White Wine Sauce

이 화이트 와인 소스는 만들기 쉽고 드라이 와인과 파마산의 톡 쏘는 향이 가득합니다. 파스타, 닭고기 또는 생선 소스로 사용하십시오.

와인으로 요리하고 싶으십니까? 가자! 만들기 쉽고 가장 아름다운 맛을내는 파스타, 닭고기 또는 생선 용 화이트 와인 소스입니다. 소스에 와인을 추가하면 고급 레스토랑에서 온 것 같은 맛이 나지만 집에서 쉽게 만들 수 있습니다! 와인의 톡 쏘는 맛과 파마산 치즈의 고소한 맛. 이 요리를 제공하는 가장 좋은 방법은 파스타입니다. 함께 만드는 데 15 분 밖에 걸리지 않는 간단한 가벼운 소스입니다. 그러나 그것은 닭이나 생선에도 잘 작동합니다. 와인 소스 만들기에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

와인을 건너 뛰고 싶으신가요? 이 간단한 크림 소스를 사용하세요.

요리에 사용할 와인

먼저 : 왜 와인으로 요리할까요? 이탈리아와 프랑스 스타일의 레시피는 종종 성분 목록에서 화이트 와인을 요구합니다. 팬의 유약을 제거하거나 요리에 복잡한 산맛을 더하는 데 사용됩니다. 이 화이트 와인 소스와 같은 리조또 또는 팬 소스에 놀라운 복잡성을 더합니다!

요리에 사용할 와인은 무엇입니까? 여기에 드라이 화이트 와인을 사용하십시오. 단맛이 전혀없는 바삭한 화이트 와인을 원할 것입니다. 요리에 좋은 몇 가지 화이트 와인은 다음과 같습니다.

• 소비뇽 블랑
• 샤르도네
• 피노 그리지오
• 피노 Gris
• 드라이 버 무스

칵테일 (클래식 마티니와 같은)에 사용하기 위해 드라이 버몬트를 손에 들고있을 수 있습니다. 그러나 그것은 요리 와인으로 두 배입니다! 파삭 파삭하고 울부 짖는 풍미는 매우 다양합니다.

화이트 와인 소스 용 재료

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화이트 와인 소스를 만드는 것은 생각보다 쉽습니다! 화려하고 프랑스어로 들릴 수 있습니다. 그러나 간단한 재료 목록을 작성하는 데 15 분 밖에 걸리지 않습니다. 화이트 와인 소스의 재료는 다음과 같습니다.

• 드라이 화이트 와인
• 갈릭
• 샬롯
• 버터
• 밀가루 (또는 글루텐 프리 밀가루 대체)
• 크림 (또는 대체 우유)
• 파미 산 치즈

화이트 와인 소스 만드는 방법 : 팁!

• 마늘과 샬롯 볶음 : 단 1 분! 여기 전체 주방에서 기분 좋은 냄새를 맡을 수있는 방법이 있습니다! 버터를 녹이고 아로마를 볶습니다. 주의 깊게보세요. 갈색이되는 것을 원하지 않습니다! 향기롭고 투명하기에 충분합니다.
• 밀가루 추가 : 빠른 루처럼! 밀가루는 증점제 역할을합니다. 이지 크림 소스처럼 크림 소스를 걸쭉하게 만드는 방법 인 루의 빠른 버전과 같습니다.
• 와인과 크림과 함께 3 분 동안 끓입니다.
• 파마산 치즈를 넣고 녹을 때까지 소스를 저어줍니다.

화이트 와인 소스는 알코올 중독인가요?

화이트 와인 소스에 알코올이 포함되어 있습니까? 예. 그러나 서빙 당 미량 (약 0.8 온스) 만. 우리는 3 살짜리 아이에게이 파스타를 제공하는 것이 편안하다고 느꼈습니다. 하지만 편한 일만해야합니다! 알코올에 민감하거나 임신 중이거나 자녀를 돌보는 경우 다음 사항을 확인하세요.

• 알코올로 음식을 조리 할 때 모든 알코올이 타 버린다는 말을 들었을 것입니다. 이것은 거짓입니다. 일반적으로 와인과 함께 음식을 15 분 동안 조리 한 후 원래 알코올의 약 50 %가 남아 있습니다.
• 이 소스는 5 분 동안 끓여서 알코올의 약 85 %가 남아 있습니다.
• 레시피는 4 인분에 1/2 컵 또는 4 온스의 화이트 와인을 사용합니다. 따라서 이것은 서빙 당 0.80 온스의 알코올이 될 것입니다.

백인 제공 와인 파스타 소스

파스타와 함께 제공 하시겠습니까? 다음은 화이트 와인 파스타 소스를 만들 때 알아야 할 몇 가지 사항입니다.

• 파스타 8 온스에 충분합니다. 이것은 4 인분으로 작동합니다. 무엇과 함께 제공하는지에 따라 파스타 양을 12 온스 또는 16 온스로 늘릴 수 있습니다.
• 모든 종류의 국수에 사용할 수 있습니다! 긴 국수, 짧은 국수, 스파게티, 펜네 또는 리가 토니, 모든 파스타 모양이 작동합니다.
• 원하는 경우 장식용 다진 허브를 추가합니다. 우리는 색을 위해 잘게 다진 이탈리아 파슬리를 얹었습니다. 대신 바질, 타임 또는 오레가노를 사용할 수 있습니다.
• 식물성 단백질 & 샐러드로 식사를 만드십시오. 5 분짜리 Easy Cannellini Beans 또는 Easy White Beans 및 Arugula 샐러드를 추가하세요.

화이트 와인 소스를 제공하는 다양한 방법

이 화이트 와인을 제공하는 다른 방법이 있습니다. 파스타 이외의 소스! 다음은 몇 가지 아이디어입니다.

• 구운 연어 나 닭고기 위에 뿌립니다.
• 새우 볶음 (또는 크림 새우 파스타 만들기!)
• 구운 브로콜리 또는 아스파라거스와 같은 야채 위에 뿌립니다.

이 조리법은…

채식주의 자입니다. 글루텐이 함유되지 않은 경우 글루텐이 함유되지 않은 밀가루를 사용하세요.

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