Kylling Divan (Norsk)

Kylling Divan fra bunnen av er i ferd med å bli din favoritt kyllinggryte!

Denne Kylling Divan er den BESTE noensinne uten hermetikk supper eller mayo! Bare lag med saftig kylling og øm brokkoli i den mest smakrike, kremete ostesausen, toppet med gylden sprø panko. Denne Chicken Divan er en rask og enkel gryte perfekt for alle de travle nettene, og du kan forberede den helt på forhånd og bake til den er varm og sprudlende til middagstid!

Kylling Divan Oppskriftsvideo

Har du vokst opp på Chicken Divan ?! Kylling Divan var en av familiens gå-til-middager og min favorittmiddag som mamma gjorde i oppveksten. Faktisk, når det var bursdagen min og jeg måtte be om min spesielle «bursdagsmiddag», var det alltid Chicken Divan.

Da jeg fortalte søsteren min at jeg la ut en Chicken Divan From Scratch Recipe, sa hun «Oh yum! Chicken Divan er fortsatt barna mine favoritt. Daniel ba bare om det til bursdagsmiddagen. ” Og så fortsetter den herlige tradisjonen.

Vel, nesten. Jeg har gitt denne klassiske Chicken Divan-oppskriften en fersk spinn med rikelig med smak og en saus du vil plante i. Så, la oss komme til det.

Hva er Chicken Divan?

Chicken Divan ble opprettet på 1930-tallet på Divan Parisian Restaurant (dermed navnet!) på Chatham Hotel på Manhattan og har siden blitt en amerikansk klassiker .

Kyllingbrokkoli Divan er egentlig en rask og enkel kyllinggryte som er preget av et lag med dampet brokkoli etterfulgt av et lag med hakket kokt kylling og toppet med en rik og kremaktig saus.

Den første Chicken Divan ble laget med en Mornay-saus – en béchamelsaus med strimlet eller revet Gruyère-ost. Senere versjoner (som den jeg husker fra 80- / 90-tallet) ble imidlertid ofte laget med soppkrem eller krem av kyllingsuppe blandet med melk, rømme og / eller majones og cheddarost.

Kylling Divan pålegg spenner fra panko til Ritz kjeks til fylling til cornflakes.

Grunnen til at det er så mange kylling Divan variasjoner? Det blir ikke bedre enn osteaktig kylling og brokkoli gryte!

Kylling Divan-oppskrift

Det er bare noe så tilfredsstillende, så trøstende, så opprørende deilig med Chicken Divan. Jeg personlig synes det er en tekstur ting. Chicken Divan treffer alle de riktige tonene. Du har øm brokkoli og saftig kylling teppet i en kremet saus med sprø buttery panko over en seng av luftige potetmos for å vugge hver bit. Så det er ømt, saftig, kremaktig, sprø og luftig. Jeg sikler igjen.

Selvfølgelig vil denne symfonien med teksturer falle flatt hvis det ikke var nok smak, og stol på meg, jeg har sett noen veldig blide Chicken Divan-oppskrifter der ute. Min fra begynnelsen Chicken Divan oppskrift, vennene mine, er ikke en av dem.

Dette er IKKE din mors Chicken Divan. Ingen lovbrudd mamma. Det er ingen tvil om at dette fra bunnen av Chicken Divan fremdeles er rikt, men det er en opplyst versjon uten hermetisk suppe eller majones som fremdeles treffer alle de riktige tonene – og så noen. Det er uimotståelig kremaktig, osteaktig, trøstende perfeksjon.

Hva skjer i kyllingedivan?

• Kylling: Jeg bruker benfrie, skinnfrie kyllingebryster, men du er velkommen til å bruke kyllinglår i stedet. Du kan også bruke strimlet rotisseriekylling, men likevel kaste den med krydder i henhold til instruksjonene for oppskriften. Du trenger omtrent 3 kopper kokt strimlet kylling hvis du går denne ruten.

• Brokkoli: Jeg bruker alltid fersk brokkoli. Jeg anbefaler ikke frossen brokkoli fordi den har en tendens til å ende opp med vann og grøtaktig i stedet for øm. For å spare litt tid kan du kjøpe poser med brokkoliblomster, bare sørg for at du hakker ekstra store biter, slik at bukettene er omtrent like store.

