Um Um dos aditivos mais amplamente usados em medicamentos e suplementos hoje é o estearato de magnésio. Na verdade, você terá dificuldade em encontrar qualquer suplemento vendido no mercado hoje que não o inclua – quer estejamos falando de suplementos de magnésio, enzimas digestivas ou outro suplemento de sua escolha – embora você não possa vê-lo nomeado diretamente.
Comumente conhecido por outros nomes, como “estearato vegetal” ou derivados como “ácido esteárico”, está praticamente em toda parte. Além de ser onipresente, o estearato de magnésio também é um dos ingredientes mais controversos no mundo dos suplementos.
Em alguns aspectos, é semelhante à controvérsia da vitamina B17, e há um debate sobre se é um veneno ou um tratamento de câncer. Infelizmente para o público em geral, os especialistas em saúde natural, pesquisadores de empresas de suplementos e profissionais de saúde regularmente apresentam evidências conflitantes para apoiar suas opiniões pessoais – e é extremamente difícil chegar aos fatos.
Com esse tipo de debate, é melhor adotar uma abordagem prática e ficar desconfiado de se aliar a perspectivas extremas.
O resultado final é o seguinte: como a maioria dos enchimentos e aditivos a granel, o estearato de magnésio não é saudável em altas doses, mas não é tão prejudicial de consumir como alguns acreditam ser, porque normalmente só está disponível em doses minúsculas.
Vamos dar uma olhada mais de perto.
O que é estearato de magnésio? O que isso faz?
O estearato de magnésio é um sal de magnésio do ácido esteárico. Essencialmente, é um composto que contém dois ácidos esteáricos e magnésio.
O ácido esteárico é um ácido graxo saturado encontrado em muitos alimentos, incluindo gorduras e óleos animais e vegetais. Cacau e linhaça são exemplos de alimentos que contêm quantidades substanciais de ácido esteárico.
Depois que o estearato de magnésio é decomposto em suas partes componentes no corpo, sua gordura é essencialmente a mesma do ácido esteárico. O estearato de magnésio em pó é frequentemente usado como aditivo em suplementos dietéticos, fontes de alimentos e cosméticos.
O estearato de magnésio é o ingrediente mais comum usado na formação de comprimidos porque é um lubrificante eficaz. Também é usado em cápsulas, pós e em muitos produtos alimentícios, incluindo uma série de confeitaria, goma de mascar, ervas e especiarias e ingredientes de panificação.
Conhecido como “agente de fluxo”, ajuda a acelerar o processo de fabricação porque evita que os ingredientes grudem no equipamento mecânico. Apenas uma quantidade minúscula é necessária para revestir uma mistura de pó de praticamente qualquer medicamento ou suplemento mistura.
Ele também funciona como um emulsificante, aglutinante e espessante, antiaglomerante, lubrificante, desmoldante e agente antiespumante.
Além de ser fantástico para fins de fabricação, ele permite a suavização transporte nas máquinas que os produzem, mas torna a pílula mais fácil de engolir e descer pelo trato gastrointestinal. O estearato de magnésio também é um excipiente comum, o que significa que ajuda a aumentar o efeito terapêutico do ingrediente ativo de vários medicamentos para promover a absorção do medicamento e solubilidade.
Conhecidos como veículos seguros para drogas, os excipientes também ajudam a dar aos comprimidos uma consistência uniforme.
Alguns afirmam que é possível produzir um medicamento ou suplemento sem excipientes como o estearato de magnésio, que implora É a questão de por que eles são usados quando alternativas mais naturais estão disponíveis. Mas pode não ser o caso.
Nas palavras da amplamente popular empresa NOW Foods:
A NOW está reformulando alguns produtos com alternativas ao estearato de mag, usando tais excipientes naturais como palmitato de ascorbila, mas estamos fazendo isso onde faz sentido e não porque entendemos mal a ciência. Essas alternativas nem sempre funcionam, no entanto, tendo propriedades físicas diferentes.
Neste ponto, ainda não está claro se as alternativas de estearato de magnésio são prováveis ou mesmo necessárias.
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Riscos e efeitos colaterais
Quando ingerido em quantidades encontradas na dieta suplementos e fontes alimentares, o estearato de magnésio é provavelmente seguro. Na verdade, quer você perceba ou não, provavelmente consome o aditivo todos os dias em seu multivitamínico, óleo de coco, ovos e peixe.
A NOW tem certeza de que o magnésio não é tóxico. Seu website afirma:
Assim como outros minerais quelados (ascorbato de magnésio, citrato de magnésio, et al), não possui negativos inerentes com base em estar em um estábulo composto neutro formado por um mineral e um ácido alimentar (ácido esteárico de origem vegetal neutralizado com sais de magnésio)
Por outro lado, em seu relatório sobre o estearato de magnésio, o National Institutes of Health (NIH) representa a ameaça de overdose de magnésio ao impedir a transmissão neuromuscular e que pode causar fraqueza e diminuição dos reflexos. Embora extremamente raro, o NIH relata que:
Milhares de exposições ocorrem todos os anos, mas as manifestações graves são muito raras. A toxicidade grave é mais comum após a infusão intravenosa durante várias horas (geralmente para pré-eclâmpsia) e pode ocorrer após doses excessivas crônicas, especialmente no contexto de insuficiência renal. Toxicidade grave foi relatada após a ingestão aguda, mas é muito rara.
No entanto, este relatório não acalmou a mente de todos. Uma rápida olhada no Google mostra o estearato de magnésio conectado a uma série de efeitos colaterais, como:
1. Má absorção intestinal
Por ser hidrofílico (“amante da água”), há relatos sugerindo que o estearato de magnésio pode diminuir a taxa de dissolução de medicamentos e suplementos no trato gastrointestinal. Afetando diretamente a capacidade do corpo para absorver produtos químicos e nutrientes, a natureza protetora do estearato de magnésio pode, teoricamente, tornar um medicamento ou suplemento verdadeiramente inútil se o corpo não conseguir decompô-lo adequadamente.
