Gyilkos fokhagymacsomók

Ezek az addiktív, oregánóval pelyhesített fokhagymacsomók pizzatésztával készülnek, hogy az egyik étkezés közben az ujjak nyalogathassák a jó harapnivalókat, előételeket vagy mártást. >

Ezt a bejegyzést a DeLallo Foods hozta el neked.

Szeretjük házi pizzánk elkészítése. Nyáron pizzát készítünk a grillen. Ősszel pesto pizzát készítünk balzsamos csirkével és őszibarackkal. És jöjjön télen egy lepedős pizza BBQ csirkével és kék sajttal egy olyan buli, amely csak arra vár, hogy megtörténjen.

Néha az egyes pizzák elkészítése után előfordulhat, hogy marad egy pizzatészta is otthonra.

“Hmmm” – gondolom. Mit kezdjek a megmaradt pizzatésztával? Jackpot! Ez csak a tökéletes alkalom arra, hogy vacsorára fokhagymás kenyér helyett gyilkos fokhagymacsomókat készítsünk.

De amikor ilyen könnyűek elkészítése, miért várja meg a maradék tésztát? Soha nem volt ilyen egyszerű felverni ezt a szuper egyszerű, háromlépcsős házi pizzatésztát, amelyet puha fokhagymacsomókhoz, pizzákhoz és minden más olyan recepthez kell felhasználni, amely finom héjat igényel.

Gyilkos fokhagymacsomó recept

Korábbi életünkben a kaliforniai Venice Beach-en éltünk Azon helyszíneink közül, amikor a barátok meglátogattak, vacsora volt néhány háztömbnyire a házunktól, Marina Del Rey C & O Trattoriában. Ez egy stabil környéki helyszín, csupán néhány lépésre a Venice Beach-től házigazdák öncélú Ch ianti a falon függesztett hordókban és hatalmas – mármint HATALMAS – adag tészta, saláta és alkalmazások. Forgalmas hely. Olcsó étel, olcsó bor. És jó szórakozást.

A járdán fel-alá szétszórt védnökök megnyugtatására, akik aggódva várják, hogy nevüket ülésre hívják, C & O szolgálja gyilkos fokhagymájukat bárkihez karnyújtásnyira van, ahol egy pincér magasan halmozott tányéron keresztül tolong a tömegben. * Közzététel: Lehet, hogy alaszkai malamutom “véletlenül” lecsapott egy gyilkos fokhagymás tekercset egy lógó kézről az éjszakai sétánk során a tengerpartra. Elnézést fogadtak el. És utána gyilkos volt a lélegzete.

Már nem a tengerparton élek, de még mindig vágyom ezekre a gyilkos fokhagymacsomókra, ezért most otthon készítem őket háromlépcsős DeLallo pizzatészta készlettel, szóval könnyebb sütni, mint valaha.

Fokhagymacsomó hozzávalói

Készítettem házi készítésű pizzatészta évek óta, de ez soha nem volt olyan egyszerű, mint amikor DeLallo olasz pizzatésztakészletét használták ezekhez a gyilkos fokhagymás tekercsekhez. Íme, a fokhagyma csomói:

• DeLallo olasz pizza tésztakészlet
• extra szűz olívaolaj
• vaj
• fokhagyma
• oregano
• pelyhes tengeri só
• parmezán sajt (opcionális)

Pizza tésztát használjon ezekhez a pizza csomókhoz

A DeLallo olasz pizza tésztakészletében megtalálható minden, ami a tökéletes pizza tészta elkészítéséhez szükséges. Mitől olyan tökéletes? Könnyű egy dolog. És egy másik esetben a DeLallo lisztjeit Olaszországból szerzi be, és hasonlóan az autentikus pizzákhoz, amelyeket ott elfogyaszt, ez a készlet 00 típusú kovászlisztet is használ.

Miért használjon 00 lisztet pizzához? A 00 lisztet finomra őrlik, alacsonyabb gluténtartalommal, mint a legtöbb liszt, így olyan tésztát hoznak létre, amely könnyen kezelhető, finom íze van, és sütéskor tökéletesen rágódik.

A készlet négy 10 hüvelykes vékony- kérges pizzák, vagy körülbelül 32 pizzacsomó, amelyek gyorsan lemennek.

A tészta elkészítéséhez egyszerűen adjon hozzá vizet a mellékelt lisztkeverékhez és az élesztőcsomaghoz, majd villával keverje meg. A 00 liszt kevesebb vizet igényel, mint egy szokásos liszt, mert finomabbra őrlik.

A tészta a villa minden egyes mozdulatával könnyen összeáll, és néhány perc kézi dagasztás után sima, kerek labda. Ezután a tésztát félretesszük pihenni és 45 percig kelni. Amint megkelt a tészta, kezdje meg a csomók kialakítását, vagy a játék ezen szakaszában fedje le és tegye le a tésztát, hogy 1-3 napon belül felhasználható legyen.

A fokhagyma csomóinak megkötése

A tésztát ossza fel 6 részre, fedje le a fel nem használt tésztát mosogatórongygal vagy műanyag burkolattal, hogy ne száradjon ki.

