2021 년에 살 수있는 최고의 호밀 위스키 15 가지

최고의 호밀 위스키에 대한이 확실한 가이드는 현지 주류 판매점에서 구입할 수있는 최고의 병을 포함하여 버번의 매운 형제 자매에 대해 알아야 할 모든 것을 탐구합니다.

최고의 에브리 데이 라이 위스키

• 올드 포레스터 라이 위스키
• 하이 웨스트 위스키 더블 라이!
• Sazerac 스트레이트 라이 위스키
• Knob Creek Rye
• Sagamore Spirits 스트레이트 라이
• 새로운 Riff 증류 호밀
• Pikesville Rye
• Willet Family Estate Small Batch Rye
• Rittenhouse Bottled-in-Bond Straight Rye

최고의 고급 라이 위스키

• EH Taylor, Jr. 스트레이트 라이
• Michter의 10 년형 싱글 배럴 라이
• Thomas H. Handy Sazerac Rye

단편 목록

최고 종합 라이 위스키 : Russell s Reserve 6 년 소량 생산

임에도 불구하고 rye의 최근 인기 폭발은 한동안 Jim Beam, Old Overholt 및 Wild의 세 가지 브랜드로 일관되게 대표되었습니다. 터키. 그런 다음 버번 붐이 호밀로 넘쳤고 Eddie Russell은 호밀 생산을 강화했습니다. 호밀을 과도하게 사용하여 그는 일부 배럴을 조금 더 오래 숙성 시키기로 결정했습니다. 가장 흥미로운 점은 와일드 터키는 매시 빌 2 개 (호밀 1 개, 버번 1 개)와 효모 1 개만 사용한다는 것입니다. 그래서 그들의 라인업을 맛보는 것은 순전히 노화에서 비롯된 차이를 맛보는 것입니다. 그들의 호밀은 호밀 51 %, 옥수수 37 %, 보리 12 %로, 칵테일을 마시거나 깔끔하게 마시기에 이상적인 더 복잡하고 달콤하며 대담한 호밀이됩니다. 공정한 가격에 지속적으로 우수하고 사용 가능한 제품을 찾기가 어려울 것입니다.

증거 : 90
가격 : $ 46

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WhistlePig 10 년산 스트레이트 라이

WhistlePig를 둘러싼 많은 증오가있었습니다. 그 위스키는 버몬트 증류소에서 증류되는 것이 아니라 캐나다에서 수입 된 것입니다. 캐나다는 호밀에 들어갈 수있는 것에 대한 규제가 더 완화되어 있기 때문에 속물이 뻣뻣합니다 (예 : 카라멜 색소 허용). 처음에 증류소는 호밀이 말 그대로 사실이 아닌 버몬트에서 만들어 졌다고 인쇄 한 후 미국 재무부의 세금 & 무역국의 까다로운 요구 사항으로 설명했습니다. . 또한 꽤 비쌉니다. 드라마에 빠지지 마십시오. WhistlePig는 훌륭한 호밀을 생산합니다. 상점에서 가장 저렴한 것은 아니지만이 목록에는 저렴한 대안이 가득합니다. 또한 제작자 Vince Gilligan이 가장 좋아하는 위스키이기 때문에 Breaking Bad에 등장했습니다. 그러니 돼지를 마시고 걱정하지 마세요.

연령 : 10 년
증명 : 100
가격 : $ 74

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최고의 저렴한 호밀 위스키 : Old Overholt Straight Rye

Old Overholt는 저렴하고 마시기 쉽습니다. 버번 (덜 매운맛)에서 호밀로 전환하는 모든 사람에게 완벽한 병입니다.1810 년 Abraham Overholt에 의해 처음 만들어지고 Jim Beam 포트폴리오로 제작되었습니다. 단맛과 싸우기 위해 약간의 양념을 가미한 가볍고 여름 같은 Old Fashioned에 권장합니다.

증명 : 80
가격 : $ 19

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칵테일을위한 최고의 라이 위스키 :

Rye 101

우리 역사상 한때, rye 버번이 아니라 미국의 위스키였습니다. 1700 년대 후반, 펜실베니아와 메릴랜드의 호밀 재배 지역의 증류주들은 호밀이 물물 교환에 사용되는 믿을만한 시장을 만들었습니다. 호밀이 새로 형성된 미국 정부가 세금을 부과 한 최초의 국내 재화가되었을 때 반발이 일어나 반란을 일으켰습니다.

