Se você está procurando uma opção nutritiva e em movimento para acompanhá-lo entre as refeições ou um lanche portátil para manter a massa muscular entre os treinos, barras de baixo teor de açúcar e alto teor de proteína costumam ser a resposta para suas necessidades nutricionais.
“Barras de proteína são ótimas para viagens, lanches pré ou pós-treino e como lanche para manter o açúcar no sangue balanceado durante os dias agitados”, diz nutricionista nutricionista Krista King, MS, RDN, LDN, CPT, da Composed Nutrição. “Eles são convenientes para manter com você em sua mesa ou na sua bolsa para um lanche rápido em qualquer lugar. Eles também podem ser um ótimo complemento para um café da manhã rápido e fácil para viagem “, acrescenta ela.
Ao determinar se comer barras de proteína é bom para você, a fonte de proteína, a quantidade existente, e quais outros nutrientes combinados precisam ser levados em consideração.
É por isso que pedimos a quase uma dúzia de especialistas em nutrição para ajudar a determinar quais critérios compõem as melhores barras de proteína.
O que torna uma barra de proteína “saudável”?
Se você está procurando atingir seus objetivos de melhorar o corpo, pode considerar comer barras de proteína alta. Embora possa parecer benéfico, infelizmente, a maioria das barras de proteína no mercado são carregadas com álcoois de açúcar ou gordura saturada e não têm fibras.
Nutricionista registrado Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND e proprietário de Toby Amidor Nutrition diz Eat This, Not That! que a chave na seleção de uma barra de proteína limpa e saudável é “procurar um bom equilíbrio entre gordura, proteína e fibra saudáveis para ajudar a mantê-lo satisfeito. Escolha uma barra de proteína com entre 200 a 400 calorias e até 20 gramas de proteína por porção. “
Não são apenas os macronutrientes que importam quando se trata de determinar a melhor barra de proteína. Rachel Fine, MS, RD, CSSD, CDN, de To The A Pointe Nutrition afirma que os ingredientes são igualmente importantes. “Veja a lista de ingredientes e identifique alimentos transparentes como nozes, grãos inteiros e frutas.”
Angie Asche, MS, RD, proprietária do CSSD da Eleat Sports Nutrition acrescenta que ela procura boas fontes de proteína, “como proteína isolada de soro de leite, proteína de ervilha, proteína de arroz integral e ovos”.
Os critérios nutricionais para as melhores barras de proteína.
Não apenas qualquer barra de proteína alcançou um lugar em nossa lista das melhores barras de proteína. Compilamos uma lista de mais de 100 barras de proteína para que pudéssemos comparar suas informações nutricionais e de ingredientes. Com a ajuda de nutricionistas, criamos critérios nutricionais e de ingredientes específicos que tínhamos que seguir para selecionar as melhores barras de proteína:
- 8 gramas de proteína no mínimo: para se qualificar como uma “barra de proteína”, cada a barra não devia ter menos de 8 gramas de proteína. Hillary Cecere, RDN da Eat Clean Bro, um serviço de entrega de refeições, recomenda buscar 15-20 gramas de proteína se você está procurando ganhar músculos e 7-12 gramas de proteína para um lanche saciante.
- 13 gramas de açúcar no máximo: As melhores barras de proteína não têm mais que 13 gramas de açúcar.
- Mínimo de 3 gramas de fibra: Quando se trata de fibra, Fine recomenda optar por uma barra de proteína com 3 ou mais gramas por barra ou servindo. “No entanto, tome cuidado com aqueles que ostentam mais de 10 gramas de fibra, pois provavelmente estão carregados de fibras isoladas que podem causar desconforto estomacal”, diz Fine.
Os critérios de ingredientes para o melhores barras de proteína:
- Fontes de proteína de alta qualidade: priorizamos as barras de proteína que obtinham sua proteína de isolados e concentrados de alta qualidade (como proteína de soro de leite alimentado com pasto), bem como ingredientes de alimentos integrais (como nozes ou carne sem antibióticos). “Nozes, manteigas de nozes, carnes alimentadas com capim, claras de ovo e sementes são minhas fontes favoritas de proteína alimentar integral f ou uma barra de proteína “, diz Cecere.
- Adoçantes naturais:” Por último, em relação ao açúcar adicionado, verifique os ingredientes e escolha opções com fontes naturais de açúcar como açúcar de cana ou frutas. Frutas inteiras (em comparação com suco de frutas e concentrado de frutas) não são consideradas um açúcar adicionado “, diz Fine.
