Lehet, hogy Haluski igénytelennek tűnik, de egy falat megragadja!
Lehet, hogy nem gondolja, hogy ez valami különleges, csak tészta, hagyma és káposzta vajban, de néha a legszerényebb összetevők készíthetik a legcsodálatosabb recepteket. A káposzta és a tészta receptjét sokan haluski ételként ismerik, amelyet gyakran kelet-európai eredetűnek ismernek el. Néhányan közületek már ismerik ezt az ételt, mint kulturális vagy regionális receptet, amelyet gyakran szerény vacsoraként vagy az év különleges időszakaiban szolgálnak fel. A Haluski egyike azoknak a klasszikus “nagymama recepteknek”, amelyeket hamarosan nem felejtenek el, mert ez csak olyan jó!
A Haluski tökéletes példája az alázatos összetevőknek, amelyek valami igazán különlegeset alkotnak. ezt hagyományosan inkább házi készítésű tésztával lehet elkészíteni, egy zacskó tojásos tészta nagyszerű parancsikon, és még gyorsabban kapja meg az ételt. Van néhány káposzta és hagyma, amelyet fel kell használni, mielőtt elromlik, ezért vágja fel mindkettőt, és dobja be őket egészséges mennyiségű vajba. A vaj egy nagyon egyszerű szószt hoz létre, amelyet ízlés szerint ízesítünk sóval és borssal. És ennyi! Ráadásul bármi, amit meleg vajba dobtak, csodálatos lesz!
Haluski igénytelennek tűnhet, de egy falat A hagymák enyhén karamellizálódnak, és a káposztát ízes ízzel árasztják el, a káposzta gyönyörűen megpuhul, miközben egy kis t ropogás, és a tészta egy kicsit több anyagot ad az ételnek. Ez az! Káposzta, hagyma, vaj, tészta. De egy ilyen ételnél az ízesítés szuper fontossá válik, és még ez is egyszerű, csak só és bors. Ízlés szerint mindegyikből többet ad hozzá. A jó ételeknek nincs szükségük divatos hozzávalókra, és egy szerény étel, például káposzta, hagyma és tészta (más néven haluski) tökéletes példa arra, hogyan lehet egyszerű összetevőket felhasználni csodálatos ételek elkészítéséhez.
Haluski
4 szolgálatot teljesít
40 percet
Hozzávalók
- ½ fej zöldkáposzta, apróra vágva hüvelykes darabok
- 1 rúd sózatlan vaj
- 1 kis sárga hagyma kockára vágva
- 8 uncia széles tojásos tészta, a csomagolás utasításai szerint főzve
- Kóser só
- Fekete bors
- Opcionális: apróra vágott petrezselyem köretként
Előkészítés
- holland sütőben vagy nehézfenekű készségben et, olvasson fel 1 botot vajat közepes lángon.
- Adjon hozzá káposztát, hagymát és 2 teáskanál kóser sót. Sűrítse a hagymát és a káposztát, gyakran kevergetve. Főzzük 15-20 percig, vagy addig, amíg a káposzta megpuhul, és a hagyma enyhén aranyszínűvé nem válik.
- Adjon hozzá főtt tésztát az edénybe, és dobja össze.
- Fűszerezze fekete borssal és még több kóserral só, ízlés szerint.
A Chocolate Moosey receptje adaptálva.
SKM: tartalom alatti helyőrző
Whizzco 12T esetén