• Hjemmelaget krem med kyllingsuppe: Min hjemmelagde krem med kyllingsuppe er episk. Det starter med en roux, så pisker du inn kyllingbuljong, og melk vispes med maisenna for å lage en fantastisk tykk saus. Du vil at sausen skal virke litt på den tykke siden fordi den vil tynne ut noe i ovnen. Til denne saftige sausen rører vi inn kyllingbuljong, Dijon, Worcestershire saus løkpulver, hvitløkspulver, tørket persille, malt spisskummen og pepper. Det er fløyelsaktig, krydret lykke.

• Ost. Jeg bruker fersk revet parmesan for sin salte bit og cheddar for den er skarp rikdom. Bruk bare ferskrevne oster fordi de pre-ristede variantene ikke smelter nesten like godt – spesielt parmesan.
• Rømme. Rømme er et must i boken min for den litt pittige klassiske Chicken Divan-smaken. Jeg bruker ½ kopp, men du er velkommen til å bruke enda mer. Fetfet rømme smelter lettere enn fettfri, men du kan absolutt bruke fettfri med denne kunnskapen. For fullstendig avsløring har jeg ikke prøvd denne Chicken Divan-oppskriften med gresk yoghurt.
• Panko. Ikke hopp over pankokrisen, det er en av favorittdelene mine! Panko er en stil med japanske brødsmuler som er mykere og baker opp mye sprøere enn brødsmuler. Den ligger sammen med de andre brødsmulene i matbutikken. Jeg brukte panko i italiensk stil (som betyr at den er krydret med italiensk krydder), men du kan også bruke vanlig panko.

Hvordan lage kylling og brokkoli Divan

Trinn 1 – Sesongkylling: Hakk kyllingen din i bitestørrelser og krydre dem med salt, pepper og paprika mens du fortsatt er på skjærebrettet. Forsikre deg om at du tørker av kylling med overflødig fuktighet før du tilsetter krydder, slik at de holder seg godt, og slik at kyllingen din sår i stedet for bare damp – dette gjelder spesielt hvis du bruker frossen, opptint kylling som frigjør overflødig fuktighet.

Trinn 2 – Dampbrokkoli: Tilsett 1 ss olivenolje i en stor skillet og varm opp på middels høy varme til den er veldig varm. Tilsett brokkoli og surr i 30 sekunder. Tilsett ½ kopp kyllingbuljong, dekkpannen og senk varmen til middels. Damp brokkoli til den er øm, men ikke slapp, ca 2 minutter. Hvis du liker brokkoli på den mykere, mer sammenfallende siden, så damp nærmere 3 minutter.

Pass på at du drenerer brokkolien godt før du overfører den til en 9 × 13 gryterett eller overflødig fuktighet kan gjøre sausen din vannet.

Trinn 3 – Kok kylling: Til den nå tomme stekepannen, smelt en spiseskje smør (kan være olivenolje) over middels varme. Øk varmen middels høyt og tilsett kylling i et enkelt lag og sår i ett minutt uten å bevege deg, fortsett deretter å koke og rør kyllingen til den er kokt gjennom. Pass på å ikke koke kyllingen din fordi den også skal steke i ovnen.

Lag kylling jevnt på toppen av brokkoli.

Trinn 4 – Lag saus: Til samme skillet (ikke tørk ut), smelt 2 ss smør med 2 ss olivenolje over middels varme. Visp inn hvetemel og kok deretter under omrøring i 1 minutt. Vri varmen til lav og visp deretter kyllingbuljong og 1 kopp melk. Visp maisstivelse med resterende kopp melk og tilsett på skillet etterfulgt av Dijon, Worcestershire saus, kyllingbuljong og alle krydder / krydder.

Kok sausen, visp hele tiden og reduser varmen til en simmer, visp ofte til fortykket.

Fjern fra varmen og visp ½ kopp skarp ost til den er smeltet etterfulgt av parmesanost til den er smeltet. Pisk inn rømme til den er blandet.

Trinn 5 – Lag: Hell saus jevnt over kylling og brokkoli. Det vil virke som mye saus, men stol på meg, det er akkurat. Ingen ønsker tørr Kylling Divan!

Topp med resterende 1 kopp cheddarost etterfulgt av panko.

