A carreira de Bijan começou no Irã com a Pink Panther Boutique em Teerã.
Após imigrar para a América em 1973, Bijan se estabeleceu em Los Angeles e se estabeleceu sua boutique exclusiva na Rodeo Drive em Beverly Hills em 1976. Ele comprou inicialmente um estacionamento que transformou em uma loja de construção e estava confiante de que seu negócio em LA decolaria porque “Eu vi homens brilhantes ganhando $ 100.000 por ano vestidos de roupas mais ridículas “.
Em 1984, ele abriu uma segunda loja na Fifth Avenue e 55th Street em Nova York (que fechou em 2000). Em 1985, ele conquistou 15.000 clientes, incluindo 4 Kings e 16 Presidentes. Em seus primeiros 10 anos de negócios, ele alegou uma receita de US $ 150 milhões. Ele era dono de uma fábrica têxtil na Itália, onde fabricava suas roupas sob medida. Em 1989, a loja Bijan NY foi atingida por US $ 50 milhões em 2 anos renovação do St. Regis Hotel adjacente e iniciou litígios contra o seu então proprietário Sheraton.
Em 2000, Bi jan gerou polêmica quando publicou anúncios apresentando uma “modelo gorda chamada Bella” nua, que foram rejeitados por muitas revistas de Nova York antes de serem aceitos pela Talk de Tina Brown. Ele disse que os anúncios são uma homenagem aos pintores Peter Paul Rubens, Henri Matisse e Fernando Botero, cuja arte mostra mulheres cheias, e disse “Eu abraço a beleza de todas as mulheres”. Assim que foram publicados no Talk, os anúncios foram aceitos por várias das publicações que os haviam rejeitado anteriormente.
Ele lançou a fragrância Michael Jordan em 1996. De acordo com a seção de calendário do Los Angeles Times de 2001, o Bijan Perfume and Fashion Business gerou cerca de US $ 3,2 bilhões em vendas em todo o mundo. Em novembro de 1997, dois executivos da Bijan foram roubados de $ 3 milhões em joias em Londres em um roubo muito elaborado.
Em 14 de abril de 2011, Bijan sofreu um derrame e foi levado às pressas para o Centro Médico Cedars-Sinai em Los Angeles. Ele fez uma cirurgia no cérebro, mas nunca se recuperou e morreu dois dias depois, em 16 de abril de 2011, às 8h05. Registros públicos indicam que ele tinha 71 anos. A loja de Bijan na Rodeo Drive foi vendida à LVMH por US $ 122 milhões em agosto de 2016.