금지는 새로 재배 된 중서부에서 재배 된 옥수수에서 생산 된 생산량과 버번을 감소 시켰습니다. 미국에서 가장 좋아하는 갈색 술로 대체했습니다. 2006 년에 뉴욕 타임즈의 잠재적 인 부활에 관한 기사에서 호밀은 “독특하고 거의 이국적인 본질을 보존하고자하는 위스키 애호가들”에 의해서만 살아 남았습니다.

그때 어떤 일이 일어났습니다. -이빨이 있고 나이가 많고 버번을 마시는 세대는 더 많은 양념과 풍미를 추구하는 세대로 자리를 옮겼습니다. 늦게까지 호밀 판매가 수백 퍼센트 포인트 증가하여 매장 진열대의 호밀 수가 차례로 증가했습니다. . 20 달러의 머스트 해브부터 미국에서 가장 탐나는 호밀 위스키에 이르기까지 손에 넣을 수있는 최고의 호밀 병입니다.

Best Everyday Rye Whiskys

Old Forester 라이

Old Forester의 새로운 100 프루프 라이와 “Best Cheap Rye”타이틀에 대한 Old Overholt의 동점이라고 부르는 것이 공정했을 것입니다. 양념과 Old Forester의 고전적인 범 블검 같은 단맛이 잘 조화 된 튼튼하고 값싼 호밀입니다. 출시 된 지 2 년도되지 않았지만 현지 바에서 스테이플 우물 호밀이 되어도 놀라지 마십시오.

증명 : 100
가격 : $ 26

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하이 웨스트 위스키 더블 라이!

David Perkins는 창의적인 증류기입니다. 그리고 더블 라이! 처음으로 봉투를 밀었습니다. 그는 MGP의 유명한 95/5 호밀과 80 %의 호밀, 20 %의 보리 호밀 (기본적으로 매콤 달콤함)을 포함하여 2 ~ 7 년 된 호밀을 혼합합니다. 그 결과 튼튼하고 부드러운 마감의 녹색과 탄력있는 위스키가 탄생했습니다.
프루프 : 92
가격 : $ 37

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Sazerac Rye

이것은 Sazerac 칵테일의 이름을 딴 것입니다. 가장 오래된 미국 칵테일 중 하나이며 여전히 주목을 끄는 칵테일입니다 (특히 New Orleans). 한때 호밀 세계에서 당신의 돈에 대한 최고의 강타 중 하나로 여겨졌지만, 그것은 자체 컬트 성공으로 어려움을 겪었고 가격표는 수년에 걸쳐 상승했습니다. 복잡하고 맵고 약간 달콤하며 Old Overholt 및 Rittenhouse와 매우 비슷합니다. 사실, 일반적인 규칙은 돈을 절약하기 위해 Old Overholt를 구입하고, 술을 마시기 쉬운 사람은 Sazerac을, 칵테일은 Rittenhouse를 구입하는 것입니다.

증거 : 90
가격 : $ 33

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Knob Creek Straight Rye

Knob Creek의 표준 호밀의 장점 : 견고한 증거, 견고한 가격 및 초 일관성. 컬렉션을 선보일 때 꺼내는 것은 호밀이 아닙니다. 그 사이에 밤을 타는 것이 좋습니다. 상대적으로 높은 증거와 높은 옥수수 매쉬 빌은 약간 업그레이드 된 Old Overholt와는 다르지 않은 일꾼 위스키로 만듭니다. 말 그대로 어디에서나 찾을 수 있습니다.

증명 : 100
가격 : $ 35

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Sagamore Spirits Signature Straight Rye

한때 메릴랜드 스타일의 호밀을 정의한 것에 대해 약간의 논쟁이 있었지만, Sagamore Spirits는 그것이 앞으로 나아갈 것을 확립하는 데 어려움을 겪고 있습니다. 너무 맵지 않고 2000 년대의 호밀보다 버번에 훨씬 더 가깝습니다. 그 시그니처 호밀은 낮은 증거이며 상대적으로 저렴하며 매년 더 많은 주에서 사용 가능합니다. 빨대로 생각할 정도로 쉽게 마실 수 있습니다. 시그니처를 시도한 후에는 업계에서 가장 많이 수상한 양조장 배럴로 마감 된 호밀 중 하나를 선택하여 손을 뻗어보세요.