Trinn 6 – Bake: Dekk kylling Divan med folie og stek ved 350 grader i 30 minutter. eller til det er varmt og sprudlende.

Hvordan lage ekstra sprø pankotopp

Du er velkommen til å legge pankoen din til toppen av din kyllingedivan og bake i henhold til instruksjonene og deretter steke, men sluttresultatet gir meg alltid lyst på sprøere panko.

For å få ULITMATE buttery, crispy panko topping, bruker jeg teknikken jeg bruker i min Million Dollar Macaroni and Cheese – fordi den er million dollar deilig.

Smelt først smør i olivenolje over middels varme i en stekepanne. Tilsett panko og rør til strøk. Fortsett å lage mat til smuler blir gyldenbrune. Dette vil gi deg den mest spektakulære sprø pankoen en gang bakt på toppen av deg Chicken Divan hver gang.

Chicken Divan Oppskriftsvariasjoner

Du kan tilpasse denne Chicken Divan til å lage andre kyllinggryteoppskrifter .

• Veggies: Du kan bytte brokkoli ut med andre grønnsaker som asparges, courgette blomkål eller erter.
• Oster: Du kan blande ostene med Gruyere, pepper Jack osv. For å lage en annen smakprofil.
• Krydder: Du kan bytte ut noen av krydderne med Cajun-krydder for å blande ting.

KAN JEG FORBEREDE KYLLING DIVAN FREMTID?

Absolutt! I motsetning til pastagryteretter som kan bli mindre kremete hvis de monteres på forhånd fordi pastaen suger opp sausen – Chicken Divan er PREFEKT å montere på forhånd og vil bare bli mer smakfull.

For å lage Chicken Divan på forhånd, må du sette sammen gryten i henhold til oppskriftsinstruksjonene til bakepunktet. Dekk kyllingedivan med folie og avkjøl.

Når du er klar til å bake, la kyllingdivan sitte på benken mens ovnen forvarmes. Stek i 35 minutter ved 350 grader eller til det er oppvarmet, og sprudlende rundt kantene.

Hvordan varmes du opp kyllingdivan?

For å varme opp kyllingdivan i ovnen, dekk til gryten med folie og stek på 350 grader i 30 minutter eller til det er varmt og sprudlende.

Du kan varme opp hver porsjon Chicken Divan i mikrobølgeovnen med utmerkede resultater. Noen ganger tilfører jeg et skvett melk i gryten før jeg varmes opp igjen, og blander den så den kommer like kremaktig ut som den første dagen.

Kan jeg fryse kyllingedivan?

Ja! Denne Chicken Divan er veldig praktisk å doble når du lager, slik at du kan servere en til middag nå og ha en til senere.

Kan jeg fryse Chicken Divan?

Ja! Denne Chicken Divan er veldig praktisk å doble når du lager, slik at du kan servere en til middag nå og ha en til senere.

For å fryse Chicken Divan:

• Lag og monter etter til retninger opp til bakepunktet. Du kan tilsette pankoen hvis du vil at gryten skal være 100% samlet ELLER til sprøere panko, skål og tilsett den rett før du steker.
• La Chicken Divan avkjøles helt (ikke fra baking, men fra den varme sausen).
• Pakk gryten sikkert med plastfolie, deretter med aluminiumsfolie.
• Merk og frys i opptil 3 måneder.
• Når du er klar til å spise, tiner du kylling Divan i kjøleskapet i 24 timer.
• Stek dekket ved 350 grader i 40-45 minutter, eller til det er varmt og sprudlende.

HVA SKAL jeg TJENE MED KYLLING OG BROCCOLI KASSEROLE?

Jeg serverer kyllingdivan med potetmos eller kyllingdivan med ris – begge er fantastiske. Du kan også servere den med quinoa, blomkålris og til og med pasta.

For å fullføre måltidet, server Kylling Divan med en stor grønn salat, brød og frukt. Hvis du vil ha noen ekstra sidealternativer, ville det være fantastisk med min perfekte fruktsalat eller vinterfruktsalat, kilesalat, myke middagsruller eller cheesy pull apart pestobrød.

Leter du etter flere kyllingoppskrifter?

• Green Chili Chicken Enchiladas
• One Pot White Chicken Lasagna Soup
• Creamy Chicken and Wild Rice Soup
• Smothered Baked Chicken Burritos
• En pott italiensk kylling og orzo

Vil du prøve denne Chicken Divan-oppskriften?

