30+ árnyékban növekvő zöldség

Van a kertednek olyan területe, amely árnyékolt a nap egy részében? Ha úgy gondolja, hogy semmit nem tud ott termeszteni, akkor téved. Sok zöldség van, amely árnyékban nő. Egyesek akkor is boldogulnak, ha védve vannak a nyári nap intenzív sugaraitól.

Az udvaron és környékén lévő fák és épületek nehéz kerthelyet választani. A tárgyak által vetett árnyékok egész nap és az évszakkal változnak, ahogy a nap változik. Szerencsére sok ehető növény képes részleges árnyékban, szaggatott árnyékban vagy akár napi 3-6 órás napfényben is virágozni.

Az udvar körül fáim vannak, amelyek a növény különböző részeit árnyékolják a kert nappal. A veteményeskert déli vége tavasszal teli napsütésnek indul, majd változó mértékben változik a részleges napsütés, amikor a nap az egész vegetációs időszakban változik.

Igyekszem nem az árnyékos területeket nézni mint akadályokat. A részben árnyékos helyek tökéletes mikroklímát kínálhatnak azoknak a zöldségeknek, amelyek inkább elkerülik a nyári erős déli napsütést.

A napsugárzás megértése:

Három alapvető napfényi körülmény jellemzi a leírást. a napmennyiség a fő vegetációs időszakban:

Teljes nap: A teljes napsütésű területek naponta 6 vagy több órán keresztül közvetlen napsütést kapnak 10 és 18 óra között. Az északi éghajlaton, ahol a nap erőssége gyengébb, a teljes napsütést igénylő növények jobban teljesítenek napi 8 vagy több órával.

Részleges árnyék: A részleges árnyék vagy a részleges nap egyaránt 3-6 órás nap minden nap. A részleges napsütéses területek 3-6 órányi közvetlen napfényt kapnak, de a nap hátralévő részében árnyékoltak. A részlegesen árnyékolt terek a nap egy részében közepesen árnyékoltak, vagy egész nap szűrt vagy apró napfényt kapnak. A szaggatott napfényben a fény a fák levelein szűrődik át.

Teljes árnyék: A teljes árnyékú területeken napközben nem kap közvetlen napsugárzás vagy visszaverődés. A mély árnyékú terület nem alkalmas zöldségtermesztésre. Minden növénynek szüksége van némi fényre a növekedéshez.

Tippek zöldségtermesztés részleges árnyékában

Részben az udvar árnyékos része eltér attól, amelyik egész nap teljes napsütést kap. Az árnyékos folt egy olyan mikroklíma, amely ideális lehet néhány zöldség termesztéséhez, amelyek elszáradnak közvetlen napfényben.

A részben árnyékos kerti területek lehetőséget nyújtanak arra, hogy tavasszal nyár elejéig meghosszabbítsák a hűvös évszak terméseit. Egy kis árnyék késő tavasszal segít megakadályozni, hogy a leveles zöldje megkeseredjen és megcsavarodjon, amikor a hőmérséklet emelkedik.

Nyár végén ültesse be őszi kertjét a fák rongyos lombkoronája alá, és a növények jól megalapozottak lesznek, amikor a levelek ősszel hullanak. A rendelkezésre álló extra napsütés és a hűvösebb hőmérséklet megnöveli az őszi zöldségek növekedését.

A mikroklíma egy kis terület klímája, amely eltér a körülötte lévőtől. Íme néhány tipp, amelyek segítenek befogadni a részben árnyékos mikroklímát:

Jó minőségű talaj használata

Ha árnyéktűrő növényeinek részleges árnyékban való növekedését fogja megkérni, biztosítsa őket jó minőségű talaj rengeteg tápláló komposzttal. Íme 7 tipp az egészséges talaj építéséhez.

Ha a fa gyökerei problémát jelentenek, fontolja meg a zöldségfélék tartályokban történő termesztését vagy a megemelt ágy használatát: Hogyan építsünk egy négyzetméteres kertet.

Alkalmazza a nedvességre vonatkozó követelményeket

Az árnyékos kert öntözési igényei eltérnek a teljes napsütésű kertektől. A nedvesség nem párolog el olyan gyorsan árnyékban, így előfordulhat, hogy nem kell olyan gyakran öntöznie.

Ha azonban az árnyékos kert fák közelében van, akkor előfordulhat, hogy gyakrabban kell öntöznie, mivel növényei versenyezni fognak fák a nedvességért. A lombos lombkorona megakadályozhatja, hogy az eső eljusson növényeihez. Ha a talaj száraznak érződik, öntözzön, és mulcsozza meg a nedvesség megőrzése érdekében. Az 5 módszer az organikus talajtakarás segít a zöldségeskertben.

Figyelje a kártevőket

Az árnyékos és hűvös területek nagyon örülnek a meztelen csigáknak. Fontolja meg a zúzott tojáshéjak határának használatát a csigák elriasztására, vagy vendégszerető lakóterület biztosítása a békák és varangyok kertjéhez vonzásához.

