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Tentando descobrir o que comer na Holanda? Sua lista das comidas holandesas mais famosas que você vai querer experimentar ao visitar Amsterdã, Holanda, escrita por um residente holandês. Também incluo dicas sobre onde encontrar esses alimentos tipicamente holandeses em Amsterdã. Você encontrará uma lista de verificação para download de 25 alimentos para experimentar em Amsterdã (ou na Holanda) na parte inferior!
Eu moro na Holanda há quase três anos. Em homenagem ao Dia do Rei que vem na próxima semana, escrevi uma lista de comidas holandesas para experimentar enquanto você estiver na Holanda. Incluí os melhores lugares para comprar esses alimentos tipicamente holandeses, bem como alimentos holandeses que você normalmente encontrará na Holanda e que eu recomendo frequentemente para amigos e familiares em visita!
Bitterballen
Bitterballen é um alimento clássico que você encontrará na maioria dos bares da Holanda. Feito com carne de vaca ou vitela, o bitterballen é normalmente servido com mostarda.
Basta ter cuidado ao morder um bitterballen, pois eles costumam estar muito quentes por dentro e você pode queimar a língua se não der uma mordidinha o suficiente para liberar o vapor primeiro. Você pode encontrá-los na maioria dos bares holandeses que servem aperitivos, então é só perguntar ao seu barman! Em Amsterdã, recomendo De Ballenbar no Foodhallen.
Stroopwafel
Este delicioso doce holandês pode ser encontrado no Albert Heijn local, embora os melhores stroopwafels sejam feitos na hora na sua frente no Albert Cuypmarkt. Não há nada como quando o caramelo entre os dois waffles escorre pelo waffle. Você entenderá quando experimentar um stroopwafel novo em Amsterdã!
Arenque
O arenque (conhecido como haring em holandês) é uma comida tipicamente holandesa que você encontrará em barracas de arenque em todas as cidades holandesas. Você os verá servidos crus com cebolas picadas, bem como em conserva em pedaços. Se você está se perguntando sobre o peixe cru, é seguro comer e a maneira mais popular de comer haring? Basta colocá-lo na boca enquanto segura o rabo. (Os peixes são desossados.) Se você estiver visitando a Holanda entre maio e julho, é provável que experimente o Hollandse nieuwe haring, o que significa que o arenque é mais gordo do que normalmente é (16% + gordura). É muito saudável também!
Tonys Chocolonely Caramelo Sea Salt Chocolate Bar
Não normalmente na lista clássica, mas uma nova adição à lista é minha barra de chocolate favorita na Holanda. Este chocolate é o primeiro chocolate sem escravos do mundo, do grão à barra. Este chocolate 100% holandês é imperdível enquanto você estiver em Amsterdã. Você pode parar na loja do Tony em Westergasfabriek ou no Albert Heijn local para encontrar a barra de chocolate laranja, a de Caramel Sea Salt (Karamel Zeezalt). Existem outros sabores, no entanto, este sabor é o melhor.
Alcaçuz
Eu realmente não percebi isso até me mudar para a Holanda, mas o alcaçuz (e outros sabores relacionados com erva-doce) são um grande negócio. Quando você estiver na drogaria ou no supermercado, certifique-se de procurar Engelsdrop, o nome de alcaçuz em holandês (literalmente em inglês cai) Você também encontrará muitos outros doces que terminam em queda no supermercado. Se você gosta de alcaçuz, experimente Dropshot, um licor holandês feito com alcaçuz salgado!
Spekkoek
Este bolo indonésio é feito com canela e foi desenvolvido durante o período colonial holandês na Indonésia. O objetivo é imitar os bolos europeus em camadas, embora eu argumentasse que é muito mais interessante do que um bolo padrão. Você encontrará isso em qualquer toko indonésio (um café indonésio para viagem). Em De Pijp, recomendo o Toko de Tijn.
Pepernoten
Pepernoten é um dos favoritos na temporada de Sinterklaas de dezembro. Feito com canela, esses petiscos crocantes são deliciosos para petiscar. Você os encontrará na HEMA, uma loja holandesa que vende lanches e roupas. Para algo diferente, procure pepernoten coberto de chocolate! É tradicional que os pais os joguem no quarto dos filhos para que procurem por eles!
Comida indonésia
Você sabia que a Holanda tem a maior população da Indonésia fora da Indonésia? Uma das melhores comidas que você encontrará na Holanda … é a comida indonésia! Enquanto estiver na Holanda, você encontrará algo chamado rijsttafel enquanto estiver em restaurantes sofisticados da Indonésia.
