Batata-doce assada rápida

Olá. Somos Alex e Sonja e fizemos quase todas as receitas de batata-doce conhecidas pelo homem. Sim, somos obcecados por este vegetal saudável, que pode servir de tudo, desde caril a ensopados e batatas fritas. Estranhamente, nunca compartilhamos nosso truque simples de segunda a sexta para a batata-doce assada rápida perfeita. Este método permite que você cozinhe menos tempo do que o padrão: tornando-o viável para cozinhar à noite durante a semana.

O mesmo método funciona para batatas russet! Vá para Quick Baked Potatoes.

Como fazer uma batata-doce assada: um tutorial

Fazer uma batata-doce assada é realmente simples: você nem precisa de uma receita. Claro, nós temos um abaixo. Mas siga estes passos básicos e você os preparará enquanto dorme. Agora, quer ouvir nosso segredo para economizar tempo? Corte as batatas-doces ao meio antes de assá-las. Sim, esta etapa simples reduz seriamente o tempo de cozimento. Continue lendo para saber mais sobre isso.

Passo 1: Corte as batatas-doces ao meio.

Sim, economizamos tempo fazendo esta receita rápida de batata assada! Mas faz maravilhas. Dependendo do tamanho, uma batata assada inteira pode levar de 45 a 60 minutos. Pode demorar ainda mais se você tiver uma daquelas enormes batatas-doces. Mas corte-os ao meio e leva apenas 25 a 35 minutos. Essa é uma economia de tempo inestimável para uma noite da semana!

Etapa 2: esfregue com azeite & polvilhe com sal.

Esfregue as batatas-doces com azeite (você pode usar as mãos para isso!). Em seguida, polvilhe-os com sal kosher. Coloque-os em uma assadeira forrada com pergaminho. Usar papel pergaminho facilita a limpeza posterior.

Passo 3: Asse a 450 graus por 25 a 35 minutos.

A parte difícil acabou! Agora tudo que você precisa fazer é assar. Asse por cerca de 25 a 35 minutos a 450 graus até que estejam macios quando picados com um garfo. É isso!

10 maneiras de servir um doce assado batata

Existem inúmeras maneiras de servir uma batata-doce assada, tanto como prato principal vegetariano quanto como acompanhamento. Em nossa opinião, a melhor forma de elogiar a doçura da batata é com elogios salgados. Então, você não verá nenhum marshmallow ou canela aqui! Aqui estão as melhores maneiras de servir uma batata-doce assada:

1. estilo mexicano. Faça nossas batatas-doces mexicanas cobrindo com molho de feijão preto e molho cremoso de coentro.
2. Creme de leite & endro fresco. Eles se tornam um lado estelar.
3. Estilo tailandês. Adicione o molho tailandês de manteiga de amendoim e pimenta picante.
4. Molho tahini. Regue com o molho de limão tahine e polvilhe com coentro fresco.
5. Molho de queijo brócolis. Faça nosso molho de queijo brócolis e regue por cima!
6. Lentilhas & queijo de cabra. Cubra com lentilhas e queijo de cabra para um jantar de outono deslumbrante.
7. Estilo marroquino. Cubra com lentilhas marroquinas e molho de tahine.
8. Molho Chipotle. Adicione molho picante de chipotle e feijão preto.
9. Pimentão. Faça um lote de chili saudável ou Instant Pot chili e use-o para cobertura.
10. Ovos de chouriço. Faça os ovos de chouriço com esses tacos de 5 minutos e cubra com salsa.

As batatas-doces são saudáveis?

Certamente que são! Este tubérculo de laranja vibrante é rico em vitaminas, potássio e fibras. A polpa de uma batata-doce de forno médio tem apenas cerca de 100 calorias e vitamina A suficiente para atender à sua dose diária. Eles também são uma fonte rica em beta-caroteno. De acordo com a Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan, a batata-doce tem um alto índice glicêmico, mas não foi considerada a causa do ganho de peso e diabetes. Resumindo: sim! A batata-doce é uma ótima maneira de incluir muitos nutrientes em sua dieta.

Mais receitas de batata-doce

Sim, temos um monte de receitas de batata-doce além de assá-las! Batatas doces são perfeitas em sopas e ensopados, batatas fritas, batatas fritas e muito mais. Aqui estão algumas de nossas maneiras mais populares de usá-los:

• Fatias de batata doce As melhores de todas! Sirva como acompanhamento ou jantar coberto com pimenta.
• Batata-doce frita crocante O que é mais saboroso do que batata-doce frita? Aqui está nosso truque para deixá-los crocantes no forno…
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Este doce assado receita de batata é…

Vegetariana, sem glúten, vegana, vegetal e sem laticínios.

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Descrição

Veja como fazer faça uma batata-doce perfeitamente assada – rápido! Este truque reduz o tempo de cozimento: é uma virada de jogo total.

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Ingredientes

• 4 doce médio batatas
• azeite de oliva
• sal e pimenta

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 450 graus Farenheit.
2. Lave as batatas-doces e corte-as ao meio. Coloque-os em uma assadeira forrada de papel manteiga e esfregue-os com azeite, apenas o suficiente para revestir. Polvilhe com sal kosher.
3. Asse até ficar macio e levemente dourado nas bordas, cerca de 25 a 35 minutos dependendo do tamanho das batatas. (Pique com um garfo para avaliar o cozimento!)

• Categoria: Essentials
• Método: Assado
• Cozinha: vegetais

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Sobre os autores

Overhiser Sonja

Autor e redator do livro de receitas

Sonja Overhiser é autora de Pretty Simple Cooking, eleita um dos melhores livros de receitas saudáveis de 2018. Ela é a apresentadora do podcast de comida Small Bites e fundadora do blog de culinária A Couple Cooks. Apresentada no TODAY Show to Bon Appetit, Sonja busca inspirar alimentação aventureira para tornar o mundo um lugar melhor, uma mordida de cada vez.

Alex Overhiser

Autor e fotógrafo do livro de receitas

Alex Overhiser é um aclamado fotógrafo e autor de alimentos que mora em Indianápolis. Ele é o apresentador do podcast de comida Small Bites e fundador do site de receitas A Couple Cooks. Apresentado no TODAY Show to Bon Appetit, Alex é autor de Pretty Simple Cooking, considerado um dos melhores livros de receitas vegetarianas por Epicurious.