Lassabb érlelési időre számíthat

Zöldségek, amelyek inkább a napfényt kedvelik, de képesek árnyékban növekedni lassabban fog növekedni. Várja meg, hogy a növények érlelésével még egy kicsit várakozik, mint amit a vetőmagcsomagoláson javasolnak, hogy az ideálisnál rosszabb termesztési feltételeket pótolja.

Fontolja meg a palánták indítását beltéren

saját ültetéseit magról beltéren, és ültesse be árnyékkertjébe, amikor megnyílik a hely ezzel a 10 lépéssel a palánták beltéri indításához.

Közvetett magvetés a kertben

Egyes növények könnyűek hogy közvetlenül a kertjébe ültetett magvakból nőjön ki. Íme 13 könnyen vethető zöldség, valamint tippek a magvak ültetésére.

Utódnövény

Tartsa meg a kerti ágyakat termesztési időszakában azáltal, hogy egymás után ültet friss növényeket, amikor szabad hely nyílik. Íme 3 tipp az egymás utáni ültetésre a betakarítás maximalizálása érdekében.

30+ árnyékban növekvő zöldség

Míg a hőséget kedvelő paradicsom, dinnye és paprika inkább annyi napsütésben inni, amennyit csak tud, egyes növények elsorvadnak és elpusztulnak forró, ragyogó napsütésben. Rengeteg olyan zöldség van, amely árnyékban, napfényes napfényben nő, vagy akár napi 3-6 órás napfénnyel is:

Virágból termő zöldségek, például uborka, paradicsom, paprika és a tök a legkevésbé tolerálja az árnyékos területeket. Ültesse ezeket teljes napsütésű területekre, ahol naponta a legtöbb közvetlen napfény éri.

A gyökérzöldségek, például a répa, a sárgarépa és a burgonya részben árnyékos területeken fognak növekedni, ahol kevesebb a közvetlen napfény, de legalább értékelni fogják fél nap teli napsütés és némi árnyék.

A leveles zöldségek, például a mángold, a spenót és a salátalé, a legtűrőbb zöldségek, amelyek árnyékban nőnek. Valójában, ha ezeket a növényeket árnyékban tartjuk, amikor az évszak felmelegszik, akkor tovább tarthatunk. Ültesse ezeket a növényeket olyan területekre, amelyeken a nap egy részén közepesen árnyékolódnak, vagy egész nap szűrt vagy szaggatott napsütésben részesülnek.

Az árnyékos területek kihívást jelentenek a veteményeskert termesztésére, de ne hagyd, hogy ez megakadályozza az élelmiszer-termesztést. Itt van több mint 30 zöldség, amelyet részleges árnyékban termeszthet:

Rukkola

A sült saláta kitûnõen zöld szezon, amely értékelni fogja az árnyékot, mivel a vegetációs idõ felmelegedve meghosszabbítja a betakarítást. A lombozat borsos ízű, amely salátákat és leveseket fűszerez.

• Hogyan lehet termeszteni: Tavasszal és ősszel közvetlen magvetést vagy növényi átültetést kell végezni.
• Napfény követelmények: teljes nap a részleges árnyékig.
• Betakarítás: Körülbelül 20 nap a baba állapotában és 40 nap teljes méretben. Kezdje el levágni a külső leveleket, ha azok legalább 2 hüvelyk hosszúak, és lehetővé teszi a növény számára, hogy továbbra is termeljen.
• Fontos fajták: Saláta rakéta, Vad sziklás és Sárkánynyelv.

Spárga

A spárga hosszú élettartamú évelő zöldségfélék, amelyeket a talaj késő tavasszal és kora nyár felmelegedésekor megjelenő zsenge lándzsái miatt termesztenek. A betakarított terméshozam teljes napsütéses helyeken magasabb, de a spárganövények a részleges árnyékot is elviselik. Tervezzen további növények termesztését, hogy megfeleljen a különbségnek.

• Hogyan növekszik: Kezdje a magból vagy az 1–2 éves gyökerekből.
• Napfény követelmények: Teljes nap részleges árnyékig.
• Betakarítás: A növényeknek betakarítás előtt 3 éveseknek kell lenniük. Az első évben 6 hüvelyk magas és egy ceruzánál vastagabb lándzsát takarítson be, ha éppen a talajszint fölé vágja. Az első évben csak 2 hétig kell betakarítani, hogy a növény megalapozódhasson. A második évben válasszon 3 hétig, a harmadik évadban pedig 4 hétig. Az érett növényeket 4-6 hétig lehet betakarítani.
• Fontos fajták: Jersey Knight, Mary Washington, Pacific Purple

Cékla

Cékla hűvös évszakos növény, amelyet zöldek és gyökerek számára is termesztenek. A zöldek részleges árnyékban gyarapodnak. Míg a gyökerek kissé kisebbek lesznek, ha részleges árnyékban termesztik őket, gyengéden ízletesek lesznek. Élvezze a friss zöldséget salátákban, levesekben és pirításban, valamint a földi gyökereket pörkölve, főzve, pácolva vagy konzervezve.