증명 : 83
가격 : $ 69

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New Riff Distilling Rye

New Riff는 위스키에 집착하는 친구의 증류소입니다. 닥치지 않을거야. 곧은 호밀은 보틀 드 인 본드 (Bottled-in-Bond)이며, 냉기 여과되지 않고 탄력이 있지만 가장 흥미로운 부분은 고전적인 95 % 호밀과 매우 희귀 한 5 %의 맥아 호밀로 구성된 매쉬 빌입니다. 위스키 전체가 호밀이기 때문에 병에서 날카 로워졌지만 문제가되지는 않습니다. 바위에 그것을 시도하면 당신의 숨결은 박하 맛이납니다.

증거 : 100
가격 : $ 48

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Pikesville Straight Rye

얼마 전까지 만해도 Pikesville Rye는 포토 맥 지역의 바닥 선반 호밀이었습니다. 1895 년에 처음 증류 된이 이름은 1982 년 Heaven Hill이 켄터키에서 증류를 시작했습니다. 그런 다음 2015 년에 Heaven Hill은 전국적으로 더 오래되고 더 높은 증거와 훨씬 더 나은 버전을 출시했습니다. 이 병은 Jim Murray의 2016 년 올해의 World Whisky of the Year에서 2 위로 선정되었습니다. 가격표는 $ 50 범위에 머물러 있습니다.

증거 : 110
가격 : $ 54

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Willet Family Estate Small Batch Rye

Willett, Drew Kulsveen 주도 , 환상적인 증류소입니다. 120 년 동안 증류 된이 가족은 2012 년에 증류기를 다시 열었으며, 온 프레미스 호밀 배치는 MGP에서 구입 한 이전 호밀만큼 유망했습니다. 이 시점에서 4 살과 5 살이 된 어린 호밀은 독특한 맛을 가지고 있으며 깔끔하게 또는 얼음으로 마신다.

증거 : 다양 함
가격 : $ 55

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Rittenhouse 병에 담은 병에 든 생 호밀

호밀을 마시면 리튼 하우스를 먹었을 것입니다. Old Overholt 및 Sazerac과 함께 51 % 호밀 ( “거의 합법적”이라고 함)의 매시 빌로 만들어 졌기 때문에 거의 전적으로 호밀로 만들고 매우 매운 호밀보다 달콤하고 접근하기 쉽습니다. 최소 4 년 숙성으로 사악한 칵테일 위스키가됩니다.

증거 : 100
가격 : $ 28

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최고의 고급 라이 위스키

EH Taylor, Jr. Straight Rye

Sazerac은 Buffalo Trace에서 가장 잘 알려진 호밀 일 것입니다. EH Taylor, Jr.에게 Buffalo Trace는 원래 레시피에 경의를 표하며 옥수수를 떨어 뜨리고 호밀과 보리의 균형을 매콤하고 깨끗한 호밀입니다. 저렴하지 않고 모든 상점에서 구할 수는 없지만 EHT 완성 주의자 및 고유 한 호밀을 찾는 사람들에게는 그만한 가치가 있습니다.

증명 : 100
가격 : $ 120

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Michter의 10 년 S ingle Barrel Rye

Michter s는 많은 버번 블로거가 투명성 부족으로 인해 화를 냈습니다. 증류를 시작하여 2004 년에 Michter의 이름을 다시 시작했으며, 펜실베니아의 Schaefferstown 근처에서 약 1753 년에 운영 후 1989 년에 문을 닫은 후. 그러나 위스키가 펜실베니아가 아닌 켄터키에서 생산되고 있음에도 불구하고 매우 맛이 좋으며 가격이 무겁습니다. 대부분의 켄터키 스타일 호밀보다 오래 된 단일 배럴 호밀은 더 지방이 많은 음식과 함께 절대적으로 맛있게 만드는 탄닌이 풍부한 품질을 빌려줍니다. 추적하기는 어렵 겠지만 개인 상단 선반에 한 자리를 차지할 가치가 있습니다.

증거 : 92
가격 : $ 304

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Thomas H. Handy Sazerac Rye

호밀 초보자는 신청할 필요가 없습니다. Buffalo Trace의 강력한 골동품 컬렉션에있는 5 개의 병 중 하나 인 Handy Saz는 표준 Sazerac 병입 액 ( “Baby Saz”로 알려짐)과 동일한 주스로 만든 자르지 않고 여과되지 않은 최대 증명 호밀입니다. 매년 출시되는 제품은 조금씩 다릅니다. 일반적으로 5 개의 손가락 호밀 (및 알코올) 펀치를 맛볼 수 있습니다. 소매 가격이 99 달러 인 병을 찾았지만 그렇지 않은 경우 즉시 구입해야합니다. 앤티크 컬렉션의 병은 일반적으로 SRP의 최소 3 배 및 4 배

증명 : 다름
가격 : $ 600

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