Jakaminen on huolehtivaa!
- jaa
- twiitti
- Pin
Grillattua Prime Rib Roastia
Grillattua Prime Rib Roastia on erityinen illallinen, jonka valmistaminen on helpompaa kuin luulet. Muistan, että minulla oli erinomainen kylkipaahtia erityistilaisuuksia varten, kun vartuin; se oli ateria, jota kaikki rakastivat! Tämä resepti on erittäin helppo, kypsennät hitaasti kylkiluun hitaasti sen jälkeen, kun olet pistänyt upean hieronnan, ja se tulee täysin täydelliseksi!
Voitko grillata prime-kylkipaahdin? id = ”3f1e0a5600”>
Voitteko grillata prime-kylkipaahdin? Vastaus on …. tietysti, voit! Uskon todella, että tämä on paras tapa valmistaa tämä upea naudanliha pala kesäkuukausina. Sillä ei ole merkitystä, onko sinulla kaasugrilli vai käytätkö grilligrilliä. Oikealla tekniikalla se on jotain, jota tarjoat ylpeänä perheellesi ja ystävillesi.
Prime Rib on kaunis leikkaus lihasta eikä ole halpa! Haluat varmistaa, että kypsennät sen täydellisesti.
Minulla oli teurastajamme Ryan R.F.G. Lihat ja äyriäiset, leikkaa ensisijainen kylkipaahtimme kahtia. Joten 4 kylkiluun paistin sijaan saimme 2 pienempää paistaa, jotka sopivat täydellisesti pienelle perheellemme! En saa luutonta prime kylkipaahtia, koska kylkiluu lisää niin paljon makua, ja niitä on myös hyvä syödä! Lisäksi heillä on sisäänrakennettu teline ruoanlaittoon.
Kuinka kauan BBQ-kypsennys kestää kypsennettyä kylkiluuta?
Ensisijaisen kylkiluun kypsennysaika vaihtelee paahtisi koon mukaan. Ensimmäinen asia, jonka haluat tehdä, on varmistaa, että otat sen jääkaapista vähintään 30 minuuttia ennen kuin alat grillata sitä. Haluat antaa paistosi lämmetä huoneenlämpöiseksi.
Käytin hierontaan kasviöljyä, mutta voit käyttää oliiviöljyä, jos haluat. Varmista, että hiero koko ajan, jotta koko paisti peittyy hyvin.
Ainesosat
- Kasviöljy
- Jauhettu valkosipuli
- mustapippuria
- Montrealin pihvi mauste
- kosher-suolaa
- ruskeaa sokeria
- timjamia
- rosmariinia
- Oregano
- Kypsennä kylkiluun paistin
Aseta pääkylkiluusi alaspäin, kun kypsennät kylkiluita. Näin päällirasva pääsee valumaan lihan päälle grillatessa. En käytä tiputusastiaa tiputusten kiinni saamiseksi; voit, jos haluat.
Arvokkain työkalusi tähän on laadukas lihalämpömittari! Tämä Thermoworks Cooking Alarm Thermometer on paras työkalu, jonka olen löytänyt. Varmista, että asetat anturin paistin keskelle.
Aseta sisäinen lämpötila, jonka olet etsit ja olet valmis. Hälytys soi, kun paistosi on saavuttanut ennalta asetetun lämpötilan.
Minkä lämpötilan vedät alkureunaa?
Kypsennän tavallisimmat kylkiluut paistimeni 125 – 130 asteen F sisäiseen lämpötilaan keskiharvinaisille. Pidä mielessä, että paistosi jatkuu.
Tässä on karkea opas kimmokkeen kylmyyslämpötiloille:
** Muista, että nämä ovat lopulliset vatsalämpötilat. ”Vedä lämmöltä” -lämpötilan tulee olla 5–7 ° F (3-4 ° C) alhaisempi kuin näytetyt lämpötilat (riippuen kypsennetyn kylkipaahdin koosta), jotta kypsennys voidaan siirtää. .
