38 Paleo Snack Recipes que facilitam (sim, é sério!)

Pipoca de couve-flor

Milho é um Paleo no- não, então substitua o favorito do cinema por uma versão nutritiva de couve-flor. Asse no forno por 30 minutos e polvilhe com a cebola em pó e a cebolinha. Quem diria que a couve-flor poderia ser tão crocante e saborosa?

Hummus de abóbora

Tornar-se Paleo significa dizer adeus ao homus tradicional. Esta receita troca cajus por grão-de-bico, adicionando uma riqueza de nozes que funciona muito bem com purê de abóbora. Sirva com fatias de seus vegetais mergulhados favoritos ou biscoitos Paleo.

Ou apenas coloque na boca – não julgaremos.

Guacamole da primavera

Poderíamos comer guacamole o dia todo, todos os dias. Esta versão sem erva-moura mantém o clássico abacate, suco de limão e alho e adiciona rabanetes crocantes e cebolinhas frescas. Sal rosa do Himalaia parece sofisticado, mas se você não o tiver, não há problema em kosher.

Hummus mediterrâneo

Claro, você não pode ter grão de bico, mas não há razão para abandonar o homus para sempre. Este homus Paleo de inspiração mediterrânea combina couve-flor assada, berinjela e pimenta vermelha com o tradicional tahine e suco de limão.

E já que o liquidificador está fazendo o trabalho, por que não trocar um dente de alho fresco por em pó?

Baba ghanoush de alho torrado

Berinjelas são amigáveis ao paleo para a maioria, mas baba ghanoush comprada em loja pode conter maionese – e isso pode significar óleos vegetais indesejados. Esta versão utiliza azeite de oliva extra virgem. Sim, é permitido.

Tente combinar este molho com alguns biscoitos caseiros de gergelim e alecrim Paleo-amigáveis.

Melão embrulhado em presunto

Isto doce-salgado-suculento clássico italiano leva apenas alguns minutos para preparar. Escolha um melão maduro como melão ou melada e embrulhe pedaços em presunto sem conservante.

Você pode parar por aí, sem cozinhar, ou pode levar alguns minutos extras para transformar o vinagre balsâmico em um esmalte para espalhar no prato. Nós dizemos para ir em frente. O esmalte agridoce e as folhas de hortelã fresca levam isso a um petisco nível A +.

Espargos embrulhados em presunto

Este é um daqueles pratos que parecia totalmente profissional quando servido, mas qualquer um poderia fazer isso.

Apenas escalde os aspargos em água fervente por 2 minutos e mergulhe as lanças em água gelada para interromper o cozimento. Embrulhe-os em presunto sem conservantes e asse até que o presunto esteja crocante, cerca de 7 minutos.

Este prato também impressiona como aperitivo.

Couve de Bruxelas assada com bacon

Ah, couve de Bruxelas. Aprendemos a amá-los em quase todas as formas – exceto quando são carregados com frutas secas adoçadas e nozes cristalizadas. Mas aqui, maçãs frescas trazem a doçura contrabalançada de que as couves de Bruxelas precisam.

É uma ideia excelente, assar as couves com maçãs e bacon em cubos. Sirva-os cobertos com sementes frescas de romã.

Ovos cozidos de abacate

Comeremos esses ovos verdes qualquer dia. Sim, são gemas de ovo cozidas amassadas com abacate, coentro, alho, sal e pimenta. Aposto que você não pode comer apenas um.

Copos para ovos cozidos

Faça essas xícaras de ovo com três ingredientes no domingo e aprecie-as durante todo o semana para o café da manhã ou um lanche rápido. Basta colocar uma fatia de bacon, um ovo e alguns espargos em cada xícara da sua forma de muffin.

Eles levam apenas cerca de 15 minutos para assar e são bonitos o suficiente para levar para um brunch.

Salada de atum com abacate

A apresentação é objetiva neste lanche simples e cheio de proteínas. Corte um abacate ao meio e retire a polpa, misturando as coisas boas em uma tigela com atum enlatado, suco de limão e cebola. Divida a mistura em metades de abacate e a saciedade estará em instantes.

Para uma atualização fácil, use salmão enlatado.

Mistura robusta de macaco para trilha

Vamos enfrentá-lo: muitas das misturas para trilhas mais saborosas não são as melhores para Paleo Peeps, já que frutas secas cobertas de açúcar, pedaços de chocolate ao leite e amendoins geralmente ocupam o lugar central.

Faça sua própria versão em casa, optando por nozes, castanhas de caju e chips de banana sem açúcar. Pedaços de fudge amigáveis ao pálido adicionam a quantidade certa de doçura.

Abóbora-manteiga embrulhada em bacon

Queremos qualquer coisa embrulhada em bacon e, para nossa sorte, geralmente é aprovado pelo Paleo. Experimente esta combinação de doces e salgados para um lanche que é muito bem servido quente ou à temperatura ambiente.

Pimentas recheadas com ovo

Pimentas recheadas ficaram muito mais simples. Corte a ponta da pimenta, jogue fora as sementes e leve ao forno por 15 minutos. Em seguida, recheie com espinafre descongelado, cubra com um ovo cru e leve ao forno por mais 15 a 20, ou até que as claras não fiquem mais transparentes.

Batata doce torrada com alecrim

Batatas doces são as favoritas do Paleo, especialmente porque podem ser cozidas de tantas maneiras diferentes. Esta receita simples deixa a batata ser a estrela, com apenas quatro outros ingredientes: alecrim fresco, azeite, sal e pimenta.

Batatas fritas de abobrinha assadas com crosta de amêndoa

A farinha de amêndoa grossa é o segredo da cobertura surpreendentemente crocante desses petiscos de abobrinha. E eles levam apenas cerca de 10 minutos para assar. Até mesmo quem não é Paleo vai adorar.