O kiwi é uma fruta altamente nutritiva que vem embalada com Vitamina C e fibra. Somos instantaneamente atraídos pela linda fruta verde e sua combinação perfeita de sabor ácido e doce. Todas essas características tornam o kiwi um item obrigatório em nossas listas de compras.
Tradicionalmente, cortamos os kiwis abertos para retirar a fruta e apenas deixar a casca para trás. Embora isso ajude a retirar a carne da fruta com muito mais facilidade do que usar uma faca, a técnica deixou muitos amantes de frutas questionando: você pode comer a pele de um kiwi?
Sim! Você pode 100% comer a pele morena e peluda de um kiwi! Embora a textura possa intimidá-lo no início, na realidade, é semelhante à pele de um pêssego ou de uma pêra. Então, cortar seu kiwi com uma colher é coisa do passado, fatiar é oficialmente aprovado pela Spoon!
Preparação
Antes de cortar seu kiwi, certifique-se de limpar qualquer sujeira e bactérias que possam estar na pele. Para fazer isso, você pode usar uma escova de cerdas ligeiramente firmes ou uma esponja áspera para esfregar a pele em água fria corrente. Esta etapa simples garantirá que a casca da sua fruta esteja limpa e pronta para comer.
Benefícios
Manter a pele do kiwi ao comê-lo tem vários benefícios. Em primeiro lugar, muitas pessoas descobrem que comer o kiwi com a pele torna-o muito menos sujo. Isso ocorre porque a casca ajuda a manter a carne da fruta unida após ser fatiada.
Embora tornar a fruta mais fácil de comer seja um benefício útil, a casca do kiwi é supremo em seus benefícios nutricionais. A própria carne do kiwi é rica em vitamina C e fibras, essenciais na prevenção de doenças e sinais de envelhecimento. Mas é a pele que realmente ajuda a preservar os nutrientes e vitaminas do kiwi.
Estudos também mostraram que a pele do kiwi tem mais vitamina C e 3 vezes mais fibras do que a fruta dentro, tornando-o um dos principais motivos pelos quais comer kiwi é tão benéfico para a saúde.
Mas os benefícios não param na vitamina C e nas fibras. O kiwi também pode ajudar na digestão e na saúde respiratória, graças às suas outras vitaminas e antioxidantes. Se você tem problemas para dormir, os kiwis também contêm serotonina. Foi comprovado que a serotonina no kiwi melhora o tempo de sono e a eficiência do sono. Adicionar esta fruta à sua dieta pode ajudar a controlar o açúcar no sangue, reduzir o colesterol e ajudar na perda de peso.
O suprimento de vitamina K do Kiwi melhora a saúde das artérias e ajuda na produção de cálcio para fortalecer os ossos. Está comprovado que o kiwi também reduz a pressão arterial em adultos. Em termos de potássio, os kiwis superam as bananas no teor de potássio. Portanto, após o próximo treino, considere cortar um kiwi fresco em vez de descascar uma banana!
Infelizmente, a velha questão de saber se você pode comer a pele de um kiwi ou não foi finalmente respondida. A casca marrom lisa que temos descascado e jogado fora desde que podemos nos lembrar, na verdade tem os benefícios mais nutricionais de toda a fruta. Kiwis são ótimos para usar em smoothies, salsas ou até mesmo como cobertura em uma tigela de açaí ou aveia. Agora, preparar seu kiwi será ainda mais fácil e mais nutritivo, mantendo a pele.