Poznaj wszystkie porady i wskazówki dotyczące zamrażania szpinaku, aby zaoszczędzić mnóstwo czasu i pieniędzy. zamrażanie szpinaku na koktajle, zupy i sosy to świetny sposób na zachowanie tej zdrowej podstawy z wielu przepisów.
Jako partner Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
Mrożone warzywa gotowe do dodania do posiłków to niesamowita oszczędność czasu. Gotowe komponenty do dodaniakolacje lub koktajle sprawią, że Twój dzień będzie trochę łatwiejszy.
Oczywiście można kupić mrożony szpinak. Ale jeśli twój ogród produkuje więcej, niż możesz zjeść lub masz w lodówce torbę, której nie będziesz w stanie skończyć, zamrożenie własnego szpinaku pomaga zmniejszyć ilość odpadów i oszczędza pieniądze. To świetne narzędzie, które możesz mieć w swoim arsenale łatwego, zdrowego przygotowania posiłków.
Czy mrożony szpinak jest tak dobry jak świeży szpinak?
Może. To zależy od tego, jak chcesz go używać. Nie możesz zamrażać szpinaku i oczekiwać, że użyjesz go do sałatki lub innych przepisów, w których musi być świeży iw całości.
Podczas blanszowania występuje pewna utrata składników odżywczych, ale zamrażanie szpinaku u szczytu świeżości jest wciąż zdrowszy niż jedzenie poza sezonem szpinaku przewożonego ciężarówkami z odległości 1500 mil. Zapoznaj się z moim kompletnym przewodnikiem dotyczącym zamrażania świeżych produktów.
Czy blanszujesz szpinak przed zamrożeniem?
Może. To zależy od tego, jak chcesz go używać.
Jeśli planujesz użyć mrożonego szpinaku w ciągu kilku tygodni, nie ma potrzeby go najpierw blanszować.
Jednak niezblanszowany szpinak pozostawiony zbyt długo w zamrażarce zbrązowieje z powodu działania enzymatyczne, które zmieniają teksturę, smak i kolorystykę.
jak długo blanszuje się szpinak do zamrożenia?
Szpinak potrzebuje tylko dwóch minut na blanszowanie we wrzącej wodzie.
zamrażanie szpinaku do koktajli
Jeśli planujesz użyć szpinaku do koktajli, możesz go zmiksować w robocie kuchennym lub blenderze z odrobiną wody, aż stanie się puree . Najłatwiej jest zamrażać w tacach na kostki lodu lub silikonowych tacach na mniejsze i łatwe do miksowania porcje. Użyłem nawet tych silikonowych foremek na jajka, które służą do robienia błyskawicznych ukąszeń jajek.
NARZĘDZIA DO ZAMRAŻANIA szpinaku
- Duży rondel
- Sitko / durszlak
- Torby do zamrażania wielokrotnego użytku lub puszki na muffinki, tacki na kostki lodu lub plastikowe torby do zamrażania
- Lód
- Duża miska
Profesjonalne porady / notatki dotyczące przepisów
- Nie ma potrzeby rozmrażania szpinaku przed dodaniem go do zup lub sosów.
- Wolę zamrażać szpinak w 1 szklanych porcjach, aby dodać go do takich rzeczy, jak błyskawiczna zupa z soczewicy, sos Crockpot Spaghetti lub Whole30 Frittata. Wykładam puszkę na muffinki tymi pergaminowymi wkładkami do ciastek i wyskakują natychmiast po zamrożeniu i dodaję je do toreb do przechowywania w zamrażarce jako. Bardzo podoba mi się te silikonowe torby do zamrażania, ponieważ same stoją pionowo, dzięki czemu można je łatwo napełnić kostkami lodu ze szpinaku.
- Oszczędzaj schłodzoną wodę do gotowania przed blanszowaniem szpinaku i używaj jej do gotowania ziaren, takich jak Instant Pot Farro lub do podlewania roślin doniczkowych!
- 5 uncji szpinaku więdnie do około 1 filiżanki do zamrożenia.
Więcej porad dotyczących takich przepisów
- Kompletny przewodnik po tym, co należy zachować jesienią
- Zamrażanie brzoskwiń
- Zamrażanie jajecznicy
- Jak zamrozić paprykę
- Zamrażanie malin
- Jak zamrozić kukurydzę w kolbie
- Zamrażanie ziemniaków
- Jak zamrozić żurawinę
- Zamrażanie dyni
- Zamrażanie jagód
- Łatwe zamrażanie pomidorów
- Jak zamrażać rabarbar
- Zamrażanie selera
- Jak zamrozić pesto
- Zamrażanie kalafiora
- Jak zamrozić czosnek
- Zamrażanie groszku
- Jak zamrozić cebulę
- Zamrażanie wiśni
- Jak zamrozić szparagi
- Zamrażanie truskawek
- Jak upiec mrożone warzywa
< < < Przypnij ten samouczek na później > > >
Drukuj przepis
Mrożenie szpinaku {Jak zamrażać szpinak}
Składniki
- ▢ 20 uncji szpinaku
Sprzęt
Instrukcje
Jak blanszować szpinak
-
Umyj szpinak, odrzucając stare liście i zdrewniałe łodygi.
-
Napełnij miskę do połowy lodowatą wodą. Odstaw na bok.
-
W dużym rondlu zagotuj wodę. Dodaj szpinak, upewniając się, że jest pod wodą i gotuj przez 2 minuty.
-
Używanie szczypcami lub łyżką cedzakową, usuń szpinak i dodaj do wody z lodem. Wstaw na 3 minuty.
-
Przenieś schłodzony szpinak do sitka i pozwól mu się odsączyć.
Jak zamrażać szpinak (blany)
-
Wyciskam nadmiar wody ze szpinaku (wyciskam porcje ręką nad sitkiem).
-
Przenieś do zamrażarki lub formy do muffinów wyłożonej papierem pergaminowym.
-
Zatrzymaj na 3 godziny. Jeśli używasz metody z muffinami, przenieś do torebek zamrażarki, gdy szpinak zamarznie w postaci stałej.
Mrożenie szpinaku na smoothies
-
Dodaj nieblanszowany szpinak do robota kuchennego lub blendera i odrobinę wody. Zmiksuj, a następnie delikatnie zmiksuj.
-
Wlej puree do tacek na kostki lodu. Zamrozić na 3 godziny i przenieść do zamrażarki.
Notatki
Puree szpinakowe należy wykorzystać w ciągu 3 miesięcy.
Blanszowany szpinak należy zużyć w ciągu 3-6 miesięcy.
Nie ma potrzeby rozmrażania szpinaku przed dodaniem do zup lub sosów.
5 uncji szpinaku więdnie do około 1 filiżanki do zamrożenia.
Jako partner Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
Kup ten post:
(może zawierać linki partnerskie)