• Hogyan lehet termeszteni: Tavasszal és ősszel közvetlenül vetje el a magokat.
• Napfény követelmények: Teljes napsütés részleges árnyékig.
• Betakarítás: Körülbelül 30 nap a zöldeknél és 60 nap a gyökereknél. Betakarítsa a répa zöldjét, ha 5 hüvelyk magas. Mindegyik répanövényből levághat egy-két szárat a gyökérnövekedés veszélyeztetése nélkül. Betakarítsa a céklát, amikor körülbelül 2 hüvelyk átmérőjűek.
• Fontolóra vehető fajták: Chioggia, Detroit Dark Red, Touchstone Gold, vagy termelje meg ezt a színes vegyes répa-gyűjteményt.
• Lásd még, hogyan a répa termesztéséhez további tippekért.

Bok Choi

A Bok Choi, más néven pak choy és más nevek, a kínai káposzta hűvös szezontípusa. A bok choi részleges árnyékban történő megnövelése megakadályozhatja, hogy az évszak melegedésével csavarodjon, vagy maghoz menjen. Élvezze a baba bok choi-t párolt, sült, rántott, grillezett vagy nyers salátákban.

• Hogyan lehet termeszteni: Közvetlenül vetse magokat tavasszal és ősszel, vagy kezdje el a transzplantációkat bent.
• Napfényre vonatkozó követelmények: Teljes napsütés részleges árnyékolásig.
• Betakarítás: Körülbelül 30 nap a baba bok choi, vagy körülbelül 60 nap az érett növények esetében. Betakaríthatja a lombozatot a külső levelek levágásával, lehetővé téve a növények termelésének folytatását. Betakarítsa a teljes növényeket a szárak talajszinten történő levágásával.
• Fontos fajták: Fehér szár Bok Choy, Toy Choi.

Brokkoli

Brokkoli egy lassan növő, hűvös évszakú növény, amely értékelni fogja az árnyékot, mivel a vegetációs időszak felmelegszik. A brokkolit ehető virágrügyei miatt termesztik. Amint a növény virágzik, az íze keserűvé válik.A brokkoli részleges árnyékban történő termesztése lassítja a növény virágzását. Élvezze a brokkolit nyersen vagy salátákban, levesekben és sült krumpliban főzve.

• Hogyan lehet termeszteni: Indítsa el a beltéri magvakból vagy a növényi átültetésekből.
• Napfény követelmények: Teljes nap részleges árnyék.
• Betakarítás: Körülbelül 50-70 nap. Szüretet, ha a fejnek feszes, szilárd rügyei vannak. Vágja le a középső fejet, és a növény kisebb fejű oldalhajtásokat növeszt egy újabb betakarításhoz.
• Fontos fajták: Belstar, Green Comet és Santee.

Brüsszel Csírák

A kelbimbó hosszú évszakos növény, amelyet tavasszal ültetnek őszi betakarítás céljából. A részleges árnyék segít a növénynek elviselni a meleg nyarakat. A kelbimbó íze jobb, ha a fagynak esélye van egy kicsit édesíteni őket. Várjon, amíg több enyhe őszi fagy után elkezdődik a betakarítás.

• Hogyan nőjön: Indítsa el a beltéri magvakból vagy a növényi átültetésekből, miután minden fagyveszély elmúlt.
• Napfény követelmények: Teljes napsütés részleges árnyékig.
• Betakarítás: Körülbelül 90–100 nap. Enyhe fagy után szüretelje a csírákat, ha szükséges az étkezéshez, amikor körülbelül 1-2 hüvelyk méretűek. Kezdje el a betakarítást a szárak aljáról, és haladjon felfelé. Távolítsa el a lombot a hajtás alatt, és csavarja le a hajtást.
• Fontos fajták: Long Island Improved, Jade Cross, Rosella Purple és Red Bull.

Káposzta

A káposzta hűvös évszakos növény, amely kerek lombfejként fejlődik, és szorosan körbetekerik egymást. A káposzta részleges árnyékban fog növekedni, különösen az évszak felmelegedésekor. Élvezze a káposztát nyersen vagy levesben, salátában főzve, megsütve és erjesztve savanyú káposztaként és kimchi-ként.

• Hogyan lehet termeszteni: Indítsa el a beltéri magokból vagy a növényi átültetésekből.
• Napfény követelmények: Teljes napsütés részleges árnyékig.
• Betakarítás: fajtától függően 60–110 nap. A fejek szilárdak és szilárdak lesznek. Betakarítsa a káposztát, amikor a fejek elérik a használható méretet, a fej levágásával a talaj szintjén.
• Figyelembe veendő fajták: Fast Ball, Early Jersey Wakefield és Danish Danish Headhead.

Sárgarépa

A sárgarépát édes gyökereikért termesztik. Olyan sokféle sárgarépa létezik, amelyek különböző színű, formájú és érési idejű gyökereket teremtenek. A színek a lila, a sötétvörös, a narancs és a világos sárga között változnak. A sárgarépa részleges árnyékban kisebb lesz, és az érése kicsit hosszabb ideig tart, de meleg időben is szép édes termést eredményez.

