細切りチキン（細切り牛肉も使用可能）、サルサ、チーズ、グリーンチリを詰めたおいしいカリカリのフラウタもっと！揚げたり、空気で揚げたり、焼いたりして、おいしくて簡単なディナーのアイデアや前菜にすることができます。
フラウタスは家族のお気に入りになっています！メキシコ料理がお好きなら、チキンタコス、焼きチミチャンガ、タキトスと一緒にこのレシピを気に入るはずです。
Flautas vsタコス
違いは何ですか？ 100％確信が持てなかったとしても、認めざるを得ませんでした。
調べてみると、住んでいる場所によって意味が異なります。通常、タコスはコーントルティーヤを使用して巻いたタコス（肉、チーズなどを詰めたもの）です。フラウタも同じですが、多くの人が代わりに小麦粉のトルティーヤを使用しています。私たちはいつもコーントルティーヤでフラウタを作りましたが、小麦粉トルティーヤで試してみることにしました。コーンの使用に戻ることは決してないでしょう！
今日のチキンフラウタはとても美味しかったです（細切り牛肉を使って試してみました）！揚げトルティーヤのフィリング、カリカリ、ふわふわの外観–とても良いです！コーントルティーヤでそれら（またはタキトス）を作り続けますか？確かに、しかし、本当に人々を驚かせたいときは、間違いなく小麦粉のトルティーヤをつぶします。
フラウタの作り方
シンプルで手元にある材料で作ったので、最終的に作ったフィリングが大好きです。
作るには、細かく刻んだ鶏肉（または牛肉、さらには豚肉）をサルサ、さいの目に切ったチリ、チーズ、ガーリックソルト、唐辛子と組み合わせます。
そこから、植物油が加熱されていることを確認します。低中火の大きな鍋。あなたはそれを熱くしたいが、それが油に入るとすぐにトルティーヤを燃やすほど熱くはない。
トルティーヤの真ん中に鶏肉を詰めて小麦粉のトルティーヤを満たし、巻き上げてしっかりと固定するつまようじ。
トングを使って油にフラウタを加え、両側で数分間（または黄金色になるまで）調理します。下記のトッピングのいずれかをすぐに添えてください。
その他の調理方法。パンフライがもたらすサクサク感が大好きですが、カロリーを節約したい場合は、エアフライで焼くことができます。
- 焼き：丸めたフラウタを置きます。軽く油を塗った9×13のベーキング皿に、継ぎ目を下にして。 350で30分間焼きます。
- エアフライヤー：エアフライヤーバスケットにクッキングスプレーをスプレーします。かごに、縫い目を下にしてフラウタを入れます。彼らが触れていないことを確認してください。 400°Fで6〜7分間調理します。それらを途中で裏返します。
レシピのヒント
メキシコのフラウタは、とても簡単に作ることができるレシピです。それでも、ここにいくつかの取引の秘訣があります：
- これを簡単で迅速な食事にするために、細かく刻んだ鶏肉を冷凍庫に入れておきます（冷蔵庫またはカウンターで数時間作ってから作ります。
- 小麦粉またはコーントルティーヤのいずれかを使用できます。破れないように新鮮であることを確認してください。
- コーントルティーヤが転がっているときに破れないようにするには、電子レンジで20秒間加熱します。加熱する前に、トルティーヤを湿らせたペーパータオルで覆ってください。
- フラウタを揚げるときは、縫い目を下にしてトルティーヤを置きます。これはそれらを閉じたままにし、中身を内部に保ちます。
保存、トッピング、サイドアイデア
暖かくしてください。オーブンをLOWに回し、ペーパータオルで裏打ちされた天板にフラウタを置き、残りのフラウタを作る間、暖かく保ちます。 300℃で15〜20分間焼くことで、フラウタを再加熱できます。
トッピング：フラウタはそれだけでも美味しいですが、ドレスアップしたい場合は、以下を使用することをお勧めします：
- アボカドクリームソース
- ワカモレ
- ピコデガロ
- レッドサルサ
- サルサベルデ
- カフェリオランチドレッシング
- 細切りレタス、トマト、コリアンダー、サワークリーム
フラウタと一緒に何を提供しますか？オプションは無限ですが、ここにいくつかのアイデアがあります…
- メキシカンストリートコーン
- クリームチーズビーンディップ
- ブラックビーンとコーンサルサ
- 自家製スパニッシュライス
- チラントロライムライス
- ホルチャタ
さらに多くのメキシコ料理については、以下をチェックしてください：
- メキシコのキャセロール
- メキシカンラサーニャ
- グリーンチリチキンエンチラーダ
- カフェリオシュレッドチキン
- チキンチミチャンガ
フラウタスレシピ
材料
- 3cチキンシュレッド
- 1 / 2cサルサ
- 1つの小さな缶詰の唐辛子
- 1 cメキシコのチーズを細かく刻んだ
- ガーリックソルト
- コショウ
- 12個の小麦粉トルティーヤ5-6 “ラウンド
- 揚げ物用の野菜またはカノーラオイル
- 2cアイスバーグレタスを細かく刻んだ
手順
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大きな鍋に十分な量の油を入れて側面の2インチ上に達するパン。油に挿入した揚げ物温度計が375度Fになるまで中火で加熱します。
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中型のボウルに、鶏肉を入れます。 、サルサ、さいの目に切ったチリ、チーズ、ガーリックソルト、ペッパー。
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一度に4つのトルティーヤを使って、スプーン一杯の山盛りを各トルティーヤの真ん中。トルティーヤをフィリングの周りにしっかりと巻き、つまようじで固定します。
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トングを使用して、各フラウタを固まるまで熱い油で保持し、放して調理を続けます。黄金色になるまで約2分間調理し、紙のタオルで裏打ちされたプレートに移し、すぐに塩で味付けします。
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フラウタを暖かく保ちます残りのトルティーヤを組み立てて調理しながら、シートトレイのオーブンで。
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