Parque Nacional de Cabo Pulmo
Converse com os habitantes locais e eles provavelmente dirão para você ir para East Cape, onde o Parque Nacional de Cabo Pulmo mostra a beleza natural de Baja Sur. São 90 minutos a duas horas de carro dos resorts perto de San Jose (e mais tempo de Cabo San Lucas), mas você será facilmente recompensado. A paisagem intocada, onde o deserto se choca com o mar azul, é perfeita. E é exatamente esse mar que torna Cabo Pulmo tão especial. As águas frias do Pacífico e as águas mais quentes do Mar de Cortez se encontram aqui, tornando-o um dos melhores pontos de mergulho com snorkel e mergulho da América do Norte. Muitas espécies aquáticas importantes, de baleias jubarte e tubarões-baleia a raias manta e leões marinhos, vivem nesta área em algum momento do ano.
Comidas artesanais em San Jose e no Cabo Oriental
Quer você esteja desejando localmente frutos do mar de origem ética, produtos frescos ou pratos artesanais, San Jose e a região a seu leste – Cabo Leste – têm muitas opções para satisfazer seus gostos. O bairro histórico de San Jose é o lar de La Lupita – onde você encontrará opções descoladas de tacos tradicionais e uma cena de bar animada – bem como Mi Cocina, que distribui pratos de fusão franco-mexicana-asiática dentro da Casa Natalia (uma das hotéis boutique mais fofos da região). Fora da cidade, Flora Farms tem facilmente algumas das mesas mais procuradas da região (fica em meio a 10 hectares de terras agrícolas orgânicas, das quais seu menu é derivado). Los Tamarindos e Acre, localizados próximos às Fazendas Flora, também atraem devotos e novos iniciados – esteja preparado para aguardar ou fazer reservas com bastante antecedência em qualquer um desses pontos.
Santiago e Cañon del Zorro