• Hogyan lehet termeszteni: közvetlen magvetés.
• Napfény követelmények: Teljes napsütés részleges árnyékolásig.
• Betakarítás: Körülbelül 30 nap bébirépaként és 60 nap teljes méretben. A sárgarépa bármilyen méretben ehető. Megkezdheti a sárgarépa betakarítását hígításként. Szükség szerint szüretelje az érett sárgarépát, amikor a gyökérzet megnövekszik.
• Figyelembe veendő fajták: Chantenay, Danvers, Imperator, Kisujj és Párizs.
• További tippeket a Nagy tavaszi sárgarépa termesztése című részben talál. .

karfiol

A karfiolt virágfejének termesztik, amelyet “túrónak” is neveznek. Noha a fehér a legelterjedtebb, a színek széles skálája is létezik, beleértve a lila, a narancs és a zöld színt is. A részleges árnyékban termesztett karfiol lassan növekszik, kisebb fejjel, de az árnyék segít megakadályozni a fejek idő előtti elszíneződését és virágzását. Élvezze nyersen, párolva, sütve, pácolva és sült krumpliban.

• Hogyan lehet termeszteni: Indítsa el a magokat beltérben a tavaszi ültetéshez, növényi átültetésekhez, vagy nyár végén irányítsa a magokat őszre. betakarítás.
• Napfény követelmények: Teljes napsütés részleges árnyékig.
• Betakarítás: A fajtától függően körülbelül 50–120 nap. Szüret, amikor a fejek elérik a használható méretet, mielőtt a virágrügyek kinyílnának . Vágja le a fejét a talaj szintjén, és távolítsa el a leveleket.
• Fontos fajták: Flamestar, Cheddar, Graffiti, Romanesco Veronica és Snow Crown

Zeller

A zeller lassan növekvő, hűvös évszakban termesztett növény, hosszú, ropogós levélrésze miatt termesztik. A túl sok hő miatt a szárak üregesek lesznek. a részleges árnyék rövidebb és vékonyabb szárakat eredményezhet, a zeller inkább a hűvösebb időjárást kedveli, és a hő hatására egészségesebbé válik.

• Hogyan növekszik: Indítsa el a magokat beltérben vagy növényi átültetést tavasszal.
• Napfényre vonatkozó követelmények: Teljes napsütés részleges árnyékolásig.
• Betakarítás: Kb. 45 nap baba állapotban, vagy 90-120 nap érett növényeknél. Szükség szerint kezdje meg a külső szárak betakarítását, ha a növények körülbelül 6 hüvelyk magasak, vagy az egész érett növényt szedje le a talaj szintjén történő vágással.
• Fontos fajták: Conquistador, Tango és Utah Tall.
• További tippeket lásd még a Zeller termesztésében.

Kínai káposzta

A kínai káposzta hűvös évszakos növény, amelynek enyhe, édes íze van. Napa káposztának is hívják, enyhébb ízű, mint a szokásos káposzta. Gyűrött levelek magas, hosszúkás fejében nő. A kínai káposzta nem tűri a forró hőmérsékletet.A részleges árnyékolás segít abban, hogy a lomb ne csavarodjon el és ne keseredjen el.

• Hogyan lehet termeszteni: Tavasszal és ősszel közvetlenül vetje el a magokat, vagy indítsa el a transzplantációkat bent.
• Napfény követelmények: Teljes napsütés részleges árnyékig.
• Betakarítás: 45–60 nap. Betakarítsa a kb. 8 hüvelyk magas külső leveleket, vagy hagyja, hogy a káposzta érett legyen, és az egész fejeket betakarítsa.
• Fontos fajták: Nikko, Merlot, Menuett és Rubicon.

Fokhagyma

A fokhagymát nagyméretű hagymáinak termesztik, amelyek szegfűszegből állnak. A fokhagymát szegfűszegből, nem pedig magból termesztik, ősszel ültetik, télen hagyják, és nyáron betakarítják. A részleges árnyékban termesztett fokhagyma kisebb szegfűszeget eredményez, de ugyanolyan ízes lesz.

• Hogyan nőjünk: ültessünk fokhagymamagot 4-6 héttel az őszi becsült kemény fagyidő előtt. Az 5-8. Zónáknak október közepétől november közepéig kell ültetniük.
• Napfényre vonatkozó követelmények: Teljes napsütés, részleges árnyékolás.
• Betakarítás: A fokhagymát bármikor betakaríthatjuk friss étkezés céljából. A fokhagyma érett, amikor a lombozat elkezd barnulni a növény alján.
• Figyelembe veendő fajták: Olyan sok fokhagymafajta termeszthető. Fontolja meg a német Extra Hardy, a Music, a Purple Glazier, az Inchelium Red és a California Softneck kipróbálását.
• További információért olvassa el a tippeket a nagy fokhagyma termesztéséhez, valamint a fokhagyma betakarításához, gyógyításához és tárolásához.