Quando os holandeses vieram para a Indonésia, eles pediram aos indonésios que trouxessem seu melhor prato. No entanto, a Indonésia é composta por muitas ilhas com diferentes estilos de culinária, então eles foram informados de que não havia um “melhor prato”, mas um de cada uma das ilhas. Então, os holandeses pediram para experimentar o melhor prato de cada ilha.
Essas raízes coloniais são onde o rijsttafel começou e, embora seja certamente holandês, eu diria que é melhor você ir a qualquer um dos tokos para comer comida indonésia autêntica. Clique para ver minhas recomendações de restaurantes em Amsterdã.
Roti
Roti veio para a Holanda durante a colonização do Suriname. Durante esse tempo, a Companhia das Índias Ocidentais Holandesas trouxe servos índios para o Suriname para trabalhar. Quando esses trabalhadores indianos imigraram, eles também trouxeram comida, incluindo Roti. Você pode experimentar roti em De Pijp (bem como em algumas outras áreas) ao longo de Albert Cuypstraat.
Kroket
Esses lanches holandeses populares ( semelhantes aos croquetes espanhóis) remonta à época do Rei Louie XIV, quando a comida francesa era um complemento popular para Os Países Baixos.
Esses saborosos petiscos fritos têm recheios diferentes, embora você provavelmente os encontre com vitela ou bife dentro. É melhor mergulhado em mostarda, embora você veja muitos holandeses quebrando uma fatia de pão na hora do almoço também. FEBO é o favorito da madrugada para kroketten.
Frites
Você encontrará Vlaamse Frites em toda a Holanda. Isso significa que são batatas fritas belgas. Em vez de batatas fritas serem francesas (elas não são!), Você verá frequentemente a palavra Vlaamse na frente das batatas fritas encontradas na Holanda, indicando que as pessoas pensam que a origem é de Vlaanders, a parte da Bélgica que fala flamenga. De qualquer forma, as batatas fritas são um lanche barato e acessível. Para as melhores batatas fritas em Amsterdã, vá ao Frites Atelier para alguns molhos diferentes!
Kibbeling
Kibbeling é a comida caseira holandesa favorita que você encontrará facilmente nos mercados da Holanda. É muito simples: peixe frito (geralmente bacalhau ou juliana) com molho à base de maionese ou molho tártaro. Ainda é bastante satisfatório, então se você está procurando um lanche satisfatório enquanto navega no Albert Cuypmarkt, pare para comer alguns peixes.
Oliebollen
Oliebollen só pode ser encontrado nos meses de inverno em torno de dezembro / janeiro, pois é uma festa tradicional do Ano Novo holandês Essas bolas de massa frita cobertas com açúcar de confeiteiro são alguns dos meus alimentos holandeses favoritos e muitas vezes não consigo resistir a um oliebol quente em um dia frio de inverno! Você só poderá experimentar esses doces holandeses em novembro (talvez), dezembro e janeiro.
Você encontrará alguns feitos com rum ou passas nas barracas de oliebollen ao redor da cidade de Amsterdã durante o inverno, principalmente em bairros residenciais. A melhor época para encontrar oliebollen é na véspera de Ano Novo em Amsterdã.
Queijo holandês
Não podíamos deixar o queijo holandês fora desta lista de alimentos holandeses. Embora você possa ficar tentado a visitar as lojas de queijo perto da Praça Dam, as melhores lojas de queijo oferecem muito mais do que alguns tipos de queijo. Eu recomendo pular a Praça Dam para ir para Kaasland, uma loja de queijo do bairro com amostras grátis e preços melhores. Você pode clicar aqui para ler mais sobre os melhores queijos holandeses!
Meu tipo favorito é Jonge Boerenkaas, que é feito com leite cru. Embora não tenha uma origem definitiva, é um queijo protegido da Holanda e sempre bom. Caso contrário, recomendo experimentar os queijos Gouda, Edam ou Beemster. Você também pode encontrá-los no supermercado local ou dirigir-se às cidades homônimas para visitar os mercados de queijo holandeses.
Poffertjes
Poffertjes são pequenas panquecas holandesas. Essas deliciosas panquecas holandesas costumam ser servidas com manteiga e açúcar de confeiteiro. Você pode encontrá-los enquanto caminha por Albert Cuypmarkt ou Pancakes! no centro. Eles são sempre deliciosos e não subestime quantos poffertjes você vai querer comer … (Eu também adoro com nutella!)
