Menu de jantar – Prix Fixe Six Course Menu de degustação exclusivo do chef
River Café Ostras Ostras Shigoku, cobertura de limão cebola doce caramelizada, presunto, caviar de esturjão do Pacífico Foie Gras Quente foie gras de pato Moulard salteado, maçã torrada do Vale do Hudson e crepe de funcho caramelizado, redução de cidra de especiarias de outono, pinhões torrados Polvo polvo português grelhado no carvão, hummus de alcachofra,…
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