Torma

A torma hűvös évszakos növény, amelyet csípős gyökerei miatt termesztenek, és amelyet fűszerként használnak. Bár évelő, a legjobb, ha évenként növekszik, mert a gyökerek a második évben kemények és rostosak lesznek. A torma részleges árnyékban virágzik, ha nedves, gazdag, jól lecsapolt talajba ültetik.

• Hogyan nőjünk: A koronákat vagy a gyökérvágásokat kora tavasszal. A torma ne terjedjen el úgy, hogy a saját területén vagy egy tartályban növekszik.
• Napfény követelmények: Teljes napsütés részleges árnyékolásig.
• Betakarítás: ősszel gyökereket ásni, miután a lombot elpusztította fagy.
• Megfontolandó fajták: cseh, közönséges és nagy felső nyugati.

kelkáposzta

A kelkáposzta egy hűvös évszakban termesztett növény kissé keserű levelek. A meleg időjárás miatt a kelkáposzta kemény és nagyon keserűvé válhat. Növelje meg a kelkáposztát részleges árnyékban, és egész évszakban leveles zöldséget hoz létre. A kelkáposzta nagyon hidegtűrő, így kiváló termés az őszre.

• Hogyan lehet termeszteni: Tavasszal és nyár végén közvetlen vetési magvak őszi növények vagy növények átültetéséhez.
• Napfény követelmények: Teljes napsütés részleges árnyékig.
• Betakarítás: Körülbelül 30 nap a baba zöldje számára, és 60 nap teljes méretben. Szükség szerint szüretelje az alsó leveleket, ha elérik a 6-8 hüvelyk hosszúságot. Hagyja, hogy a növény tovább növekedjen, és több lombot teremjen. A kelkáposzta fagy után édesít.
• Megfontolandó fajták: Törpe kék göndör, Nero di Tuscana Lacinato, vörös orosz

Kohlrabi

A karalábé könnyű hűvös évszak termést termeszteni, amely labdát képez a föld felett. A Brassica családba tartozik, és olyan íze van, mint a káposzta kombinációjának, enyhe fűszeres rúgással, mint egy retek. A karalábé kisebb hagymákat termeszt részben árnyékban, de a nyár felmelegedésével értékelni fogja a hűvösebb hőmérsékleteket. Élvezze nyersen salátákban vagy káposztasalátában, pörkölve vagy hozzáadva levesekhez és pörköltekhez.

• Hogyan lehet termeszteni: Tavasszal és ősszel közvetlen magvetést vagy növényi átültetést.
• Napfény Követelmények: Teljes napsütés, részleges árnyékolás.
• Betakarítás: Körülbelül 55 nap. Vágja le a növény alját a talaj szintjén, ha a hagyma körülbelül 2-3 hüvelyk átmérőjű.
• Fontos fajták: Early Purple Vienna, nagyherceg, Sweet Vienna

Póréhagyma

A póréhagyma rokon a hagymával, de enyhe, édesebb ízű. Ők sem alkotnak olyan hagymát, mint a hagyma, így kiváló jelölt részleges árnyékban való növekedéshez. Arra számíthat, hogy a póréhagyma kissé kisebb lesz, ha részleges árnyékban növekszik. Használjon póréhagymát levesekben, húsokban és zöldséges ételekben.

• Hogyan növekszik: Indítsa el a magokat korán bent, vagy növényeket vásároljon.
• Napfényre vonatkozó követelmények: Teljes napsütés részleges árnyékolásig.
• Betakarítás: A fajtától függően körülbelül 70–120 nap. A póréhagyma hosszú ideig érik, és a legjobban ősszel, fagy után szüretelhető. A póréhagyma készen áll a fiatalok betakarítására, ha a szárak elérik a kb. 1/2 hüvelyk átmérőt, vagy teljesen megérik. Betakarítás, mielőtt a talaj megfagyna.
• Fontos fajták: Richard King, Poncho és Takrima.

Saláta

A saláta hűvös évszakos zöldség amely meleg hőmérsékleten elcsavarodik vagy maghoz megy. A saláta részleges árnyékban történő termesztése segít a hűvösebb gyökerekben, lehetővé téve a hosszabb betakarítást, amikor a nyár felmelegszik. Növényi őszi salátát fák lombkoronája alá nyár végén, és virágozni fog, ha hűvösebb idő érkezik. Minden salátafajtát be lehet szedni bébi zöldként, vagy hagyni teljesen érlelődni.

