- Del
- Tweet
- Pin
- Yummly
Spiked Hot Chocolate er en festlig cocktail perfekt til høytiden, og du kan enkelt piske opp et raskt parti til årets høytidsfest, eller til og med lage enkle porsjoner for å slappe av hjemme ved juletreet. Hvis du ikke er helt sikker på hvor mye eller hvilken sprit du vil pynte på den varme kakaoen din med denne sesongen, har du kommet til rett sted!
Dette er en hjemmelaget varm sjokolade oppskrift laget for spiking, og du kan få den til å fungere med omtrent hvilken som helst kombinasjon av alkohol. Er du usikker på hvilken kombinasjon du skal bruke? Se listen over sprutartikler nedenfor, som alle passer perfekt sammen med sjokolade. Imidlertid, hvis du ikke er klar til å sette på mixologbritsene dine ennå, kan du trøste deg med å vite at du har tre fantastiske, ferdige alkoholholdige kombinasjoner av varm sjokolade å velge mellom: vanilje vodka og Kahlua, Baileys og Kahlua, eller lage det er enkelt med pisket kremvodka!
HVORDAN LAGE LETT SPIKT VARM SJOKOLAD
For å lage varm varm sjokolade, begynner du i en gryte på komfyrtoppen med kakaopulverblandingen og litt vann på middels varme. Når kakaoblandingen har blitt flytende, går meieriet inn. Etter at den varme sjokoladen er oppvarmet, fjernes den fra varmen, tilsett vaniljeekstrakt (og peppermynteekstrakt, hvis du bruker) sammen med alkoholen. Hvis du vil lage individuelle porsjoner med Spiked Hot Chocolate, kan du lage en porsjon av denne enkle, hjemmelagde Hot Cocoa Mix og trekke fra den etter behov!
RASK OPPSKRIFT
- Bland kakaopulver, sukker, salt og vann i en gryte på komfyrtoppen over middels varme.
- Tilsett meieriet og bring det til temperatur.
- Fjern fra varmen og vanilje (eller peppermynte) ekstrakt og alkohol.
FØL BRENNEN (ELLER FAKTISK IKKE)
Trikset til en god kakaopulverbasert krydret varm sjokolade er (hater å si det) feit. Varme har en tendens til å intensivere forbrenningen av alkohol på paletten din. Fett fra meieriet vil bidra til å motveie forbrenningen. Bruk av fløte og helmelk, snarere enn å la oss si en kombinasjon av halv og halv og 2% melk, vil bidra til å kutte den overveldende, ubehagelige forbrenningen fra alkoholen, og produsere en jevn og hyggelig varm, varm sjokolade.
Hvis du er i en klemme og ikke har kremen, kan du fortsatt bruke denne oppskriften med det meieriproduktet du har for hånden. Imidlertid vil jeg foreslå å legge til alkoholen i mindre trinn etter smak, i stedet for på en gang hvis du lager et stort parti.
HVORDAN TILPASSER DU SPIKET VARME SJOKOLADE
Du kan bli veldig kreativ når det gjelder spiked varm sjokolade, og hvis du vil gå ut på en lem, gjør litt eksperimentering og lag din egen spiked hot cocoa oppskrift , nedenfor finner du noen forskjellige sprutalternativer å velge mellom!
Som base for cocktailoppskriften din, for hver 5 gram meieri, bruker du 1 unse likør og 1/2 an unse brennevin.
FLOTTE BOOZE-ALTERNATIVER FOR ALKOHOLISK VARM SJOKOLAD:
- Vodka
- Vanilje Vodka
- Pisket krem Vodka
- Baileys Irish Cream – en whiskybasert, kremlikør med mild sjokoladesmak
- Godiva sjokoladelikør – kakaosmak likør
- Frangelico – likør med hasselnøtssmak
- Kahlua kaffelikør – rombasert, kaffesmak likør
- Patron XO Cafe – tequila-basert, kaffesmak likør
- Rumchata – rombasert, kremaktig, kanelsmak likør
FOR VARMT SJOKOLAD MED BAILEYS OG KAHLUA
Enkel servering: Varm sjokolade med Kalua og Baileys er også en populær kombinasjon. Til denne cocktailen legger du til 1 unse Kahlua og 1 unse Baileys per porsjon varm sjokolade. En tradisjonell varm sjokoladeservering er alt fra 5-8 gram, som er like under eller rett ved en kopp væske.
Stor batch: For en stor batch, følg oppskrift på varm sjokolade i oppskriftskortet , utelater vodka og Kahlua-mengden det krever. I stedet legger du til en 1/2 kopp hver Kahlua og Baileys.
TIL VARM SJOKOLADE MED PISKET KREMVODKA
Enkel servering: Å lage en alkoholholdig varm sjokolade med pisket kremvodka, tilsett 1 1/2 unse pisket fløtevodka per porsjon varm kakao.
