Nitraatit. Nämä epäorgaaniset yhdisteet, jotka on lisätty elintarvikkeisiin botulismin ja bakteerien kasvun estämiseksi, ovat kehittäneet ansaitsemattoman huonon maineen. Tämä johtuu osittain siitä tosiasiasta, että nitraatit ovat yleisiä komponentteja lannoitteissa ja räjähteissä, ja koska niiden uskottiin pitkään aiheuttavan syöpää. Siksi niin monta jalostettua lihaa – mielestäni pekonia, kinkkua ja hot dogeja – markkinoidaan nitraattittomana. Tämä 1950- ja 1960-luvun usko muuttui kuitenkin 1980- ja 1990-luvuilla, kun tutkijat havaitsivat, että nitraatti ja nitriitti olivat osa normaalia typpioksidiaineenvaihduntaa, mikä on kriittinen sydän- ja verisuoniterveydelle. Itse asiassa niin kriittinen, että kolmelle tutkijalle, jotka löysivät tämän tosiasian, myönnettiin Nobel-palkinto vuonna 1998.
Kuinka typpioksidia valmistetaan?
Ihmiset tuottavat typpioksidia monin tavoin. Se voidaan valmistaa aminohaposta L-arginiini typpioksidisyntaasin entsyymin avulla. Ihomme voi syntetisoida sen hiki-nitraateista tai se voi johtua syömissämme elintarvikkeissa olevista ruokavalion nitraateista. Saamme kuitenkin huomattavasti enemmän ruokavalionitraatteja syömällä lehtivihreitä kuin pekonista ja hot dogeista – 80% verrattuna 5%. Kasvissyöjille uskotaan nykyään olevan vähemmän syöpää ja sydän- ja verisuonitauteja, koska typpioksidi parantaa verisuonten laajenemista, ylläpitää optimaalista veren, hapen ja ravinteiden virtausta verisuonten läpi ja tehostaa aivojen ja mitokondrioiden toimintaa, jotka kaikki estävät monia muita vaivoja .
Mitä typpioksidi tekee?
”Typpioksidi on tärkein tekijä kehossasi verisuonten laajenemisen edistämisessä, joka on verisuonten laajeneminen”, sanoo ravitsemusterapeutti Mike Roussell, PHD. ”Tämä on erittäin tärkeä prosessi, kuten kun verisuonesi laajenevat, ne antavat suuremman määrän verta virrata niiden läpi. ”
Urheilullisesta näkökulmasta tutkimus on osoittanut, että terveelliset typpioksiditasot voivat lisätä liikunnan suorituskykyä, koska tehokkaampi verenkierto ja hapen kulkeutuminen lihaksiin mahdollistaa nopeamman toipumisen, vähentää kipua ja vähentää sydämen ja luuston lihasten kysyntää.
”Typpioksidipitoisuuden nostamisesta on tulossa yhä tärkeämpi väline virkistys- ja kilpaurheilijoille, jotka haluavat parantaa hallitse väsymystä, joka johtaa parempaan suorituskykyyn ”, Roussell sanoo.
Miksi tarvitsemme enemmän typpioksidia?
Roussellin mukaan meidän on tehtävä töitä pitämään typpioksidipitoisuutemme, koska sekä luonto että moderni elämä ovat u: ta vastaan s. Ikääntyessämme tuotamme yhä vähemmän typpioksidia; 40-vuotiaiden miesten tuotanto on 50% vähemmän kuin 20-vuotiaiden miesten. Krooninen stressi ja riittämätön uni rajoittavat vakavasti typpioksidin tuotantoa, ja jopa suuvesi vahingoittaa; antiseptiset huuhtelut tappavat suussa olevat hyvät bakteerit, jotka ovat välttämättömiä ruokavalion nitraattien pelkistämiseksi nitriiteiksi typpioksidin tuotannossa.