- Ingredientes de alimentos integrais: sejam” usados para dar sabor ou adoçar, apenas as melhores barras de proteína use alimentos inteiros ou ingredientes naturais – não são permitidos ingredientes artificiais.
- Gorduras saudáveis: as gorduras são essenciais para que seu corpo absorva certos nutrientes e também ajudam a mantê-lo saciado. Priorizamos as barras de proteína que contêm gorduras saudáveis de nozes e sementes, em vez daquelas que usam óleos vegetais como enchimentos e aglutinantes.
- De baixo a nenhuma fibra sintética ou isolada: “Ingredientes que eu atento e aconselho os atletas a evitar ( especialmente na época em que eles “treinam novamente, pois podem causar inchaço, gases, dor abdominal) incluem adoçantes artificiais e álcoois de açúcar como maltilol, eritritol e xilitol, e grandes quantidades de fibras sintéticas como fibra de milho solúvel ou raiz de chicória”, acrescenta Asche .
- Sem álcoois de açúcar: os álcoois de açúcar cresceram em popularidade recentemente porque são uma maneira de os fabricantes de baixo teor calórico adoçarem barras de proteína; entretanto, os nutricionistas desaconselham o consumo de grandes quantidades desse ingrediente. “Em algumas pessoas, os álcoois de açúcar podem causar problemas gastrointestinais”, diz Cecere.
As seguintes 15 melhores barras de proteínas com baixo teor de açúcar atendem às nossas necessidades nutricionais e merecem um lugar na sua despensa. Depois de descobrir o melhor dos melhores, continue lendo para descobrir abaixo as barras de proteína que não são assim.
As barras de proteína mais saudáveis
Melhor geral: RXBar Chocolate Sea Salt
Se você quiser se sentir como se estivesse comendo um brownie salgado decadente ao mesmo tempo em que atende a todas as suas necessidades de proteína, você atende à sua escolha com um RXBAR. Considerada a favorita por muitos dos especialistas com quem falamos, Natalie Rizzo, MS, RD, uma nutricionista registrada em NYC, gosta particularmente da simplicidade dos ingredientes: “RXBAR faz um bom trabalho em fazer barras de ingredientes reconhecíveis. Eles são muito simples na embalagem e informam que cada barra contém tâmaras, nozes, claras de ovo e sabores. Meu favorito é o sal marinho de chocolate, e acho que 12 gramas de proteína realmente me mantêm satisfeito. “
Compre agora
Melhor degustação: proteína KIND, manteiga de amendoim crocante
Com manteiga cremosa de nozes e amendoim crocante, esta lanchonete saudável contém uma quantidade respeitável de fibras que auxiliam a digestão e proteínas que mantêm os músculos.
Compre agora
Melhor para M uscle Gain: ALOHA Chocolate Chip Cookie Dough Proteína baseada em plantas
Diga “aloha” para um corpo tonificado ao incluir esta barra em seu dieta. E não se preocupe com os 24 gramas de carboidratos: “Os carboidratos realmente ajudam a proteína a entrar nas fibras musculares”, diz Isabel Smith MS, RD, CDN e fundadora da Isabel Smith Nutrition, sediada em Nova York.
Compre agora
Melhor Vegan: GoMacro Macrobar Protein Paradise, castanha de caju
Asche observa que “excelente opção para atletas que procuram uma barra de proteína vegana”. Você pode agradecer à dupla dinâmica vegetariana de proteína orgânica de arroz integral germinado e proteína de ervilha orgânica por esses 11 gramas de proteína. Esta barra também é carregada com gorduras saudáveis de cajus e sementes de linho, que são uma ótima fonte vegetal de ômega-3 antiinflamatórios. Além disso, é realmente uma das barras de proteína mais saborosas que existem .
Compre agora
Bes t para perda de peso: Primal Kitchen Almond Spice
Se você deseja perder peso, mantenha o açúcar no sangue equilibrado para remova aqueles picos temidos de açúcar no sangue que podem deixá-lo com fome. “Esta barra tem 8 gramas de proteína e açúcar mínimo, o que ajuda a manter o açúcar no sangue equilibrado, evitando um pico de açúcar no sangue (e queda subsequente)”, diz King. “Este sabor, especialmente, contém canela. Foi demonstrado que a canela melhora os níveis de açúcar no sangue em jejum, sendo um ótimo complemento para pessoas com diabetes, pré-diabetes, sensibilidade à insulina e pessoas com SOP apresentando irregularidades no açúcar no sangue.”
