ふわふわ、ふわふわのパンケーキ

これらの超ふわふわのパンケーキは、次のブランチパーティーの目玉になること間違いなしです。このレシピはすばやく簡単で、バターミルクは必要ありません！

ジャンプ先：

• 人生はおいしいふわふわのパンケーキがすべてです。
• バターミルクなしでふわふわのパンケーキを作ることはできますか？
• パンケーキが平らなのはなぜですか？パンケーキをふわふわにするにはどうすればよいですか？
• 保管方法
• その他のバターミルクを含まないパンケーキレシピ
• 便利なツール
• 📖レシピ

人生はおいしいふわふわのパンケーキがすべてです。

確かに、パンケーキのない世界は暗く、住む価値すらありません。あなたはパンケーキが大好きですよね。 ？あなたがやる。大丈夫です私もそうですパンケーキで一番好きなのは（もちろん食べる以外に！）、ある種の太陽に照らされた滝のように、メープルシロップがパンケーキタワーの端から滴り落ちるのを見ることです。

ふわふわのパンケーキは私の1つです。いつもお気に入りの日曜日の朝の朝食はおやつです。問題は、多くの素晴らしいパンケーキレシピがバターミルクを必要とすることです。 （正直なところ、誰がバターミルクを家に置いていますか？それは北米のものですか？）

それがないと、失われたクレープのように見える平らで活気のないパンケーキになってしまう可能性があります。これは、おそらくすでに家にある材料で超ふわふわのパンケーキを作るためのすばやく簡単なレシピです。プレミックスのその恐ろしい箱を二度と購入しないでください。お願いします。

バターミルクなしでふわふわのパンケーキを作ることはできますか？

要するに、そうです。このパンケーキレシピはバターミルクをまったく使用していません（ただし、通常のミルクは必要です）。それで、あなたは尋ねるかもしれません、バターミルクとの取引は何ですか？まあ、それはベーキングに関してはひどく流行しています。そしてそれには理由があります。バターミルクの酸味がパンケーキの盛り上がりを助けます。

逆に、バターミルクを定期的に買いだめしている人は誰も知りません。実際、私がカナダに引っ越すまで、私はバターミルクを見たことがありませんでした…スーパーマーケットでさえも！

（あなたが本当のピンチにいるなら-あなたは混合することによってあなた自身のバターミルク代替品を作ることができますミルク1杯に白酢大さじ1を入れ、10分間そのままにします。おそらくあまり一般的ではありませんが、酢の代わりに新鮮なレモンジュース大さじ1杯を使用することもできます。どちらのオプションも本物ほど美味しくはありませんが、効果はあります。トリック。ありがたいことに、このレシピでは、必要はありません！）

これで、バターミルクを持っている場合は、このブルーベリーバターミルクパンケーキのレシピを試してみることができます！

パンケーキが平らなのはなぜですか？パンケーキをふわふわにするにはどうすればよいですか？

パンケーキが平らになる要因はいくつかあります。しかし、ここにパンケーキの黙示録の4人の騎手がいます（パンカリプス…パンポカリプス…パンカカリプス…ヘルプ）：

1. バッターを混ぜすぎる–パンケーキバッターを混ぜすぎると、バッター内の気泡の多くが収縮します。あなたのパンケーキがあなたが望む軽くてふわふわのパンケーキに上がるのを難しくします（私のレシピセクションのビデオはこれの例です！）。第二に、グルテンを発生させます。また、グルテンが多すぎると、タフで歯ごたえのあるパンケーキになります。
2. 古いベーキングパウダー–ベーキングパウダーの貯蔵寿命は通常9か月から1年です。ベーキングパウダーがまだ新鮮かどうかを確認するには、小さじ半分のベーキングパウダーを水に入れてかき混ぜるだけです。すぐに反応が見られた場合（それは気が狂うでしょう、ベスティ！）、それでも使用するのは良いことです。そうでない場合は、交換を検討する必要があります。
3. 湿度の高い状態–これは、私の読者の多くが行った観察に基づいています（以下のコメントセクションに記載されています）。しかし、非常に湿度の高いキッチンでは、生地がより滑らかになり、ふわふわのパンケーキが少なくなります。非常に湿気の多い場所にいる場合は、バッターを冷蔵庫に10〜15分間入れて、流動性が高くなりすぎないようにしてください。
4. バッターを休ませないでください。 –調理する前にバッターを休ませると、小麦粉のでんぷん粒が膨張し、より風通しの良いパンケーキになります。
5. 暴力的なフリップ–パンケーキをそっとひっくり返します。それらを空中に高く弾くと、文字通り空気が押し出されます！