Kun olet saavuttanut haluamasi lämpötilan, poista se grillistä, peitä löysästi folio ja anna seistä vähintään 15 minuuttia – 20 minuuttia.
Pitäisikö minun käytä rotisserieä Prime Rib Roastille?
Sen sijaan, että käytän rotisseria pääkylkissäni, haluan valmistaa grillini epäsuoraan grillaamiseen. Yleensä mielestäni käytettäessä rotisseria se on hieman kuivempi kuin pidän. Myös rotisserien kanssa voi olla vaikeaa tasapainottaa sitä tasaisesti syljessä. Tämä voi johtaa epätasaisen pyörimisen.
Kuinka leikkaa Prime Rib -paisti?
Aiot kaivertaa päärib-paahdosi Ei, vakavasti, on todella helppoa leikata pääkylkisin paistin e olet antanut sen levätä leikkuulaudallesi, aloita viipalointi. Haluan leikata sen niin ohut kuin pystyn, mutta se riippuu mieltymyksistäsi. Kun pääsen kylkiluihin, käännän paistin ympäri ja poistan luut. Tämän ansiosta koko paisti on helppo viipaloida. Tallenna ne kylkiluita; he tekevät upean keskiyön välipalan!
Sinun ei tarvitse lisätä paljon tähän pääkylkypäärään, koska hieronta on erittäin maukasta, ja liha on pehmeää ja mehukasta. Tarjoile sitä kermaisen perunamuusin, joidenkin vihannesten tai salaatin kanssa sivussa, täydellisyys!
Ainekset
- 1 TBSP vihannes öljy
- kukin 1 TBSP, tuoretta jauhettua mustapippuria, kosher-suolaa ja Montrealin pihvimauste
- 2 tl kumpikin, timjami, rosmariini ja oregano
- 1 tl ruskea sokeri
- 2 kylkiluun paistettua kylkiluuta (noin) 3 1/2 paunaa.
Ohjeet
- Ota jääkaapin paistin jääkaapista ja anna sen istua astialle huoneenlämpöiseksi, noin 30 minuuttia.
- Valmista grillisi kypsentämiseen epäsuoralla tavalla lämpöä. Grillisi tulee olla 350-375 astetta F.
- Sekoita jauhettu valkosipuli, tuoretta jauhettua mustapippuria, Montrealin pihvimaustetta, kosher-suolaa, ruskeaa sokeria, timjamia, rosmariinia ja oreganoa kulhoon ja aseta sivuun.
- Hiero rintapaahto kasviöljyllä. Hiero sitten paistin kaikki puolet valkosipulin yrttiseoksella.
- Aseta lämpötila-anturi niin, että se on paistin keskellä. aseta korkean lämpötilan hälytys noin haluttuun lämpötilaan. (130 astetta F keskitasolle harvinainen)
- Aseta grillin lämmittämättömälle puolelle luupuoli alaspäin ja sulje kansi.
- Pidä lämpötila-alue 350 – 375 astetta F.
- Kun se on saavuttanut sisäisen lämpötilan, haluat poistaa paistin grillistä ja peittää löyhästi kalvolla 15-30 minuutin ajan.
- Viipaloi ja nauti !!
Ravintotiedot:
6
Annoksen koko:
1
määrä annosta kohti: Kalorit: 219Yhteensä Rasva: 17 g Tyydyttymätön rasva: 6 g Transrasva: 0 g Tyydyttymätön rasva: 9 g Kolesteroli: 60 mg Natrium: 136 mg Hiilihydraatit: 2 g Kuitu: 0 g Sokeri: 1 g Proteiini: 15 g
Reseptilaskelman antoi Nutritionix ja se on vain arvioitu. Jos tarvitset ravitsemuksellisia laskelmia lääketieteellisistä syistä, käytä luotettavaa lähdettä