Costeletas de porco desossadas são um corte versátil de carne e são perfeitos para um cozimento rápido proteína para refeições ocupadas durante a semana. Hoje eu estou trazendo para vocês 15 das receitas de costeleta de porco desossada mais incrivelmente deliciosas e fáceis! São receitas de costeletas grelhadas, grelhadas, assadas e salteadas que vão agradar a toda a família.
Costeletas de porco desossadas são um corte de carne versátil, mas subutilizado. Eu cozinho regularmente costeletas de porco desossadas porque são baratas, com baixo teor de gordura e alto teor de proteínas. Você pode assar, grelhar, grelhar ou fritar costeletas de porco desossadas. Você também pode cozinhar costeletas de porco na panela de barro para uma abordagem mais fácil. Aqui estão algumas das minhas receitas favoritas de costeleta de porco desossada!
1. MUSHROOM PORK CHOPS
Como você cozinha costeletas de porco no forno?
Minha maneira favorita de cozinhe as costeletas de porco no forno, cubra-as com os temperos e depois frite em uma panela no fogo alto até que estejam douradas. A frigideira pode ser transferida para o forno e as costeletas de porco assam a 350 graus F até um termômetro registrar 145 graus F. Alternativamente, você pode pular a selagem das costeletas de porco e simplesmente cobrir as costeletas de porco com temperos e assar.
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A que temperatura as costeletas de porco devem ser cozinhadas?
As costeletas de porco são cozidas a uma temperatura segura quando um termômetro inserido na parte mais espessa da carne registra 145 graus F. Assados de porco também podem ser cozidos a 145 graus F. Porco moído deve ser cozido a 160 graus F. É perfeitamente bom para costeletas de porco ser um pouco rosa no centro.
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Quanto tempo leva para cozinhar uma costeleta de porco na frigideira? / h2>
Normalmente, uma costeleta de porco desossada de 1/2 polegada de espessura de tamanho padrão cozinha em cerca de 10-15 minutos em uma frigideira. Se as costeletas de porco forem mais grossas, elas levarão mais 5-10 minutos para cozinhar.
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Como escolher costeletas de porco desossadas
Procure costeletas de porco que têm quase o mesmo tamanho e espessura, de modo que a carne cozinha na mesma proporção. Procuro costeletas de porco desossadas com cerca de 2,5 cm de espessura. Você pode ficar mais grosso ou mais fino, mas esteja ciente de que a maioria das receitas de costeleta de porco são escritas com costeletas de 1 polegada de espessura em mente, então você pode ter que ajustar o tempo de cozimento.
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Costeletas de porco são saudáveis?
Costeletas de porco sem ossos são uma ótima maneira de incorporar proteína magra em sua dieta. Costeletas de porco desossadas são ricas em proteínas, baixas em calorias e pobres em carboidratos. Costeletas de porco também contêm zinco, ferro, potássio e vitamina B.
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Essas costeletas de porco de rancho fáceis podem ser montadas em poucos minutos. Eu costumo jogar essas costeletas de porco na grelha, mas você também pode cozinhá-las dentro de casa em uma assadeira, sob o grelhador ou em uma frigideira, se preferir. Sirva suas costeletas de porco do rancho com um vegetariano e um acompanhamento de batatas assadas e você terá um jantar fácil que toda a família vai adorar! Eu normalmente compro um pacote de pó de rancho no supermercado no corredor do molho de salada por conveniência. Você também pode fazer seu próprio tempero caseiro, se preferir.
Vídeo sobre costeletas de porco no rancho
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Costeletas de porco do rancho
Ingredientes
- 4 costeletas de porco desossadas
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de pó de rancho
- 1 colher de sopa de salsa picada
- sal e pimenta provar
Instruções
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Pré-aqueça uma grelha (ou assadeira interna) em fogo médio alto. Regue o azeite de oliva nos dois lados das costeletas de porco e polvilhe o pó de rancho e sal e pimenta sobre a carne.
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Grelha para 6 -8 minutos de cada lado ou até que a carne de porco esteja ligeiramente rosada no meio.
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Salpique com salsa e sirva.