Big Batch: For en stor porsjon, følg oppskriften for varm sjokolade som ligger i oppskriftskortet, og utelat vodkaen og Kahlua det krever . I stedet tilsett 1 kopp pisket fløtevodka.
Hvordan lage spiked varm sjokolade fra rester av peppermyntebark
Vi lager noen få satser av min Williams-Sonoma kopierer peppermyntebark i begynnelsen av hver julesesong. De store skjærene blir vanligvis spist opp ganske raskt, men uunngåelig vil vi sitte igjen med noen rester når slutten av ferien, og den gjenværende barken går i en container for en veldig spesiell anledning. Vi arrangerer en potluck-julefest hvert år, og vi leverer alltid våre signaturstekte oksemørbrad kanapeer og selvfølgelig spiket peppermynte varm sjokolade.
Hvis du vil lage alkoholholdig varm sjokolade med den resterende peppermynten. bark, her er en enkel metode for å gjøre det. Jeg er sikker på at alle resterende mengder vil variere, så her er mer en metode i stedet for en oppskrift for å bruke peppermyntebarken til god bruk.
KOMBINER PEPERMYNTBARK OG KREM
Legg til restbarken din i en stor gryte, og hell over akkurat nok krem til å dekke barken. Over svak varme, og la den smelte sammen.
LEGG TIL MELK OG VANILLAEKTRAKT
Tilsett helmelk, kopp for kopp, til den smaker som varm sjokolade! På slutten, sprut i 1 ts ren vaniljeekstrakt for en ekstra spesiell berøring. Hold oversikt over hvor mye væske du tilsetter, da dette vil påvirke hvor mye alkohol som går i cocktailen.
LEGG TIL BOOZE
Når sjokolade-melk-forholdet er riktig, tilsett sprit. For hver 5 gram meieri, vil du legge til 1 gram kaffe likør og en 1/2 unse vanilje vodka. Hvis du finner en mokka-kaffelikør, kan du vurdere det som en dobbel bonus! Det fungerer vakkert for denne cocktailen. Overfør den deretter til en varm drikkedispenser eller en crockpot på varm og server!
Fyll på den tilsatt varme sjokoladen med en latterlig heftig servering av pisket krem, marshmallows, knust peppermynte godteri, eller kanskje til og med en godterrør for et ekstra spesielt preg. Uansett hvilken måte du velger å lage eller servere, kan du stole på at varme smil og brennevin blir oppdratt! Vær så snill, nyt.
5 FLERE FESTIVE DRINKER DU ELSKER
- Hjemmelaget Candy Cane Vodka ville være perfekt i din spiked varm sjokolade og kan brukes til å skape tonnevis av unike cocktailer for sesongen. Det vil helt sikkert gi liv til enhver julefest!
- Hjemmelaget varm sjokolade laget på komfyrtoppen er perfekt for å spre litt julejubel til en mengde! Den har en enkel komfyrtoppblanding av kakaopulver, sukker, vanilje, melk og fløte
- Hjemmelaget Hot Cocoa Mix er en tre-ingrediens vinterstift som er klar på et øyeblikk!
- Apple Pie Martinis er enkle og festlige, og etterligner smakene av eplepai og inneholder vodka, Horchata-likør og eplecider!
- Kaffe Martinis er den perfekte begynnelsen (eller slutten) på ethvert måltid – sjokoladeaktig og rik på krydder!
Perfekt, pigget varm sjokolade med en enkel, hjemmelaget varm sjokoladeoppskrift med vaniljevodka og Kahlua.
- 1/2 kupgranulert sukker
- 1/3 koppsøtet kakaopulver
- 1/4 teskjeKosher salt
- 1/2 kopp vann
- 2 1/2 kopp kopp full melk
- 1 1/4 cupheavy krem
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje ren peppermynteekstrakt (valgfritt)
- 5 gram (ca. 2/3 kopp) Original Kahlua eller Mocha Kahlua
- 2 1 / 2ounces (ca. 1/3 kopp) vaniljevodka av høy kvalitet
- pisket krem valgfri
- knust peppermynte candyoptional
-
I en mellomstor gryte over middels varme kombineres sukker, kakaopulver, salt, og vann og visp for å kombinere.
-
La blandingen komme raskt, og hell i melk og fløte. Rør ofte til det er oppvarmet. Fjern fra varmen.
-
Tilsett vanilje- og peppermynteekstrakt (hvis du bruker), Kahlua og vanilje-vodka, og rør om igjen.
-
Øs i et krus, topp med pisket krem og knust peppermynte (hvis ønskelig). Server og nyt.
Oppskriftsvideo
Hvis du finner Peppermint-Mocha Kahlua, kan dette brukes og peppermynteekstrakten i denne oppskriften kan utelates.