Compre agora
Os melhores ingredientes integrais: Proteína ThinkThin & Superfruit Bar, Coconut Almond Chia
Ao contrário de suas barras mastigáveis tipo Play Doh, esta barra thinkThin obtém a maior parte de sua proteína de soro de leite, amêndoa e girassol. proteína e é adoçado com chocolate amargo real.
Compre agora
A melhor barra de carne: poderosa barra alimentada com erva orgânica Carne, Cranberry & Semente de Girassol
Carne bovina orgânica alimentada com capim não é barata por um motivo. Os testes mostram que quando o gado se alimenta de alimento natural em vez de milho inflamatório, sua proteína consiste em mais ácidos graxos ômega-3 antiinflamatórios e ácidos linoléicos conjugados (CLA): gorduras que têm sido utilizadas em pílulas para emagrecer.
Compre agora
Melhor para homens: Caju Caramelo Salgado Proteína Clif Bar Whey
Se você está com fome de um delicioso reforço de proteína sem álcool de açúcar, adoçantes artificiais ou adoçantes com zero calorias, esta barra será a sua escolha. É a mistura perfeita de manteiga cremosa de nozes e castanhas de caju crocantes.
Compre agora
Melhor para mulheres : Barras de sementes de abóbora orgânicas Health Warrior
“As sementes de abóbora são uma ótima fonte de proteína vegetal, ácidos graxos essenciais e minerais como zinco, ferro e magnésio “, diz King. E esses nutrientes são particularmente importantes para a saúde das mulheres. “O zinco desempenha um papel crucial no equilíbrio hormonal. Ele tem propriedades antiinflamatórias que ajudam a aliviar a dor menstrual, ajuda a equilibrar os níveis excessivos de androgênio (como a testosterona) que são frequentemente vistos na SOP, ajuda a limpar a pele, desempenha um papel vital papel na síntese do hormônio da tireóide e ajuda a aliviar a resposta ao estresse. O magnésio desempenha um papel na regulação dos níveis de açúcar no sangue e insulina, na produção de hormônios, apoia a tireóide e acalma o sistema nervoso para ajudar a aliviar a resposta ao estresse. ” Além disso, como as mulheres são mais propensas à osteoporose, adicionar sementes de abóbora ricas em magnésio à sua dieta ajudará na formação e manutenção de ossos saudáveis.
Compre agora
Melhor Paleo Protein Bar: EPIC Bar Smoked Maple Bacon
Essas barras Paleo, sem glúten, são feitas de carne de porco sem hormônios e não muito mais. Esses lanches ricos em proteínas são carregados de proteína, então aproveite um após o treino para reconstruir os músculos quebrados durante a sessão de ginástica.
Compre agora
Melhor amigo do ceto: barra de proteína de colágeno à prova de balas
Com nove gramas de carboidratos líquidos, à prova de balas ” A barra s é um pouco mais alta do que a barra de proteína ceto média, mas vale a pena gastar em carboidratos. Sua proteína vem do colágeno alimentado com pasto, uma proteína moderna derivada de fontes bovinas ou marinhas (neste caso, é de vacas alimentadas com pasto). É particularmente benéfico porque “ajuda a aumentar a produção de colágeno no corpo, que traz benefícios para o cabelo, pele, unhas, articulações e saúde intestinal “, diz King. Além disso, esta barra é rica em óleo MCT, que estudos mostram que pode prevenir o ganho de peso a longo prazo devido ao aumento do gasto de energia.
Embora esta barra seja ótima para aqueles que seguem o teste à prova de balas ou estilo de vida cetônico cíclico, King também gosta de recomendá-lo em geral como um lanche para aqueles que trabalham com o equilíbrio do açúcar no sangue.
Compre agora
RELACIONADO: receitas sem adição de açúcar que você vai realmente querer comer.
Melhor para fibra: Exo Bar Chocolate Fudge Brownie
Isso pode lembrá-lo do Fear Factor, mas comer insetos é o próximo grande sucesso. E nós mencionamos que eles têm um grande peso nutricional? Em termos de lanches ricos em proteínas, grilos tem quase tanta proteína quanto peito de frango, mas com três vezes mais cálcio. E nesta barra, eles fornecem uma grande fatia da proteína nesta barra.
Compre agora
Melhor Indulgência: Luna Protein Mint Chocolate Chip
Sem glúten e feita com chocolate de verdade, esta barra de proteína Luna não apenas manterá seu corpo melhor, mas também ajudará a esmagá-los ânsias de sobremesa de forma saudável.