• Hogyan lehet termeszteni: Indítsuk el a beltéri vetőmagból, közvetlenül a kocából kint vagy a növénybeültetéstől.
• Napfényre vonatkozó követelmények: Teljes napsütés részleges árnyékolásig.
• Betakarítás: Körülbelül 30 nap a babazöldeknél. Szükség szerint szedje a leveleket kívülről, és hagyja, hogy a növény tovább termeljen leveleket. A laza és a vajas fejes saláta 45-50 nap alatt érik meg. A roma saláta 65-70 nap alatt érik meg. Az érett saláta betakarításához vágjon egész fejeket a talaj szintjén.
• Fontolóra vehető fajták: Romaine, Simpson és Freckles
• Házi magszőnyegek: A kis magok vetése nehézségekbe ütközhet. A magok szétszórása, majd későbbi elvékonyodás helyett a magszőnyegek létrehozása lehetővé teszi, hogy a magokat elültesse előtt elterítse. Látogassa meg a teljes oktatóanyagot.

Mizuna

A Mizuna japán zöld, kissé keserű, mustáros ízű. Legjobb hűvös időben termeszteni, de más leveles zölddel ellentétben lassan csavarodik, ha az idő melegre fordul. A némi árnyékban történő termesztés még a nyári hónapokban is bőséges termést eredményezhet. A karéjos levelek textúrája jól keveredik a saláta zölddel, és elég ropogós ahhoz, hogy a gőzölést és a keverés közben megsütje.

• Hogyan lehet termeszteni: Indítsuk el a beltéri magból, közvetlenül vetjük be a kocába vagy ültessük el transzplantáció.
• Napfény követelmények: Teljes napsütés részleges árnyékolásig.
• Betakarítás: Körülbelül 20 nap a baba zöldje és 50 nap az érett fejek esetében. Vágja le a fiatal leveleket, ha körülbelül 3 hüvelyk magasak, vagy érett állapotában vágja le a fejét a talaj szintjén.
• Fontos fajták: Mustár Mizuna és Korai Mizuna.

Mustár Zöldek

A mustárzöldek gyorsan növekvő, hűvös szezonzöldek éles, mustáros ízűek. Az árnyékban való növekedés lassítja a növény keserűvé válását és csavarozását. Szüretelje fiatalon a saláták borsos adalékát, vagy élvezze az érett leveleket, pirítva, főzve vagy leveshez adva.

• Hogyan lehet termeszteni: Kezdje a beltéri vetőmagból, a közvetlen vetés kívülről vagy a növényi átültetésből.
• Napfényre vonatkozó követelmények: Teljes napsütés részleges árnyékolásig.
• Betakarítás: Körülbelül 30 nap baba zöldeként, 60 nap érett levelek esetén. Az íz a növény érésével fokozódik.
• Figyelembe veendő fajták: Vörös óriás, Rubincsíkok, Oszakai lila és Floridai lomblevelűek.

Paszternák

A paszternák hosszú ízesített növény, amelyet enyhén diós ízű gyökerei miatt termesztenek. Leginkább hűvös hőmérsékleten nőnek ki, és ősszel szüretelik, miután a fagy édesíti ízüket. A paszternák tolerálja a részleges árnyékolást, amely segít a gyökerek hűvös megőrzésében és megakadályozza a talaj kiszáradását. Élvezze a paszternákot, sült, serpenyőben sült, levesekben és pörköltekben.

• Hogyan lehet termeszteni: Közvetlen magvetés tavasszal, miután elmúlt a nagy fagy veszélye.
• Napfény követelmények : Teljes napsütés részleges árnyékig.
• Betakarítás: Körülbelül 120–180 nap érett gyökerek esetén. A paszternák bármilyen méretben ehető. Szükség szerint megkezdheti a szüretet ritkításként vagy apró gyökerekként, amikor a gyökerek megnövekszenek. Ha teheti, várja meg a fagyot, mielőtt betakarítaná az édesebb ízt.
• Fontos fajták: Gladiátor, Hollow Crown és Javelin.

Borsó

A borsó egy hűvös évszakos zöldség, amely az idő felmelegedésével részleges árnyékot fog értékelni. A hó- és pattanóborsót ropogós hüvelyük és éretlen borsójuk miatt élvezik. A kerti borsó, más néven angol vagy édes borsó, olyan héjas borsó, amelyet eltávolítanak az ehetetlen hüvelyből.

• Hogyan lehet termeszteni: Közvetlenül vetje el a magokat tavasszal, miután elmúlt a nagy fagy veszélye.
• Napfény követelmények: Teljes napsütés részleges árnyékig.
• Betakarítás: A fajtától függően körülbelül 30-65 nap. Gyakran szüretelje a borsót, hogy ösztönözze a növényeket a termelés folytatására.
• Figyelembe veendő fajták: Oregon Sugar Pod, Super Sugar Snap, Garden Sweet Shelling

Burgonya

A burgonya kedveli a hűvösebb időt. Míg a burgonya teljes napsütésben virágzik, a növények a részleges árnyékot is elviselik. Alacsonyabb termésmennyiségre és kisebb gumókra számíthat, ha burgonyát részleges árnyékban termeszt.

