Cafe Rio Salad Dressing (Français)

Si vous avez mangé la vinaigrette crémeuse aux tomates du Café Rio, cette recette copieuse de vinaigrette Cafe Rio peut vous aider à la préparer à la maison! Et si vous êtes fan de cette vinaigrette crémeuse de Cafe Rio, vous voudrez probablement la refaire encore et encore.

PIN Cafe Rio Salad Dressing à essayer plus tard!

Chaque lieu a sa propre culture culinaire, et si vous vivez dans lUtah, Cafe Rio est une grande partie de cette culture. Jai adoré le style crémeux de tomatillo de la vinaigrette Cafe Rio depuis la première fois que je lai essayé, et il y a de nombreuses années, mon beau-frère Kelly ma donné des recettes copieuses pour la vinaigrette Cafe Rio, le poulet et le riz, que jai postées sur mon tout nouveau blog culinaire. Cette recette de copie est la version adaptée que j’ai faite à maintes reprises depuis, et elle a vraiment le goût de la célèbre vinaigrette crémeuse Cafe Rio.

Jadore la saveur légèrement piquante de tomatillo qui rend cette vinaigrette crémeuse aux tomates de style café Rio si bonne, et quand jai beaucoup de tomatilles, jaugmente parfois le nombre de tomatilles et diminuez la quantité de babeurre dans la vinaigrette ranch. Faites-le si vous êtes un fan de tomatillo comme moi et que vous voulez plus de saveur de tomatillo.

Cette recette de vinaigrette est un grand favori dans ma grande famille élargie de fans de Cafe Rio , donc tu sais que ça doit être bon! Même si vous n’êtes jamais allé au Café Rio si vous aimez ces saveurs, je parie que vous allez adorer cette vinaigrette. Nous nous dirigeons juste vers le temps des salades, donc pour le choix des favoris du vendredi de cette semaine, je vous rappelle cette vinaigrette préférée que tant de gens ont aimée; savourez!

Options pour les tomates dans la vinaigrette Cafe Rio Rio:

La tomate distinctive avec une saveur légèrement acidulée et citronnée est lune des des choses qui rendent ce pansement si bon. Jai vu différentes versions de cette vinaigrette sur le Web, parfois avec des tomatilles en conserve, mais jutilise toujours des tomatilles fraîches lorsque je prépare une vinaigrette Cafe Rio. Cependant, il y a une note dans les commentaires de quelquun qui remplace les tomatilles par un peu plus dune tasse de Herdez Salsa Verde (lien affilié). Je nai pas essayé cela moi-même, mais je pense que ça sonne bien pour un raccourci!

Un commentateur anonyme a laissé le conseil de rôtir les tomatilles avant de les utiliser dans la vinaigrette , mais je lai essayé dans les deux sens et je pense toujours que létape de torréfaction est complètement facultative. Si vous essayez la version avec des tomatilles rôties, coupez-les et faites-les rôtir pendant 15 à 20 minutes dans un four à 400F. Regardez-les et retirez-les quand elles commencent à être à peine dorées.)

Comment pour faire de la vinaigrette Cafe Rio (recette Copycat):

1. Jutilise habituellement un paquet de mélange de vinaigrette style babeurre Ranch Hidden Valley (lien affilié) pour le base de cette vinaigrette, mais vous pouvez faire votre propre vinaigrette ranch au babeurre maison ou vinaigrette au babeurre à utiliser comme base si vous préférez.
2. Quelle que soit la version que vous utilisez, mélanger deux tasses de vinaigrette Ranch dans un petit bol. (Si vous utilisez le mélange demballage, il semblera mince car la vinaigrette doit refroidir pendant environ une heure. Si vous prévoyez daugmenter la quantité de tomatilles, noubliez pas de mettre un peu moins de babeurre ou de lait dans la vinaigrette. .)
3. Voici une photo des tomatilles qui ajoutent tant de saveur à cette recette; retirer les peaux de papier et les hacher grossièrement.
4. Retirez les grosses tiges de la coriandre, lavez-les et essorez-les ou séchez-les avec du papier absorbant, puis hachez-les finement dans le robot culinaire.
5. Ajoutez les tomatilles hachées, lail, le jus de lime et la sauce Tabasco vert (lien affilié) ou un petit piment jalapeno haché et mélangez environ 30 secondes, jusquà ce que les ingrédients soient finement réduits en purée.
6. Ajoutez ensuite les 2 tasses de vinaigrette Ranch et mélangez plusieurs fois, jusquà ce que les ingrédients soient bien mélangés.
7. Chill Cafe Rio Vinaigrette pour une heure ou deux et servir!

Quelques idées de salades aux saveurs de café-Rio:

Salade végétarienne Copycat Cafe Rio avec vinaigrette végétalienne ~ Happy Food Healthy Life
Salade de poulet haché avec vinaigrette Cafe Rio ~ Kalyns Kitchen
Autocuiseur Poulet à la coriandre et à la lime Salade de tacos ~ Cuisson sous pression aujourdhui

Low-Carb Diet / Low- Suggestions de régime glycémique / régime de South Beach:
Cette vinaigrette Cafe Rio serait bonne pour nimporte quelle phase du régime original de South Beach, ou pour la plupart des autres types de régimes alimentaires à faible teneur en glucides. Jutilise souvent cette vinaigrette sur une salade avec des restes de poulet rôti, ce qui fait un excellent repas faible en glucides.

Trouver dautres recettes comme celle-ci:
Utilisez des salades pour trouver plus de recettes comme celle-ci. Utilisez les pages dindex Recettes par type de régime pour trouver dautres recettes adaptées à un régime alimentaire spécifique. Vous pouvez également suivre la cuisine de Kalyn sur Pinterest pour voir toutes les bonnes recettes que je partage là-bas.

Blogger Stuff:
Cette recette a été publiée pour la première fois pour Weekend Herb Blogging, hébergé par Annas Cool Finds. Anna a des racines de lUtah, donc je pense quelle a peut-être aimé la recette!