Haluski potrebbe sembrare senza pretese ma un boccone ti farà innamorare!
Potresti non pensare a qualcosa di particolarmente speciale, solo noodles, cipolle e cavoli saltati in padella nel burro, ma a volte il più umile degli ingredienti può fare le ricette più sorprendenti. La nostra ricetta per cavolo e spaghetti è conosciuta da molti come haluski, un piatto che è spesso riconosciuto come origine dellEuropa orientale. Alcuni di voi potrebbero già conoscere questo piatto come ricetta culturale o regionale che viene spesso servita come umile cena o durante periodi speciali dellanno. Haluski è una di quelle classiche “Ricette della nonna” e quella che non sarà presto dimenticata perché è così buona!
Haluski è un perfetto esempio di ingredienti umili che si uniscono per creare qualcosa di veramente speciale. questo potrebbe essere fatto più tradizionalmente con spaghetti fatti in casa, un sacchetto di spaghetti alluovo è unottima scorciatoia e porta il piatto in tavola ancora più velocemente. Abbiamo un po di cavolo e cipolla che devono essere consumati prima che vada a male, quindi abbiamo Tagliarli entrambi e condirli in una buona quantità di burro. Il burro creerà una salsa molto semplice che condiamo, a piacere, con sale e pepe. Ed è tutto! Inoltre, qualsiasi cosa buttata nel burro caldo sarà incredibile!
Haluski potrebbe sembrare senza pretese ma un morso Le cipolle diventano appena leggermente caramellate e infondono il cavolo con sapore saporito, il cavolo si ammorbidisce magnificamente mentre si tiene ancora un po di bi t di crunch, e le tagliatelle danno al piatto un po più di sostanza. Questo è tutto! Cavolo cappuccio, cipolla, burro, pasta. Ma con un piatto come questo, il condimento diventa super importante e anche quello è semplice, solo sale e pepe. Aggiungerai più di ciascuno, a piacere. Il buon cibo non ha bisogno di ingredienti fantasiosi e un piatto umile come cavoli, cipolle e noodles (aka haluski) è un perfetto esempio di come utilizzare ingredienti semplici per preparare cibi straordinari.
Haluski
Per 4 persone
40 minuti
Ingredienti
- ½ cavolo cappuccio verde, tagliato in 1- pezzi di pollice
- 1 panetto di burro non salato
- 1 cipolla gialla piccola, a dadini
- 8 once di pasta alluovo larghe, cotte secondo le istruzioni sulla confezione
- Sale kosher
- Pepe nero
- Opzionale: prezzemolo tritato come guarnizione
Preparazione
- In un forno olandese o in unabilità dal fondo pesante et, sciogliere 1 panetto di burro a fuoco medio.
- Aggiungere il cavolo, le cipolle e 2 cucchiaini di sale kosher. Soffriggi le cipolle e il cavolo, mescolando spesso. Cuocere per 15-20 minuti o fino a quando il cavolo è tenero e le cipolle sono leggermente dorate.
- Aggiungere le tagliatelle cotte nella pentola e mescolare per amalgamare.
- Condire con pepe nero e altro kosher sale, qb.
Ricetta adattata da Chocolate Moosey.
SKM: segnaposto sotto il contenuto
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