Alimentos a evitar com fibromialgia

A sensibilidade à dor é um sintoma bem conhecido da fibromialgia. Um sintoma menos conhecido é o aumento da sensibilidade a várias substâncias, incluindo alimentos.

Veja os sintomas característicos da fibromialgia

Seguir uma dieta antiinflamatória e estar atento às sensibilidades alimentares pode ajudar as pessoas com fibromialgia, aproveite ao máximo a comida enquanto evita o surto de sintomas.

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Alimentos que podem piorar os sintomas

Os alimentos a seguir podem piorar os sintomas, aumentando a inflamação, agravando a sensibilidade aos alimentos ou ambos.

• Açúcar. Reduzir ou eliminar o açúcar pode ter um impacto significativo na saúde por dois motivos. Primeiro, a literatura médica mostrou que comer alimentos com alto teor de açúcar está relacionado ao aumento da dor da fibromialgia.1 Em segundo lugar, limitar o açúcar ajuda a controlar o peso. O excesso de peso coloca um estresse extra no corpo, contribuindo para a fadiga, e a gordura armazenada pode levar à inflamação em alguns casos. O açúcar é um ingrediente conhecido em doces e refrigerantes, mas também em alimentos considerados saudáveis, como o iogurte. Ao verificar os rótulos nutricionais, é útil saber que glicose, frutose e sacarose são outros nomes para açúcar.

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• Carboidratos. Os carboidratos refinados, como biscoitos, muitos pães, doces e arroz branco, são digeridos rapidamente, fazendo com que os níveis de açúcar no sangue aumentem. O efeito não dura, entretanto, e o açúcar no sangue cai rapidamente, deixando o indivíduo com fome novamente. Essas flutuações podem piorar a fadiga e a dor da fibromialgia e contribuir para a alimentação excessiva.2 Ao comer carboidratos, devem ser escolhidas fontes de trigo integral. Alimentos de trigo integral são digeridos mais lentamente, evitando os altos e baixos que ocorrem com outros carboidratos.

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  Um pequeno estudo de pesquisa focado em mulheres com diagnóstico de fibromialgia que também tinham síndrome do intestino irritável (IBS) e uma intolerância alimentar. (Muitas pessoas com fibromialgia também têm síndrome do intestino irritável.) Quando as mulheres cortaram a ingestão de um grupo específico de carboidratos, elas relataram uma redução de 50% nos sintomas do intestino irritável e uma redução de 22% em outros sintomas, incluindo dor. Os carboidratos restritos eram um tipo que não era bem absorvido no intestino delgado. Esses carboidratos incluem lactose (um ingrediente do leite e outros laticínios), frutose (em algumas frutas e vegetais, mel e outros adoçantes) e grãos.3

• Alimentos processados. Açúcar e gorduras prejudiciais à saúde, que aumentam a inflamação, são uma grande parte de muitos alimentos processados. Aromatizantes e conservantes comumente usados em alimentos processados também podem desencadear sensibilidades alimentares.

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• Gorduras não saudáveis. Os óleos vegetais, como óleo de milho, óleo de cártamo e óleo de amendoim, têm um efeito inflamatório, especialmente quando usados para fritar alimentos. A literatura médica relacionou os alimentos fritos ao agravamento dos sintomas da fibromialgia.1 Óleos não saudáveis são um ingrediente comum em muitos alimentos processados, como biscoitos, donuts e biscoitos. Pizza e queijo também são fontes importantes de gorduras prejudiciais à saúde.
• Álcool. Embora algumas pesquisas tenham descoberto que o uso moderado de álcool pode aliviar os sintomas 4, algumas pessoas com fibromialgia relatam que o álcool faz os sintomas piorarem. Beber álcool enquanto toma certos medicamentos prescritos para fibromialgia – como anticonvulsivantes, antidepressivos e paracetamol (um ingrediente de muitos medicamentos) pode causar interações prejudiciais.

Esta não é uma lista abrangente de alimentos que podem desencadear os sintomas. Outros alimentos e ingredientes que podem causar sintomas para algumas pessoas incluem, mas não estão limitados a:

• Glúten
• Carne vermelha
• Frutas e vegetais em a família da erva-moura, como tomate, batata branca, pimentão verde e goji berries.
• Laticínios
• Ovos
• Cafeína

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Aprendendo sobre a reação do corpo a certos alimentos

Se um alimento parece desencadear sintomas em um indivíduo, eliminá-lo completamente por várias semanas é uma boa maneira de determinar seu impacto. Manter um registro alimentar detalhado para rastrear os sintomas quando o alimento é removido e adicionado novamente também pode ser útil.

Reduzir o açúcar e alimentos açucarados pode ter um benefício adicional, ajudando o indivíduo a superar o desejo por doces a longo prazo.

O médico pode ser um bom recurso sobre sensibilidades alimentares e devem ser informados dos problemas encontrados com di diferentes alimentos e ingredientes. Em alguns casos, o médico pode sugerir testes para sensibilidade a alimentos ou alergias para restringir a lista de alimentos potencialmente problemáticos.

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