Recette de sauce potsticker

Cette sauce potsticker est salée, épicée, acidulée et parfaite pour tremper des boulettes asiatiques, gyoza, potstickers, œuf rouleaux, wontons, mandoo ou autre chose!

POURQUOI FAIRE DE LA SAUCE À TREMPETTE DE POTSTICKER MAISON

Si vous avez acheté de la sauce potsticker en bouteille, vous donnez peut-être à votre famille des ingrédients dont vous nêtes même pas au courant. La plupart dentre eux ont du sirop de maïs à haute teneur en fructose comme premier ingrédient, et certains ont même des colorants et des conservateurs artificiels.

Vous payez également beaucoup plus quil nen coûterait simplement pour faire votre propre sauce à coller. Cette recette de potsticker me coûte généralement 40 cents à faire et sert de 6 à 8 en sauce. Cela signifie seulement 6 à 8 cents par portion! Pour économiser de largent sur la sauce, procurez-vous vos ingrédients asiatiques dans une épicerie asiatique et achetez vos épices en vrac. Certaines épiceries ont une section dépices en vrac ou vous pouvez généralement trouver de grands contenants dans des magasins en vrac comme Costco.

Et si vous aimez cuisiner des plats asiatiques, vous avez peut-être déjà tous les ingrédients dans votre garde-manger!

Un autre avantage de la sauce potsticker maison est déviter les allergies alimentaires. Vous pouvez remplacer la sauce soja sans gluten, le tamari ou les aminos de noix de coco pour vous assurer que vous avez une sauce potsticker sans gluten. Vérifiez simplement les ingrédients de vos poudres dail et doignon, car certaines marques peuvent ajouter des agents anti-agglomérants contenant du gluten.

Cette sauce à coller est une recette de base, sans cuisson, acidulée et épicée. Puisque vous le faites à partir de zéro, vous pouvez toujours ajuster les saveurs à votre goût. Ajoutez plus de sriracha pour augmenter le feu. Ou ajoutez du miel si vous voulez que votre sauce soit sucrée.

RECETTES À TREMPER DANS LA SAUCE POTSTICKER

La sauce Potsticker nest pas réservée aux potstickers. Nous ladorons avec les wontons et les egg rolls, ainsi que notre recette de potsticker de légumes au bœuf.

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