”Näiden tekijöiden lisäksi typpioksidi on myös lyhytikäinen molekyyli” Roussell sanoo. ”Se ei ole hormoni, joka voi pysyä koholla tunteja tai päiviä. Se tuotetaan, kehosi käyttää sitä, ja sitten se on kadonnut. ” Itse asiassa typpioksidin puoliintumisaika on vain yksi millisekunti, mikä tarkoittaa, että meidän on tehtävä se jatkuvasti.
”Siksi sinulla on osa päivittäistä terveydenhoitohoitoa, joka keskittyy tukemaan verisuonten terveyttä ja typpi oksidin tuotanto on niin tärkeää ”, Rousell sanoo. Voit ottaa lisäravinteen, kuten AI Wellness Stage-2 PRFM ™, joka on suunniteltu tukemaan kehosi luonnollista kykyä tuottaa typpioksidia. Tai voit lisätä näiden yhdeksän ruoan saantiasi. tukea luonnollisesti kehosi kykyä syntetisoida typpioksidia.
9 Ruoka typpioksidin lisäämiseksi
Punajuuret
Nämä juurekset sisältävät runsaasti ruokavalionitraatteja, joita kehosi voi muuntaa suoraan typpioksidiksi. Yksi tutkimus osoitti, että punajuurien syöminen kasvatti typpioksidin määrää yli 20 prosenttia vain 45 minuuttia.
Valkosipuli
Yksi eläintutkimus osoitti typpioksidipitoisuuden nousua 40 prosenttia tunnin af ter valkosipulin kulutus. Valkosipuli lisää typpioksiditasoja stimuloimalla typpioksidisyntaasia, entsyymiä, joka auttaa kehoa syntetisoimaan typpioksidia L-arginiinin aminohaposta.
Tumma suklaa
Tutkimukset osoittavat, että kaakaossa olevat flavanolit auttavat ylläpitämään optimaalisia typpioksiditasoja. Yksi tutkimus osoitti, että 30 gramman 70-80 prosentin tumman suklaan kulutus päivässä – hieman yli yksi unssi – riitti typpioksidipitoisuuden merkittävään kasvuun.
Leafy Greens
Pinaatti, sveitsiläinen mangold, rucola, kaali ja lehtikaali sekä levä spirulina sisältävät runsaasti nitraatteja, jotka muuttuvat elimistössä suoraan typpioksidiksi.Tutkimukset osoittavat, että lehtivihannesten säännöllinen saanti ylläpitää optimaalista typpioksiditasoa ja vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä.
Pähkinät ja siemenet
Yksi suuri tutkimus osoitti suoran korrelaation L-arginiinin aminohapon saannin ja optimaalisen typpioksidin määrän välillä ruokavaliossa. Pähkinät ja siemenet – erityisesti saksanpähkinät ja pellavansiemenet – sisältävät erittäin paljon arginiinia, mikä vaikuttaa typpioksidin tuotantoon.
Sitrushedelmät
Appelsiinit, sitruunat, limetit ja greipit sisältävät runsaasti C-vitamiinia, mikä lisää typpioksidin hyötyosuutta ja maksimoi sen imeytymisen. C-vitamiini lisää myös typpioksidisyntaasin määrää.
Granaattiomenat
Granaattiomenan siemenet ovat täynnä antioksidantteja, jotka suojaavat soluja vaurioilta ja säilyttävät typpioksidia. Granaattiomenamehun on osoitettu suojaavan typpioksidia oksidatiiviselta stressiltä ja nostavan veren nitraattitasoja.
Vesimeloni
Yksi pieni tutkimus osoitti, että vesimelonimehun juominen lisäsi typpioksidin hyötyosuutta. Vesimeloni sisältää paljon aminohappoa L-sitruliinia, joka muuttuu arginiiniksi, jota käytetään typpioksidin tuottamiseen.
Punaviini
Koeputkitutkimukset ovat osoittaneet, että punaviinin antioksidantit lisäävät typpioksidisyntaasin tuotantoa ja lisäävät typpioksidin vapautumista verisuonia ympäröivistä soluista.