Enyhén lisztezett kézzel, enyhén lisztezett felületen óvatosan nyújtsa ki a pizza tésztát, és tekerje 4 ″ -5 ″ X 1/2 ″ hosszúságúra. Csavarja be a tésztát egy csomóba, amely a végeit a csomó alatt bedugja, és körülbelül egy pingponglabda méretű golyóvá válik.

Helyezze a csomót sütőpapírral bélelt vagy repceolajjal permetezett tepsire. Helyezze meleg helyen, enyhén letakarva, hogy 20 percig keljen.

A csomóknak körülbelül 15 percet vesz igénybe, amíg tökéletes és puha pizzatésztákba sülnek. Megszórjuk tengeri só pelyhekkel, miközben a csomók még forrók az íz hozzáadásához.

Amíg a csomók a sütőben sütnek, készítsük el a fokhagymás fürdőt.

Adj ezeknek a tekercseknek fokhagymát Vajfürdő

Természetesen nem akarja megégetni a pizzatésztát a sütőben, de még inkább nem kíván keserű fokhagymát, amely ezeket a fokhagymás tekercseket addiktív és ellenállóvá változtatja.

A vaj és az olívaolaj kombinációjának felhasználásával fokhagymamártás jön létre, amely nem szilárdul meg, miközben hűl, mint a vaj önmagában. És ha csak olívaolajat használna, akkor hiányozna a vaj által nyújtott íz. Tehát mindkét könyv ízlése a legjobban megfelel a könyvemnek.

A fokhagymás ízesítés

Ebben a készítményben ne főzd meg a fokhagymát. Ehelyett áztatjuk az olajvajas kombó ízesítéséhez. Adja hozzá a darált fokhagymát és a gyógynövényeket a forró vajhoz és olajhoz, hagyja a tűzön főzni 30 másodpercig, vagy csak addig, amíg illatos lesz, majd vegye le a tűzről, és hagyja, hogy az aroma infúzió elkezdődjön, miközben az olaj és a vaj buborékok leülepednek.

Mint az eredeti tekercsek C & O-nál, ehhez a keverékhez száraz oregánót is adok. Ehelyett kipróbálhatja:

• olasz ételízesítő
• rozmaring
• bazsalikom
• majoránna
• petrezselyem
• Vagy hagyja ki a gyógynövényeket, ha úgy tetszik.

Dobja el a tekercseket a fokhagyma / olaj / vaj / gyógynövényfürdő még melegen, majd adjon hozzá még néhány pehely pelyhes tengeri sót.

Ezeket a falatos babahagymabombákat tálalja közvetlenül a serpenyőből, vagy helyezze át egy tálba. Szobahőmérsékleten is meglepően jók.

És ha van kedvünk extra hitelt igényelni, szórjuk meg parmezán sajttal a még finomabb falatokért.

Mit kell tálalni a fokhagymacsomóval

Ezek a srácok önmagukban előételként finomak, és kiválóan képesek feldarabolni a maradék extra szószt kedvenc olasz ízű vacsorájából, például:

• Anyukám házi spagetti és húsmártása
• Tészta pomodoro szósz
• Linguine Con Vongole (Linguine with Kagylómártás)
• Hogyan készítsünk házi csirke parmezánt
• Vegetáriánus Crockpot Lasagna leves
• Gnocchi pomodoro mártással
• Sült kolbász és sajt Rigatoni

Ha elkészíti ezt a receptet, kérem, tudassa velem! Jelölje meg könyvjelzővel, majd hagyjon megjegyzést alább, vagy készítsen egy fényképet, és címkézzen meg az Instagramon az #foodiecrusheats címkével.

További pizza tészta receptötletek

• Hogyan készítsünk sült pizza Ala Pizza Fritta
• sajtos kolbászos pizza kenyeret
• fokhagymás vaj Pepperoni pizza tekercsek
• töltött pizza Tekercsek
• Roston sült kenyér őszibarackkal és rukkolával a Pesto

Jó e-maileket küldünk. Iratkozzon fel a FoodieCrush szolgáltatásra, és minden hozzászólását, valamint kizárólag előfizetőinknek szánt exkluzív tartalmat közvetlenül az e-mail fiókjába juttathatja el.

Kövessen az Instagramon, a Facebookon, a Pinteresten és a Twitteren további inspirációkért.

Több életegyensúlyra, kevesebb stresszre és jobb egészségre vágyik? Nézze meg a Táplált Tervezőm, a napi tervezőm, hogy segítsen az egyszerűség megteremtésében és az életed beütemezésében.

Ezt a bejegyzést a DeLallo Foods szponzorálja. Mint mindig, köszönöm, hogy elolvasta és támogatta azokat a cégeket, amelyekkel partneri kapcsolatban állok, ami lehetővé teszi számomra, hogy egyedi tartalmat és recepteket készítsek Önnek. Ebben a bejegyzésben vannak kapcsolt linkek, amelyekből kis jutalékot kapok. Minden vélemény mindig a sajátom.

A megosztás gondoskodik!