Panquecas holandesas
Apesar do que meu marido diz, definitivamente vale a pena experimentar panquecas holandesas, pois são mais finas e menos doces do que as americanas. Mais próximo da largura de um crepe, você normalmente encontrará coberturas salgadas, embora também seja possível encontrar panquecas holandesas com coberturas doces, se preferir.
A Pancake Bakery é um lugar decente para panquecas, assim como para Pannenkoekenhuis. (Como aviso: a maioria dos restaurantes holandeses de panqueca em Amsterdã é voltada para o lado mais turístico.)
Stamppot
Stamppot é uma comida tradicional holandesa servida com batatas, espinafre, chucrute e alguns outros vegetais. (Estejam veganos avisados: este prato não é vegano!) É um prato bem pesado, perfeito para um dia frio de inverno em Amsterdã. Eu recomendaria ir ao Moeders, um restaurante tradicional holandês, para comprar selos.
Kasteeltjes
Esses doces holandeses feitos com maçapão são alguns dos meus doces holandeses favoritos. Você os encontrará em algumas padarias holandesas, embora também possa encontrá-los no freezer em alguns Albert Heijns. Eles têm a forma quase como uma caixa de presente quadrada com uma camada externa de maçapão e uma camada interna de bolo com creme dentro.
Kasteeltjes são meus doces preferidos quando preciso trazer algo delicioso para os amigos e recomendo experimentar esses doces holandeses, se tiver oportunidade!
Hagelslag
A primeira vez que eu estava na Holanda como turista, diverti-me infinitamente com a hagelslag. Achei que fosse uma sobremesa, mas hagelslag é mais como um lanche (geralmente para crianças). Você o verá com frequência em lanchonetes para crianças. Muitas vezes, é torrado com pão branco e manteiga, para que os granulados fiquem no lugar (e derretam) enquanto você espalha o hagelslag no pão. Além do chocolate, você encontrará outros sabores se estiver procurando uma lembrança gastronômica holandesa interessante!
Snert / Erwtensoep (sopa de ervilha)
Snert, conhecido como sopa de ervilha , é um alimento básico da comida holandesa. Você pode encontrar isso facilmente em muitos bares aconchegantes holandeses que servem comida e é um prato saboroso e saudável no inverno.
Torta de maçã holandesa
Como posso deixar de fora a torta de maçã holandesa !? Embora digamos que as coisas são americanas como uma torta de maçã, os holandeses deram uma boa corrida para os Estados Unidos. Esta deliciosa torta tem algumas diferenças na forma como é criada (principalmente a parte superior), no entanto, é absolutamente deliciosa. Eu recomendo a torta de Winkel43 em De Jordaan para minha torta de maçã favorita em Amsterdã.
Biscoitos de chocolate Van Stapele
Há apenas uma loja com biscoitos de chocolate em Amsterdã que recomendo visitar: Van Stapele. Esta pequena loja de biscoitos com um lindo interior cria apenas um tipo de biscoito: biscoitos de chocolate assados na perfeição com um centro pegajoso de chocolate que derrete na boca! Muitas vezes há uma linha, mas há apenas um Van Stapele. Clique para ler mais dicas sobre como visitar van Stapele!
Ossenworst
A primeira vez que experimentei o ossenworst, pensei que fosse apenas uma salsicha normal. Fiquei um pouco surpreso ao ver como essa linguiça crua é deliciosa. Ossenworst era originalmente feito de carne de boi, mas agora é feito com carne bovina. Minha sogra ficou um pouco chocada na primeira vez que experimentou, mas simplesmente amou o sabor. Não tenha medo!
Vlammetjes
Por algum motivo, meus amigos holandeses insistiram que eu deveria tentar vlammetjes. Esses rolinhos de porco picantes, muitas vezes servidos no happy hour, são sempre bons para um lanche.
Pão
Tenha paciência, mas o pão que você encontrará nas padarias holandesas é de qualidade superior do que você pode encontrar em casa. É típico que você saia pela manhã ou na hora do almoço para comer pão fresco com seu almoço. No final do dia, normalmente não resta muito no supermercado, então compre seu pão no início do dia ou, pelo menos, experimente um pouco de pão de uma padaria holandesa. 😉
Sua lista de verificação de comida holandesa para download!
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