질산염. 보툴리누스 중독 및 박테리아 과다 증식과 같은 것을 방지하기 위해 식품에 첨가 된 이러한 무기 화합물은 당연히 나쁜 평판을 얻었습니다. 이것은 질산염이 비료와 폭발물의 일반적인 성분이라는 사실과 잠재적으로 암을 유발할 수 있다고 오랫동안 생각했기 때문에 작은 부분이 아닙니다. 그래서 많은 가공육 (베이컨, 햄, 핫도그 등)이 질산염이없는 것으로 판매되고 있습니다. 그러나이 1950 년대와 1960 년대의 믿음은 연구자들이 질산염과 아질산염이 심혈관 건강에 중요한 정상적인 산화 질소 대사의 일부임을 발견 한 1980 년대와 1990 년대에 바뀌 었습니다. 사실이 사실을 발견 한 세 과학자는 1998 년에 노벨상을 수상한 것이 매우 비판적이었습니다.
산화 질소는 어떻게 만들어 지나요?
인간은 여러 가지 방법으로 산화 질소를 생산합니다. 그것은 효소 산화 질소 합성 효소의 도움으로 아미노산 L- 아르기닌으로 만들 수 있습니다. 피부의 땀 질산염에서 합성되거나 우리가 먹는 음식의식이 질산염에서 파생 될 수 있습니다. 그러나 우리는 베이컨과 핫도그보다 잎이 많은 채소를 먹으면식이 질산염을 훨씬 더 많이 얻습니다. 80 % 대 5 %입니다. 산화 질소가 혈관 확장을 개선하고 혈관을 통한 혈액, 산소 및 영양소의 최적 흐름을 유지하며 뇌와 미토콘드리아 기능을 향상시켜 다른 질병을 예방하기 때문에 채식주의자는 암 및 심혈관 질환 발병률이 낮다고 생각됩니다. .
산화 질소는 무엇을합니까?
“산화 질소는 혈관 확장 인 혈관 확장을 촉진하는 데있어 신체의 주요 역할을합니다.”라고 영양사 인 Mike Roussell, PHD는 말합니다. “이것은 매우 중요한 과정입니다. 혈관이 확장되면 혈관을 통해 더 많은 양의 혈액이 흐를 수 있습니다.”
운동 적 관점에서 연구에 따르면 건강한 산화 질소 수치는 운동 성능을 향상시킬 수 있습니다. 근육에 산소를 전달하면 회복 속도가 빨라지고 통증이 줄어들며 심장과 골격근에 대한 수요가 감소합니다.
“산화 질소 수치의 증가는 점점 더 좋아지고 싶어하는 레크리에이션 및 경쟁 운동 선수에게 중요한 도구가되고 있습니다. 피로를 관리하여 성능을 향상시킵니다.
왜 더 많은 산화 질소가 필요한가요?
Roussell에 따르면 우리는 산화 질소 수준을 높이기 위해 노력해야합니다. 자연과 현대 생활은 모두 당신을 반대합니다 에스. 나이가 들어감에 따라 산화 질소가 점점 더 적게 생성됩니다. 40 대 남성은 20 대 남성보다 생산량이 50 % 적습니다. 만성 스트레스와 불충분 한 수면은 산화 질소 생성을 심각하게 제한하며, 심지어 구강 세정액도 손상을 입 힙니다. 살균 헹굼은식이 질산염을 아질산염으로 줄이는 데 필요한 입안의 좋은 박테리아를 죽입니다.
“이러한 요인 외에도 산화 질소는 수명이 짧은 분자입니다.” Roussell은 “이것은 몇 시간 또는 며칠 동안 상승 상태를 유지할 수있는 호르몬이 아닙니다. 그것은 생산되고 당신의 몸이 그것을 사용하고 사라집니다.” 사실, 산화 질소는 반감기가 1 밀리 초에 불과하므로이를 지속적으로 만들어야합니다.
“이것이 바로 혈관 건강과 질소를 지원하는 데 초점을 맞춘 일일 건강 요법의 일부를 갖는 이유입니다. 산화 질소 생산은 매우 중요합니다.”라고 Rousell은 말합니다. 산화 질소를 생성하는 신체의 자연적 능력을 지원하도록 설계된 AI Wellness Stage-2 PRFM ™과 같은 보충제를 복용하거나이 9 가지 음식의 섭취를 늘릴 수 있습니다. 산화 질소를 합성하는 신체의 능력을 자연스럽게 지원합니다.
산화 질소를 촉진하는 9 가지 식품
비트
이 뿌리 채소는식이 질산염이 풍부하여 신체가 산화 질소로 직접 전환 할 수 있습니다. 한 연구에 따르면 사탕무를 먹으면 산화 질소 수치가 20 % 이상 증가했습니다. 단 45 분.
마늘
한 동물 연구에서 산화 질소 수치가 40 % 증가한 것으로 나타났습니다. 1 시간 후 마늘 소비량. 마늘은 신체가 아미노산 L- 아르기닌에서 산화 질소를 합성하는 데 도움이되는 효소 인 산화 질소 합성 효소를 자극하여 산화 질소 수치를 높입니다.
다크 초콜릿
연구에 따르면 코코아에서 발견되는 플라 바놀은 최적의 산화 질소 수준을 유지하는 데 도움이됩니다. 한 연구에 따르면 하루에 30g의 70-80 % 다크 초콜릿 (1 온스 조금 넘음)을 섭취하면 산화 질소 수치를 크게 높일 수 있습니다.
Leafy Greens
시금치, 근대, 아루 굴라, 양배추, 케일, 해조류 스피루리나에는 질산염이 풍부하며 체내에서 산화 질소로 직접 전환됩니다.연구에 따르면 잎이 많은 채소를 정기적으로 섭취하면 최적의 산화 질소 수준을 유지하고 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
견과류 및 씨앗
한 대규모 연구에서 아미노산 L- 아르기닌의식이 섭취와 혈중 산화 질소의 최적 수준 사이에 직접적인 상관 관계가있는 것으로 나타났습니다. 견과류와 씨앗, 특히 호두와 아마씨는 아르기닌 함량이 매우 높아 산화 질소 생성에 기여합니다.
감귤류 과일
오렌지, 레몬, 라임, 자몽은 비타민 C가 풍부하여 산화 질소의 생체 이용률을 높이고 흡수를 극대화합니다. 비타민 C는 또한 산화 질소 합성 효소 수치를 증가시킵니다.
석류
석류의 씨앗은 다음과 같습니다. 세포를 손상으로부터 보호하고 산화 질소를 보존하는 항산화 제로 가득 차 있습니다. 석류 주스는 산화 스트레스로부터 산화 질소를 보호하고 혈중 질산염 수치를 증가시키는 것으로 나타났습니다.
수박
한 소규모 연구에 따르면 수박 주스를 마시면 산화 질소의 생체 이용률이 증가했습니다. 수박에는 산화 질소를 생성하는 데 사용되는 아르기닌으로 전환되는 아미노산 L- 시트룰린이 풍부합니다.
레드 와인
시험관 연구에 따르면 적포도주의 항산화 제가 산화 질소 합성 효소의 생성을 증가시키고 혈관을 구성하는 세포에서 산화 질소의 방출을 증가시키는 것으로 나타났습니다.