Minestrone (Português)
Algumas das primeiras origens da sopa minestrone são anteriores à expansão das tribos latinas de Roma no que se tornou o Reino Romano (mais tarde República e Império Romano), quando a dieta local era ” vegetariano por necessidade “e consistia principalmente de vegetais, como cebola, lentilha, repolho, alho, favas, cogumelos, cenoura, aspargos e nabos. Durante…
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