また…リラックスしてください、ベスティ。パンケーキを作るのは楽しい経験になるはずです！そして、このふわふわのパンケーキのレシピは簡単です。凝った手順は必要ありません（卵白をメレンゲにホイップするなど）。上記のヒントに注意し、熱管理に注意を払ってください。そうすれば、大丈夫です。

（少し読みたい場合は、レシピ投稿の読み方を確認してください。このようなレシピ投稿で使用される手順と測定値を理解するのに役立ちます！）

もちろん、最初のパンケーキを焼いてしまった場合は、「Lepremièrecrepeestpour leschiens！」という言葉を覚えておいてください。 （「最初のクレープは犬用です！」という意味のフランス語のことわざ）。

保管方法

新鮮で温かい料理が最適ですが、これらのパンケーキは密閉容器で冷蔵できます。 2〜3日。メープルシロップを（パンケーキの上ではなく）別々に保管して、浸透しないようにします。

その他のバターミルクを使用しないパンケーキレシピ

バターミルクをまったく必要としない、その他のすばらしいパンケーキレシピが4つあります。それぞれがユニークで美味しいです！

• レモンマスカルポーネパンケーキ–エレガントなパンケーキレシピで印象づけたい日には最適です。
• ストロベリーチーズケーキパンケーキ–これは、食事の最初の5分間に食べ物の写真を撮ってもらいたいときに提供するパンケーキです。
• ダッチベイビーパンケーキ–ひねりを加えたパンケーキ！すばやく簡単に作ることができます。
• ふわふわの日本のパンケーキ–これらのメレンゲベースの赤ちゃんを一口食べるのは、おいしい雲を食べるようなものです。 （はい、彼らは喜びを引き起こします。）
• ヘルシーなサツマイモのパンケーキ–このグルテンフリーのパンケーキのひねりは、きっとあなたが大好きなものです！

ふわふわのパンケーキ、更新：何が変わったのですか？

しばらくの間私のブログにアクセスしていると、気付くかもしれません。これは、私の非常に初期のブログ投稿の1つを再公開したものです（「Fluffy、Fluffy Pancakes」というタイトルもあり、最初に公開されたのは2015年2月17日です）。投稿を大幅に更新しました。

レシピはこれまでと同じ素晴らしいパンケーキレシピです。過去数年間にコメント投稿者から受け取った主要な質問のいくつかに対処することを目的として投稿を書き直しました。まだ足りないと感じるものがあれば、ぜひ実行してください。以下のコメントでお知らせください。

また、元の投稿の要点と感触を維持しながら、より明確で読みやすい投稿を作成するために最善を尽くしました（元の投稿はかなり多く書かれています）昔は、パンケーキがどれだけ好きかについて、ほとんど私がとりとめのないものでした！）

Helpfu lツール

注意！以下はアフィリエイトリンクです。リンクを使って何かを買うと、少額の手数料がかかります。これ以上ペニーを支払う必要はありませんが、それは私の照明をつけ続けるのに役立ちます！よろしくお願いします。

幸いなことに、完璧なパンケーキを作るのに多くの設備は必要ありません。しかし、すべての適切な機器を持っていることは素敵な気持ちです。パンケーキ作りの体験をもっと甘くするかもしれないいくつかの小さなことがあります。

• シルバーダラーパンケーキパン–パンケーキをすべてまったく同じに見せたい場合。
• ツヴィリングJA Henckels Marquinaノンスティックフライパン–パンケーキを適切に調理するには、優れたフライパンが不可欠です。これは間違いなく喜ばれます。

まだ注意を払っていますが、ぜひお試しください。 Facebook、Instagram、Twitter、Pinterest、YouTubeで私をフォローする瞬間。または、私のメーリングリストに登録することもできます。心配しないでください。情報を提供したり、スパムを送信したりすることは決してありません。ありがとう、ベスティ！

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