Fest den til KYLLINGEN, KASSEROLEN eller DINNER-brettet for å LAGRE til senere!

Finn meg på Pinterest for flere gode oppskrifter! Jeg pinner alltid :)!

© Carlsbad Cravings av CarlsbadCravings.com

Utskriftsoppskrift

Kylling Divan

Denne kyllingedivanen er den BESTE noensinne uten hermetiske supper eller mayo! Bare lag med saftig kylling og brokkoli i den mest smakfulle, rike, kremete ostesausen, toppet med gylden sprø panko.

Stemmer: 1
Vurdering: 5

Ranger denne oppskriften!

Kurs

Hovedrett

Kjøkken

Amerikansk

Forberedelsestid

20 minutter

Koketid

40 minutter

Serveringer

porsjoner

Ingredienser

• 1 1/2 lbs. kyllingbryst hakket i bitestørrelser
• 1/4 ts Hvert salt, pepper, paprika
• 1 16-20 oz.pose brokkoliblomster
• 3 ss usaltet smør delt
• 2 ss olivenolje delt
• 1/3 kopp universalmel
• 2 kopper kyllingbuljong med lavt natriuminnhold
• 2 kopper melk
• 1 ss maisstivelse
• 2 ts kyllingbuljong
• 1 1/2 ts Dijon sennep
• 1 1/2 ts Worcestershire saus
• 1 ts HVER løk pwdr, hvitløk pwdr, tørket persille
• 1/2 ts malt spisskummen
• 1/4 ts pepper
• 1 1/2 kopp fersk revet skarp cheddarost delt
• 1/2 kopp fersk revet parmesanost
• 1/2 kopp sur krem

Panko Topping (valgfritt)

• 3/4 kopp panko brødsmuler
• 1 ss smeltet smør
• 1 ss ekstra jomfruolivenolje

Kurs Hovedrett Kjøkken Amerikansk Forberedelsestid 20 minutter Koketid 40 minutter Serveringer porsjoner Ingredienser 1 1/2 pund. kyllingbryst hakket i bitestørrelser 1/4 ts Hvert salt, pepper, paprika 1 16-20 oz.pose brokkoliblomster 3 ss usaltet smør delt 2 ss olivenolje delt 1/3 kopp universalmel 2 kopper kyllingbuljong med lavt natriuminnhold 2 kopper melk 1 ss maisstivelse 2 ts kyllingbuljong 1 1/2 ts Dijon sennep 1 1/2 ts Worcestershire saus 1 ts HVER løk pwdr, hvitløk pwdr, tørket persille 1/2 ts malt spisskummen 1/4 ts pepper 1 1/2 kopp fersk revet skarp cheddarost delt 1/2 kopp fersk revet parmesanost 1/2 kopp sur krem Panko Topping (valgfritt) 3/4 kopp panko brødsmuler 1 ss smeltet smør 1 ss ekstra jomfruolivenolje

Stemmer: 1 Vurdering: 5 Ranger denne oppskriften!

Instruksjon s

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Sprøyt en 9×13 panne lett med nonstick-kokespray. .
2. Mens kylling er fremdeles på skjærebrettet, dypp med et papirhåndkle og kast deretter med 1/4 ts salt, 1/4 ts pepper, 1/4 ts paprika. Sette til side.
3. Legg til 1 spiseskje olivenolje til en stor stekepanne og varm opp på middels høy varme til den er veldig varm. Tilsett brokkoli og surr i 30 sekunder. Tilsett 1/2 kopp kyllingbuljong, dekkpanne og senk varmen til middels. Damp brokkoli til den er øm, men ikke slapp, ca 2 minutter. Overfør brokkoli til tilberedt panne i et jevnt lag.
4. Til nå tom skillet, smelt en spiseskje smør (kan olivenolje) over middels varme. Øk varmen til middels høy og tilsett kylling i et enkelt lag og sår i ett minutt uten å flytte kyllingen, fortsett deretter å koke og rør kyllingen til den er kokt gjennom. Jevnt lag kylling på brokkoli.
5. Til samme skillet (ikke tørk ut), smelt 2 ss smør med 2 ss olivenolje over middels varme. Visp inn hvetemel og kok deretter under omrøring i 1 minutt. Vri varmen til lav og visp deretter resterende 1 1/2 kopp kyllingbuljong og 1 kopp melk. Visp majsstivelse med resterende 1 kopp melk og tilsett på skillet etterfulgt av Dijon, Worcestershire saus, kyllingbuljong og alle krydder / krydder.
6. Ta med saus til koke, visper hele tiden, og reduser varmen til en simmer, visp ofte til den er tykkere. Fjern fra varmen og visp 1/2 kopp cheddar til den er smeltet etterfulgt av parmesanost til den er smeltet. Visp inn rømme til den er blandet. Hell saus over kylling og brokkoli og smør i et jevnt lag. Topp med resterende 1 kopp cheddarost.

