Qual é a sua comida favorita? Com certeza você deve ter pensado em algo doce ou rico em gordura. Não se preocupe, quase todos nós ansiamos por lanches doces ou salgados de vez em quando e é isso que somos feitos para amar. No entanto, normalmente haveria algumas pessoas que procuram algo amargo para devorar.
Sendo os mais exigentes dos comedores, ignoramos e subestimamos o sabor dos alimentos amargos. Você ficará surpreso ao saber que alimentos amargos como cabaça, couve e cacau são incrivelmente nutritivos e associados a uma série de benefícios à saúde. Todos nós temos níveis sensoriais diferentes, mas certamente podemos treinar nossas papilas gustativas para gostar de alimentos amargos. Eles não só proporcionam uma melhor visão, saúde intestinal e hepática, mas também previnem várias doenças como câncer e problemas cardíacos.
Aqui está uma lista de 7 alimentos amargos que você deve comer para ter uma vida saudável:
Couve
De todas as verduras saudáveis, a couve é o rei. A couve pertence à família do repolho e é o alimento mais rico em nutrientes. Carregado com antioxidantes como quercetina e kaempferol, previne o câncer e o envelhecimento. Além disso, desintoxica o corpo ao mesmo tempo que luta contra o crescimento de tumores. Você pode comer couve cozida como salada com um fio de limão ou adicioná-la a sopas para disfarçar seu sabor amargo para um sabor melhor.
Cabaça amarga
Cabaça amarga, também conhecida como melão amargo, você pode odiá-la por seu gosto amargo horrível. Mas você sabia que a cabaça amarga é uma ótima opção se você é um entusiasta do fitness. Repleto de nutrientes e antioxidantes como vitamina A, vitamina C, potássio e folato, este superalimento promove a saúde da pele, a visão e previne danos às células. Baixo em calorias, também ajuda a reduzir o nível de açúcar no sangue. Você pode optar por ter vegetais de melão amargo cozido em azeite ou beber um copo de seu suco.
Verduras de dente-de-leão
A maioria dos você não saberá o que realmente são verdes de dente de leão? Pertencente a uma família com flores, você pode conhecer o dente-de-leão como uma erva daninha que parece nunca sair do gramado. No entanto, as folhas de dente-de-leão são usadas por sua ampla gama de propriedades médicas. O dente-de-leão é um poderoso curador e é usado para purificar o sangue. Também auxilia na digestão e evita acumulação e cálculos biliares. Ao coletar esta erva abundante, certifique-se de colher os verdes apenas de plantas-leão reais. A melhor época para colher verduras-leão é durante a primavera. Você pode adicionar verduras cruas aos seus smoothies e mascarar seu sabor amargo com abacaxi fresco.
Cacau
O cacau é feito esmagando os grãos do cacau e removendo a gordura ou a manteiga de cacau que tem um sabor extremamente amargo quando não adoçado. Rico em polifenóis, o cacau tem poderosos efeitos antiinflamatórios. Ajuda a melhorar o fluxo sanguíneo, reduz a pressão arterial e melhora o colesterol. Os chocolates escuros são ricos em cacau. Considere comer quantidades moderadas de chocolate amargo diariamente.
Vinho tinto
Com um sabor amargo e matiz profundo, a combinação de álcool com polifenóis no vinho tinto previne doenças cardíacas. Estudos mostraram que beber um copo de vinho tinto diariamente promove a longevidade e aumenta o número de bactérias intestinais saudáveis. Apenas o consumo moderado de vinho é recomendado porque o consumo excessivo de álcool pode causar danos ao fígado.
Chá verde
Se você é um fanático por fitness, então deve beber chá verde regularmente. Nativo da China e da Índia, o chá verde é consumido há séculos por seus benefícios à saúde. Não só ajuda a perder peso, mas também atua como um importante antioxidante. Os polifenóis do chá verde ajudam a matar as células cancerosas e a impedi-las de crescer. Também reduz o risco de doenças cardiovasculares. Duas xícaras de chá verde por dia é o ideal.
Berinjela
A berinjela, também conhecida como berinjela ou berinjela, tem uma cor roxa vibrante. De sabor amargo, é carregado de nutrientes. Por ser rico em fibras, é ótimo para perda de peso e controle de açúcar no sangue. Comido normalmente como vegetal, é um alimento versátil que pode ser preparado e apreciado de várias maneiras.