• Hogyan lehet termeszteni: ültessen maggumókat, amint a talaj megmunkálható kora tavasszal, amint a talaj hőmérséklete eléri a 45 ˚F.
• Napfényre vonatkozó követelmények: Teljes napsütés vagy részleges árnyékolás.
• Betakarítás: A fajtától függően körülbelül 70–120 nap. Bébi vagy új burgonya esetében szükség szerint elkezdheti a betakarítást, amint a növények virágoznak. Óvatosan ásson a talaj alá, húzza ki, amire szüksége van, és hagyja, hogy a növény tovább növekedjen. Az érett burgonya esetében hagyja, hogy a lombozat visszahaljon a betakarítás előtt.
• Fontos fajták: Túl sok a felsoroláshoz! Élveztem a sötétvörös norland, a Kennebec és a rózsabimbós almafogás termesztését.
• További tippekért lásd még a Burgonya termesztésének 6 módja és a Burgonya betakarítása, gyógyítása és tárolása módot. Próbáld ki a burgonya termesztését konténerekben is.

Retek

Ennek a hűvös évszaknak a terméshez részleges árnyékra lesz szükség, hogy melegebb időben növekedhessen. A retek az utód kocák nagy termése, gyökereik és lombjaik miatt élvezhetők. Élvezze nyersen salátákban és zöldségtálon. Próbáld meg sült, serpenyőben sült és párolt.A zöldekből pesto készíthető, sütve, párolva vagy nyersen hozzáadva a salátákhoz.

• Hogyan lehet termeszteni: Kora tavasszal közvetlenül vetje el a magokat, mivel a talaj megmunkálható. Az utód koca kéthetente.
• Napfény követelmények: Teljes napsütés részleges árnyékolásig.
• Betakarítás: Körülbelül 20 nap, vagy amikor a retek kb. 1 hüvelyk átmérőjű. A zöldek is ehetők!
• Fontos fajták: Cseresznye Belle, Francia reggeli, Sparkler és Görögdinnye Mantanghong.

Rebarbara

A rebarbara az szívós, hűvös évszakos évelő zöldség, amelyet fanyar, fanyar ízű levélszárainak neveznek. Ültetés után nem igényel sok gondozást, és továbbra is kibújik a földből, és minden tavasszal aratást hoz. Gyerekként élveztük a fanyar leveleket, nyersen, cukorba mártva vagy édesítve, és pitékben, zselében, szirupban vagy pékárukban.

• Hogyan nőjünk: Növénygyökér koronát kora tavasszal . Hagyja, hogy a rebarbara a betakarítás előtt egy évig növekedjen, hogy megalapozódhasson.
• Napfény követelmények: Teljes napsütés részleges árnyékolásig. Szedje le a 12 hüvelyk magas rebarbara szárakat úgy, hogy éles késsel levágja a szárakat, és eltávolítja a leveleket. Az első néhány évet könnyedén szüretelje. Mindig hagyja el a növény legalább egyharmadát.
• Fontos fajták: Canada Red, Colorado Red és Victoria.

Rutabaga

Rutabagas, más néven svéd, vagy kanadai vagy sárga fehérrépa termesztik nagy gyökerei miatt. Ez a káposzta és a fehérrépa kereszteződése. A gyökér nagyobb, mint a fehérrépa, és sárga, húsos, lila tetejű. Lassabb növekedésre és kissé kisebb gyökerekre számíthat, ha a rutabagát részleges árnyékban növesztik. Élvezze a párolt és pépesített, sült vagy sült gyökereket. A zöldek szintén ehetők, párolhatók vagy dinszthetők.

• Hogyan lehet termeszteni: Közvetlenül vetjük el a magokat kora tavasszal vagy késő nyáron az őszi betakarítás érdekében.
• Napfény követelmények: Teljes nap, részleges árnyékig.
• Betakarítás: Körülbelül 30 nap a zöldeknél, és 90 nap a gyökereknél. A zöldeket 6 hüvelyk magasan lehet betakarítani. Ássa ki a gyökereket, ha 3 hüvelyk átmérőjűek.
• Fontos fajták: American Purple Top, Helenor és Laurentian.

Scallions

Mogyoróhagyma, más néven zöldhagyma vagy csokorhagyma termesztik zöld szárának és kis hagymájának. Enyhe hagymás ízt adnak a salátákhoz, a főtt receptekhez és a sült krumplihoz.

• Hogyan lehet termeszteni: Közvetlenül vetse be a magokat, vagy indítsa el a transzplantációkat beltéren. nap a részleges árnyékig.
• Betakarítás: Körülbelül 30 nap ceruzamérettel vagy legfeljebb 120 nap érett növényeknél. Bármelyik szakaszban húzza meg a 6 hüvelyk magas gyöngyhagymát, és hagyja, hogy mások tovább fejlődjenek. A hagyma íze az életkor előrehaladtával fokozódik.
• Fontos fajták: Bíbor erdő, Örökzöld hosszú fehér és Fehér lisszabon.
• Lásd még a hagymamag termesztésének tippjeit

Spenót

A spenót egy hűvös, leveles zöld évszak, amely megcsavarodik, vagy maghoz megy, ha az idő melegebbé válik. A spenót részlegesen árnyékos kertben történő termesztése hosszabb tenyészidőt biztosít ennek a hűvös évszaknak megfelelő növény számára. Dobja a spenótlevéleket egy salátába, párolja meg olívaolajjal és fokhagymával, vagy aprítsa fel és tegye hozzá a tavaszi levesekhez.