Panko topping:

1. Smelt smør i olivenolje over middels varme i en middels stekepanne. Tilsett panko og rør til strøk. Fortsett å lage mat til smuler blir gyldenbrune. Dryss jevnt over ost. Dekk kylling Divan med folie og stek ved 350 grader i 30 minutter eller til det er varmt og sprudlende og osten er smeltet.
2. Server kylling Divan over potetmos eller ris.

Oppskriftsmerknader

• Prep Ahead: Sett gryten sammen i henhold til oppskriftsinstruksjonene til bakepunktet. Dekk kylling Divan med folie og avkjøl. Når du er klar til å bake, la Chicken Divan sitte på benken mens ovnen forvarmes. Stek i 35 minutter ved 350 grader eller til den er oppvarmet, og sprudlende rundt kantene.
• Kylling: Pass på at du ikke koker opp kyllingen din for den skal også steke i ovnen. Du er velkommen til å bruke kyllinglår i stedet for kyllingbryst. Du kan også bruke strimlet rotisseriekylling, men likevel kaste den med krydder i henhold til instruksjonene for oppskriften. Du trenger omtrent 3 kopper kokt strimlet kylling hvis du går denne ruten.
• Brokkoli: Jeg bruker alltid fersk brokkoli. Jeg anbefaler ikke frossen brokkoli fordi den har en tendens til å ende opp med vann og grøtaktig i stedet for øm. Pass på at du tømmer brokkolien godt etter damping før du overfører den til en 9×13 gryterett, ellers kan overflødig fuktighet gjøre sausen din vannaktig. Bruk bare ferskrevne oster fordi de pre-ristede variantene ikke smelter nesten like godt – spesielt parmesan.
• Rømme. Jeg bruker ½ kopp, men du er velkommen til å bruke enda mer. Fetfet rømme smelter lettere enn fettfri, men du kan absolutt bruke fettfri med denne kunnskapen. For fullstendig avsløring har jeg ikke prøvd denne Chicken Divan-oppskriften med gresk yoghurt.
• Panko. Ikke hopp over pankokrisen, det er en av favorittdelene mine! Du er velkommen til å legge pankoen din direkte til toppen av din kyllingedivan uten å riste først og deretter steke på slutten av bakingen, men den blir IKKE så sprø. Denne metoden gir meg alltid lyst til sprøere panko. Å riste pankoen din først er gull.

Slik fryser du kyllingdivan:

• Lag og sett sammen i henhold til anvisningene til bakepunktet. Du kan tilsette pankoen hvis du vil at gryten skal være 100% samlet ELLER til sprøere panko, skål og tilsett den rett før du steker.
• La Chicken Divan avkjøles helt (ikke fra baking, men fra den varme sausen).
• Pakk kylling divan sikkert med plastfolie, deretter med aluminiumsfolie.
• Merk og frys i opptil 3 måneder.
• Når du er klar til å spise, tiner du kylling Divan i kjøleskapet i 24 timer.
• Stek dekket ved 350 grader i 40-45 minutter, eller til det er varmt og sprudlende.

© Carlsbad Cravings Original

Never miss a Carlsbad Cravings Creation:

Facebook / Instagram / Pinterest / Twitter

CRAVE FLERE OPPSKRIFTER HER

Leter du etter flere middagsoppskrifter?

Beste lasagne

Honning senneps kylling med poteter og grønne bønner

Slow Cooker Salsa Verde Chicken

Million Dollar Baked Penne

Slow Cooker Mississippi Pot Roast

Kremet basilikum parmesansk italiensk suppe