Pequeno, mas poderoso, Portsmouth tem uma grande reputação culinária. Apesar de ser uma cidade pequena (um pouco mais de 20.000 habitantes), o pitoresco porto de New Hampshire é o lar de alguns dos melhores restaurantes da região. Já que fica a apenas uma hora de carro (mais perto do que muitos outros lugares em Massachusetts), não há motivo para os bostonianos não engasgarem, pegar a estrada e planejar uma viagem aos melhores restaurantes. Aqui estão algumas das nossas principais opções.
Black Trumpet
O edifício histórico de tijolos à beira do porto desmente a culinária contemporânea do interior. O Chef Evan Mallett, semifinalista do prêmio James Beard de Melhor Chef: Nordeste, seleciona sabores internacionais para um menu de pratos “pequenos”, “médios” e “principais” que mudam com frequência, mas são sempre interessantes e refinados. Mesmo pratos simples como o hambúrguer BT (na foto) apresentam floreios, como gorduras defumadas e pesto de rúcula com amêndoa.
29 Ceres St .; 603-431-0887
Row 34 Portsmouth
O sucesso da capitânia Fort Point inspirou a equipe do Row 34 a abrir esta sequência de Portsmouth de dois anos, que serve muito do mesmo marisco lúdico original do chef Jeremy Sewall (e, claro, muitas ostras de mesmo nome, um contraponto mais carregado de umami aos seus primos amanteigados de Island Creek). Então, por que visitar um local secundário para algo que você pode encontrar no porto marítimo de Boston? Este Row 34, ao contrário de seu progenitor, tem uma lista completa de coquetéis, incluindo tinturas como Copper Rose: whisky irlandês com mel com infusão de chá e clara de ovo.
5 Portwalk Pl .; 603-319-5011
Cava Tapas & Wine Bar
Pense dele como um oásis enófilo, escondido em um beco aconchegante onde os hóspedes podem jantar ao ar livre em um exuberante jardim vertical. Beba no bar de vinhos de primeiro nível ou na “caverna do vinho” subterrânea enclausurada e saboreie pequenos pratos mediterrâneos como foie gras e almôndegas com trufas, peito de pato com morango em conserva e escabeche de aspargos brancos com geléia de figo.
10 Beco comercial; 603-319-1575
Vida Cantina
Uma lista de 40 variedades de tequila, vôos de salsa e um prato de cabeça de porco local estão entre as atrações deste restaurante mexicano moderno e alegre. A colorida sala de jantar também oferece tacos recheados e embrulhados duas vezes que vão bem com coquetéis de cerveja como El Luchador, que termina Aperol e Chartreuse com um pouco de Pacifico.
2456 Lafayette Rd .; 603-501-0648
Bridge Street Bistrot & Wine Bar
Por 20 anos, o aconchegante Café Mirabelle foi uma joia local. Mas há alguns anos, o chef-proprietário Stephan Mayeux decidiu fechar, reformar e reabrir como Bridge Street. Agora está se tornando uma instituição por si só, com um menu focado na França que inclui um coq au vin e escargot com tomates secos. Além disso: uma lista de vinhos que muda constantemente e que certamente a satisfará.
64 Bridge St .; 603-430-9301
Franklin Oyster House
Muitas vezes cantamos elogios a Moxy , onde o chef Matt Louis usa ingredientes sazonais da Nova Inglaterra para informar um menu de pratos americanos de tapas. Mas não durma em seu novo empreendimento de dois anos, Franklin, onde a barra em formato de ferradura serve bivalves recém-descascados para sorver – ou em uma variedade de apresentações quentes, incluindo recheados com pão ralado e chouriço ou fritos com Cajun especiarias e um tártaro crioulo. Louis foi várias vezes semifinalista do prêmio James Beard, inclusive em 2017, então é um momento oportuno para conferir seu segundo restaurante focado em frutos do mar.
148 Fleet St. ; 603-373-8500
Gilley “s
Alojado em um carrinho de lanche de 1940, o último dos cinco produzidos por Worcester Diner Co. de volta ao apogeu dessas coisas simples, Gilleys tem o nome de um ex-funcionário que serviu cachorros-quentes, hambúrgueres e batatas fritas por cinco décadas. Mas você só precisa de uma visita a esta pequena joia lendária para entender por que sua comida fácil de usar (um hambúrguer simples custa US $ 3,25) é famosa há tanto tempo.
175 Fleet St .; 603-431-6343
Great Rhythm Brewing Company
Como muitas cidades da Nova Inglaterra, Portsmouth tem uma excelente cerveja artesanal cena acontecendo agora. (Os amantes do Suds têm muita sorte em chamar esta região de lar.) Recomendamos enfaticamente uma visita à Portsmouth Brewery, que se autointitula como a “cervejaria original” de New Hampshire. Mas definitivamente reserve um tempo para visitar uma das entradas mais recentes no Estado de Granito, a Great Rhythm, que estava trabalhando em outras instalações até abrir sua própria cervejaria e choperia em Portsmouth em agosto passado. Confira o gole exclusivo, Resonation Pale Ale ou novos estilos, como o Hi-Fi com variação cítrica tropical. Bônus: a Câmara de Comércio da Grande Portsmouth compilou recentemente um mapa de todas as cervejarias artesanais da área, que você pode baixar aqui.
105 Bartlett St.; 603-430-9640
The Library Restaurant
Você vai querer ler sobre a história da The Library antes visitando. Alojado em uma das primeiras mansões americanas que acabou servindo como um hotel, ele alegadamente hospedou todos, de George Washington a John F. Kennedy em um ponto ou outro. Hoje você pode puxar um assento na churrascaria com tema de biblioteca, onde uma estrela carta de vinhos e lounge adjacente contribuem para a atmosfera cavalheiresca dos Yankees.
401 State St .; 603-431-5202
Cozinha toscana
Esta marca local de restaurantes italianos rústicos e elegantes está trazendo seu duplo propósito – metade restaurante, metade mercado italiano – para o porto de Boston no outono. Mas até lá, você terá que atingir um dos três locais existentes fora do Hub: Burlington, MA; Salem, NH; ou o mais novo posto avançado de Portsmouth, que foi inaugurado em março. A metade do restaurante do Portsmouth já está aberta, então você pode puxar para cima um dos quase 300 lugares (que inclui um pátio espaçoso com mais de 70 lugares) e mergulhar em antepastos, pizzas no forno a lenha e seu happy hour recém-lançado de comidas com desconto (15h às 18h, de segunda a Sexta-feira). Já o mercado com estoque de carnes, queijos e alimentos deve ser aberto até o final de julho.
581 Lafayette Road; 603-570-3600
The Red Door
Este lounge de martini descolado atrai jovens da moda com sua lista de coquetéis, que inclui destaques como o Marie Antoinette (conhaque com infusão de chá com Lillet) e Japanese Sunflower (saquê com vodka de abacaxi e ginger ale). Mas eles ficam para a vida noturna: música ao vivo de bandas locais de vários gêneros e DJs tocando de tudo, desde synth-pop a deep house.
107 State St .; 603-373-6827
Jumpin “Jay” s Fish Cafe
Pesca local fresca e peixes exóticos dividem espaço no menu nesta reserva de frutos do mar. Nossa parte favorita: As seleções rotativas diárias podem ser encomendadas com uma amostra de molhos, desde molho de abacaxi a velouté de lagosta. Há também uma barra bem abastecida de ostras frescas, mariscos e garras de caranguejo-pedra.
150 Congress St .; 603-766-3474