Por outro lado, um estudo realizado no A Universidade de Maryland afirma que o estearato de magnésio não afetou a quantidade de produtos químicos liberados do cloridrato de propranolol (um medicamento usado para controlar o aumento da frequência cardíaca e o broncoespasmo), então o júri ainda não decidiu.
Na verdade, os fabricantes usam o estearato de magnésio para melhorar a consistência das cápsulas e permitir a absorção adequada dos medicamentos, atrasando a decomposição do conteúdo até atingir os intestinos.
2. Células T suprimidas
A Componente chave do sistema imunológico do seu corpo para atacar os patógenos, as células T são afetadas não pelo estearato de magnésio diretamente, mas pelo ácido esteárico (o principal componente do agente de volume comum).
O estudo marcante que descreve isso pela primeira vez foi publicado na revista Immunology em 1990, que descobriu como as respostas imunes dependentes de T foram inibidas na presença de ácido esteárico sozinho.
3. Risco de formaldeído
Em um estudo japonês que avaliou excipientes comuns, o estearato de magnésio vegetal foi descoberto como um agente causador de formaldeído. Isso pode não ser tão assustador quanto parece, pois os dados mostram que o formaldeído é encontrado naturalmente em muitas frutas frescas, vegetais e produtos animais, incluindo maçãs, bananas, espinafre, repolho, carne bovina e até mesmo café.
Para ajudar a colocar sua mente para descansar, o estearato de magnésio produziu a menor quantidade de formaldeído de toda a seleção de excipientes testados a 0,3 nanogramas por grama de estearato de magnésio. Para colocar isso em uma perspectiva adequada, comer um cogumelo shiitake seco produz mais de 406 miligramas de formaldeído por quilograma consumido.
4. Contaminação de fabricação
Em 2011, a Organização Mundial da Saúde publicou um relatório descrevendo como vários lotes de estearato de magnésio foram contaminados com produtos químicos potencialmente prejudiciais, incluindo bisfenol A, hidróxido de cálcio, dibenzoilmetano, Irganox 1010 e zeólita (silicato de alumínio e sódio )
Como foi um incidente isolado, não podemos tirar conclusões precipitadas de que as pessoas que tomam suplementos e medicamentos prescritos com estearato de magnésio devem se preocupar com a contaminação tóxica.
Algumas pessoas podem apresentam sintomas de alergia após consumir alimentos ou suplementos feitos com estearato de magnésio, que podem causar diarreia e espasmos intestinais. Se você tiver uma reação adversa ao aditivo, terá que ler os rótulos dos ingredientes com atenção e fazer algumas pesquisas para encontrar produtos que não sejam feitos com o agente popular.
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Como consumi-lo com segurança
O Centro Nacional de Biotecnologia sugere que tomar 2.500 miligramas de estearato de magnésio por quilograma de peso corporal é considerado seguro. Para um adulto pesando cerca de 150 libras, isso equivale a 170.000 miligramas por dia.
Ao considerar os efeitos potencialmente prejudiciais do estearato de magnésio, é útil pensar sobre a “dependência da dose”. Em outras palavras, próximo à overdose intravenosa para condições médicas graves, o estearato de magnésio só se mostrou prejudicial em estudos de laboratório em que os ratos foram alimentados à força com uma quantidade tão exorbitante que nenhum ser humano no planeta poderia consumir tanto.
Caso em questão, em 1980 a revista Toxicology descreveu os resultados de um estudo que pegou 40 ratos e os alimentou com uma dieta de 0 por cento, 5 por cento, 10 por cento ou 20 por cento de estearato de magnésio em uma dieta semissintética por três meses .Aqui está o que foi encontrado:
- grupo de 20 por cento: diminuição do ganho de peso, redução do peso do fígado, aumento da quantidade de ferro, cálculos renais e nefrocalcinose (uma condição em que muito cálcio é depositado nos rins, o que tem sido associada a bebês prematuros).
- grupo de 10 por cento: peso reduzido do fígado.
- grupo de 0–5 por cento: nenhum efeito colateral observado, o que corresponde a menos de 2500 miligramas por quilograma de peso corporal por dia.
Conforme explicado por Gene Bruno, MS, MHS:
Deve-se notar que as quantidades de ácido esteárico e magnésio o estearato normalmente usado em um comprimido é relativamente diminuto. O ácido esteárico normalmente varia entre 0,5 a 10 por cento do peso do comprimido, enquanto o estearato de magnésio normalmente representa 0,25 a 1,5 por cento do peso do comprimido. Portanto, em um comprimido de 500 miligramas, a quantidade de ácido esteárico seria provavelmente de cerca de 25 miligramas e de estearato de magnésio cerca de 5 miligramas.
Muito de qualquer coisa pode ser prejudicial, e as pessoas podem morrer por beber muita água, certo? É importante ter isso em mente porque, para alguém ser prejudicado pelo estearato de magnésio, essa pessoa precisaria consumir literalmente milhares de cápsulas / comprimidos em um dia.
Considerações finais
- A verdade é o estearato de magnésio e todos os seus derivados são aditivos com boa relação custo-benefício para fabricantes de produtos farmacêuticos e suplementos. Ao mesmo tempo, eles representam pouca ou nenhuma ameaça para as pessoas que os consomem como parte de seus regimes de suplementos naturais à saúde.
- Todos os relatórios que afirmam que o agente de volume causará danos não têm base científica. Seria necessário consumir milhares de cápsulas ou comprimidos por dia para sentir os efeitos colaterais do estearato de magnésio.