Haluski saattaa näyttää vaatimattomalta, mutta yksi purema saa sinut koukkuun!
Tätä ei voi ajatella olevan jotain erityisen erikoista, vain nuudelit, sipulit ja kaali paistettu voissa, mutta joskus kaikkein nöyrimmät ainesosat voivat tehdä upeimmat reseptit. Kaali- ja nuudelireseptimme tunnetaan monin tavoin kuin haluski-ruokalaji, jonka alkuperä tunnustetaan usein itäeurooppalaiseksi. Jotkut teistä saattavat jo tuntea tämän ruokalajin kulttuurisena tai alueellisena reseptinä, jota tarjoillaan usein nöyränä illallisena tai erityisinä aikoina vuodesta. Haluski on yksi niistä klassisista ”isoäiti-resepteistä” ja sellaista, jota ei pian unohdeta, koska se on vain niin hyvää!
Haluski on täydellinen esimerkki nöyristä ainesosista, jotka muodostavat yhdessä jotain todella erikoista. tämä voidaan tehdä perinteisesti kotitekoisilla nuudeleilla, pussi munanuudeleita on hieno pikakuvake ja saa astian pöydälle vielä nopeammin. Meillä on kaalia ja sipulia, jotka on käytettävä loppuun ennen kuin se menee huonosti, joten me leikkaa molemmat ja heitä ne terveelliseen määrään voita. Voi luo hyvin yksinkertaisen kastikkeen, jonka maustamme maun mukaan suolalla ja pippurilla. Ja siinä se! Sitä paitsi kaikki lämpimään voihin heitetyt tulevat olemaan hämmästyttäviä!
Haluski saattaa näyttää vaatimattomalta, mutta yksi purema sipulit vain karamellisoituvat ja infusoitavat kaali suolaisella maulla, kaali pehmenee kauniisti pitäen silti kiinni pienestä bi t murskaa, ja nuudelit antavat astialle hieman enemmän ainetta. Se siitä! Kaali, sipuli, voi, nuudelit. Mutta tällaisella ruokalajilla maustamisesta tulee erittäin tärkeää ja jopa se on yksinkertaista, vain suolaa ja pippuria. Voit lisätä lisää kutakin maun mukaan. Hyvässä ruoassa ei tarvitse olla hienoja ainesosia, ja nöyrä ruokalaji, kuten kaali, sipuli ja nuudelit (alias haluski), on täydellinen esimerkki siitä, kuinka yksinkertaisten ainesosien avulla voidaan tehdä hämmästyttävää ruokaa. ”>
Haluski
Palvelee 4
40 minuuttia
ainesosat
- ½ punaista vihreää kaalia, hienonnettuna 1 – tuuman palat
- 1 keppi suolatonta voita
- 1 pieni keltainen sipuli, kuutioitu
- 8 unssia leveitä munanuudeleita, keitetyt pakkausohjeiden mukaisesti
- Kosher-suola
- Mustapippuri
- Valinnainen: hienonnettu persilja koristeeksi
Valmistelu
- Hollantilaisessa uunissa tai raskaspohjaisessa taitossa sulata 1 tikku voita keskilämmöllä.
- Lisää kaali, sipulit ja 2 tl kosher-suolaa. Saute sipulit ja kaali sekoittaen usein. Kypsennä 15-20 minuuttia tai kunnes kaali on pehmeää ja sipulista on tullut hieman kullanväristä.
- Lisää kattilaan keitetyt nuudelit ja heitä yhteen.
- Mausta mustapippurilla ja muulla kosherilla suola, maun mukaan.
Chocolate Moosey -resepti.
SKM: sisällön alapuolinen paikkamerkki
Whizzco 12T: lle