Napfény követelmények: Teljes napsütés részleges árnyékolásig.

Betakarítás: Körülbelül 30 nap a babazöldeknél, 45 nap az érett leveleknél. Betakarítsuk a külső leveleket, és hagyjuk, hogy a növények tovább termesszenek.

Fontos fajták: Avon, Bloomsdale, Butterflay, Space és Tyee.

Svájci mángold

A svájci mángold egy leveles zöld, amely kora tavasztól, bár nyártól, és őszig is termést hoz. A mángold kiváló helyettesítő, ha az idő túl forró a spenót termesztéséhez. Élvezze a szárakat és leveleket nyersen, párolva és pirítva. Dobd fel a zöldeket salátákba, párold meg olívaolajjal és fokhagymával, és vágd szét a szárakat, majd add hozzá levesekhez és salátákhoz.

Napfény követelmények: Teljes napsütés részleges árnyékolásig.

Betakarítás: Körülbelül 45 nap a babazöldeknél. Szükség szerint szüretelje a fiatal leveleket 3 hüvelykre, és hagyja, hogy a növény közepéről több lomb nőjön.

Fontos fajták: Bright Lights, Fordhook Giant és Celebration.

Tatsoi

A Tatsoi hűvös évszak, ázsiai zöld, apró, kanál alakú levelekkel, amelyek rozetta alakú növényben nőnek. A tatsoi részleges árnyékban történő termesztése meghosszabbítja a betakarítást azáltal, hogy melegebb időben lassítja az üzemet a csavarozástól. A mustárszerű íz jól keverhető salátákban, sült krumpliban és levesekben.

• Hogyan lehet termeszteni: Közvetlenül vetse be magokat vagy növényi transzplantátumokat beltérbe.
• Napfény követelmények: Teljes nap a részleges árnyékig.
• Betakarítás: Körülbelül 25 nap a babazöldeknél, 50 nap a teljes méretű növényeknél. Baba levelek esetén vágja le a külső leveleket, ha azok körülbelül 4 hüvelykesek, vagy vágja le az érett növényeket a száron a talajszint felett.
• Figyelembe veendő fajták: Koji és Tatsoi Rosette.

Fehérrépa

A fehérrépa egy hűvös évszakos növény, amelyet zöldek és gyökerek számára egyaránt termesztenek. A meleg időjárás miatt a gyökerek fásodnak, ezért a részleges árnyékban történő növekedés elősegíti a betakarítás meghosszabbítását. Tervezze meg a kisebb gyökerek betakarítását, amikor a fehérrépát részleges árnyékban termesztik. Élvezze a fehérrépát nyersen salátákban vagy zöldségtálcában, vagy pörköléssel, forralással és pépesítéssel főzve. A zöldeket párolhatjuk vagy párolhatjuk.

• Hogyan lehet termeszteni: Közvetlenül vetjük be a magokat kora tavasszal vagy késő nyáron az őszi betakarítás érdekében.
• Napfény követelmények: Teljes napsütés részleges árnyékig .
• Betakarítás: Körülbelül 30 nap a zöldeknél és 90 nap a gyökereknél. A zöldeket 6 hüvelyk magasan lehet betakarítani. Ásd ki a gyökereket, ha 3 hüvelyk átmérőjűek. A fagy után betakarított őszi termés édesíti az ízt.
• Figyelembe veendő fajták: aranygömb, lila felső fehér gömb, piros kerek és fehér tojás.

Kísérletezzen egy kisebb árnyékos kert, és nézze meg, melyik zöldség sikerül. Próbálja meg a különböző helyekre mozgatható konténerekben is termeszteni. Az árnyékban növekvő zöldségek típusának ismerete segít a legtöbbet kihozni kertészeti teréből.

Van még más tippje a zöldségfélék részleges árnyékban történő termesztésére?
Megtalálta, hogy ezek a tippek bármelyike különösen jól működött-e?
Szeretném hallani rólad az alábbi megjegyzéseket!

Ezeket a kertészeti cikkeket is kedvelheted

• 8 legkönnyebben termeszthető zöldség a kertben
• 7 tipp alacsony karbantartást igénylő zöldségeskert számára
• 4 tipp a nagy tavaszi sárgarépa termesztéséhez
• 13 kulináris gyógynövény, amelyek árnyékban nőnek

A jó tervezés kulcsfontosságú a sikeres veteményeskert

Akár új ismeretekkel rendelkezik saját ételei termesztésében, akár zöldségeskert-termesztésben évekig profitálhat valamilyen tervezésből minden évben. Mindent megtalál, amire szüksége van a veteményeskert megszervezéséhez és megtervezéséhez: PDF eBook, Növekszik a jó élet útmutató a zöldségeskert tervezéséhez.