Compre agora
Mais natural: Rise Bar Lemon Cashew
Apenas quatro ingredientes simples compõem esta barra que tem um sabor viciante semelhante ao do bolo de limão: castanha de caju orgânica, néctar de coco, proteína de ervilha e extrato de limão. É isso. Você não adora lanches simples com alto teor de proteína?
Compre agora
Melhor Soro de leite: manteiga de amendoim nutricional nua
Você odeia ler as listas de ingredientes no verso das barras de proteína, se perguntando quando vai correr em um ingrediente superficial ou algo que você sabe que deve evitar? Nós também. É por isso que estamos dando pontos extras para Naked Nutrition “s Naked Bar. Esta barra de proteína é feita de apenas cinco ingredientes totalmente transparentes (sem” sabores naturais “aqui ). Alimente seu estilo de vida ativo com esta barra alimentada com proteína de soro de leite alimentada com erva.
Compre agora
Se você está se perguntando quais barras de proteína não são boas para você, aqui estão as 7 piores barras de proteína:
Mesmo que essas barras de proteína com baixo teor de açúcar atendam aos mesmos requisitos de baixo teor de açúcar e alto teor de proteína que nossos melhores barras de proteína, elas não atendem a outras marcas nutricionais importantes.
As piores barras de proteína a seguir ocuparam um lugar em nossa lista de barras a serem evitadas por vários motivos:
- Eles contêm mais de 10 gramas de álcool de açúcar, que pode ter efeitos semelhantes aos dos laxantes.
- A proteína vem de fontes altamente processadas, em vez de alimentos inteiros.
- O maior teor de gordura é de óleos vegetais inflamatórios em vez de gorduras saudáveis, como nozes e sementes.
- Eles contêm sabores e / ou adoçantes artificiais.
ThinkThin Chocolate Strawberry
Não se iluda pensando que você está fazendo um acordo com isso barra sem açúcar. Para compensar a falta de açúcar, pense Thin carrega esta barra com álcoois de açúcar – 22 gramas exatamente. Um deles é o maltitol, um adoçante vegetal de baixa caloria que um estudo no International Journal of Dentistry descobriu estar associado a dores de estômago e abdominais, bem como gases internos excessivos e flatulência. Não é algo que nos faça querer comer esses lanches ricos em proteínas.
Barras mastigáveis de proteína de coco e amêndoa da Nature Valley
Pode parecer o seu lanche rico em proteínas preferido, GORP (passas e amendoins à moda antiga) em um bar, mas o que você realmente está comendo quando mastiga este bar Nature Valley é mais enchimentos do que alimentos inteiros. Parece amendoim torrado e coco, mas mais da proteína e da gordura que você vê nos nutrientes são de proteína isolada de soja e óleo de palma do que de alimentos inteiros.
Barras SimplyProtein
Barra Crocante de Limão SimplyProtein
Chocolate Assado SimplyProtein Chip B ar
Essas barras podem ser lanches ricos em proteínas, mas suas listas de ingredientes se parecem mais com listas de suprimentos de um laboratório de química do que alimentos de sua despensa: fibra solúvel de tapioca, glicerina vegetal e sabores “naturais”. Nenhum dos ingredientes é prejudicial à sua saúde, mas por que perder os benefícios adicionais para a saúde e micronutrientes que você obtém de alimentos inteiros com a mesma quantidade de proteína?
ZONE Perfect Nutrition Bar Amêndoa de chocolate amargo
Não se engane com o nome desta barra; o “chocolate amargo” é menos do que você imaginou em um escuro de 85% barra de chocolate e mais açúcar, cacau em pó alcalinizado (que torna todos os antioxidantes inúteis), leite em pó e óleo de palmiste fracionado (em vez de manteiga de cacau rica em gordura saudável). Não é ideal em termos de lanches ricos em proteínas.
Cookies de barra de proteína QuestBar & Sabor de creme
Não acredite em tudo que você lê. QuestBar descreve esta barra como sendo feita “com migalhas de biscoito de verdade e delicioso creme de chocolate branco”, mas de acordo com os ingredientes, o único lugar onde o creme pode estar escondido está em “sabores naturais”. Sem mencionar que a barra pode ser quase sem açúcar, mas é feita com uma longa lista de aditivos e produtos químicos, incluindo o adoçante artificial Sucralose, e o único alimento completo são as amêndoas.
Manteiga de amendoim com chocolate puro de proteína
I s 20 gramas de proteína que valem a pena comer óleo de palmiste fracionado, adoçantes artificiais, fosfato dissódico, sabores naturais e álcoois de açúcar semelhantes a laxantes? Nós pensamos que não e dizemos não, graças a esta barra de proteína.