Gegrillter Prime Rib-Braten

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Gegrillter Prime Rib-Braten

Gegrillter Prime Rib-Braten ist ein besonderes Abendessen, das einfacher zuzubereiten ist, als Sie denken. Ich erinnere mich, dass ich zu besonderen Anlässen einen Prime Rib-Braten hatte, als ich aufwuchs. Es war eine Mahlzeit, die jeder liebte! Dieses Rezept ist sehr einfach. Sie kochen die Prime Ribs langsam, nachdem Sie sie wunderschön eingerieben haben, und sie ist absolut perfekt!

Können Sie einen Prime Rib-Braten grillen?

Können Sie einen Prime Rib-Braten grillen? Die Antwort ist… natürlich kannst du !! Ich glaube wirklich, dass dies der beste Weg ist, um dieses wundervolle Stück Rindfleisch in den Sommermonaten zu kochen. Es spielt keine Rolle, ob Sie einen Gasgrill haben oder einen Holzkohlegrill verwenden. Mit der richtigen Technik werden Sie stolz darauf sein, Ihrer Familie und Ihren Freunden zu dienen.

Prime Rib ist ein wunderschönes Stück Fleisch und nicht billig! Sie möchten sicherstellen, dass Sie es perfekt kochen.

Ich hatte unseren Metzger Ryan von R.F.G. Fleisch und Meeresfrüchte, schneiden Sie unseren Prime Rib Braten in zwei Hälften. Anstelle eines 4-Rippen-Knochenbratens haben wir 2 kleinere Braten bekommen, perfekt für unsere kleine Familie! Ich bekomme keinen Prime Rib-Braten ohne Knochen, da der Rippenknochen so viel Geschmack verleiht und sie auch großartig zu essen sind! Außerdem verfügen sie über ein eingebautes Rack zum Kochen.

Wie lange dauert das Grillen eines Prime Rib-Bratens?

Die Garzeit für Ihre Prime Rib hängt von der Größe Ihres Bratens ab. Das erste, was Sie tun möchten, ist sicherzustellen, dass Sie es mindestens 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen. Sie möchten, dass Ihr Braten Raumtemperatur erreicht.

Ich habe Pflanzenöl zum Einreiben verwendet, aber Sie können Olivenöl verwenden, wenn Sie möchten. Stellen Sie sicher, dass Sie die Reibung überall einarbeiten, damit der gesamte Braten gut bedeckt ist.

Zutaten

• Pflanzenöl
• Gehackter Knoblauch
• Schwarzer Pfeffer
• Gewürz aus Montreal-Steak
• Koscheres Salz
• Brauner Zucker
• Thymian
• Rosmarin
• Oregano
• Prime Rib-Braten

Legen Sie Ihre Prime Rib-Knochenseite beim Kochen von Prime Ribs nach unten. Dadurch kann das Fett oben beim Grillen über das Fleisch laufen. Ich benutze keine Auffangwanne, um die Tropfen aufzufangen. Sie können, wenn Sie möchten.

Ihr wertvollstes Werkzeug dafür ist ein Fleischthermometer von guter Qualität! Dieses Thermoworks Kochalarmthermometer ist das beste Werkzeug, das ich gefunden habe. Sie müssen sicherstellen, dass Sie die Sonde in die Mitte des Bratens einsetzen.

Stellen Sie die Innentemperatur ein, die Sie sind suchen und du bist fertig. Der Alarm wird ausgelöst, wenn Ihr Braten Ihre voreingestellte Temperatur erreicht hat.

Bei welcher Temperatur ziehen Sie eine Prime Rib?

Normalerweise koche ich meine Prime Rib-Braten auf eine Innentemperatur von 125 bis 130 Grad Celsius für mittel-seltene. Denken Sie daran, dass Ihr Braten weiter kochen wird.

Hier ist eine grobe Anleitung zu den Brenntemperaturen für Prime Ribs:

** Beachten Sie, dass dies die endgültigen Brenntemperaturen sind. Ihre „Pull from the Heat“ -Temperatur sollte 3-4 ° C (5-7 ° F) unter den angegebenen Temperaturen liegen (abhängig von der Größe des Prime Rib-Bratens), um ein Verschleppungskochen zu ermöglichen. (Doneness-Informationstabelle von ThermoBlog)

Wenn Sie die gewünschte Temperatur erreicht haben, nehmen Sie sie vom Grill, decken Sie sie locker mit Folie ab und lassen Sie sie mindestens 15 bis 20 Minuten stehen.

Sollte ich Verwenden Sie eine Rotisserie für Prime Rib Roast?

Anstatt eine Rotisserie für meine Prime Rib zu verwenden, bereite ich gerne meinen Grill vor Für indirektes Grillen. Im Allgemeinen finde ich, dass die Rotisserie etwas trockener ist, als ich es mag. Auch bei einer Rotisserie kann es schwierig sein, sie gleichmäßig am Spieß auszugleichen. Dies kann zu einer ungleichmäßigen Rotation führen.

Wie schnitzen Sie einen Prime Rib-Braten?

Sie möchten Ihren Prime Rib-Braten schnitzen Sehr vorsichtig! Nein, im Ernst, es ist eigentlich sehr einfach, Ihren Prime Rib-Braten zu schnitzen. Onc Wenn Sie es auf Ihrem Schneidebrett ruhen lassen, beginnen Sie einfach zu schneiden. Ich mag es, es so dünn wie möglich zu schneiden, aber das hängt von Ihrer Präferenz ab. Sobald ich an den Rippen angekommen bin, drehe ich den Braten um und entferne die Knochen. Dies macht es einfach, den ganzen Braten in Scheiben zu schneiden. Speichern Sie diese Rippenknochen; Sie sorgen für einen tollen Mitternachtssnack !!

Sie müssen diesem Prime Rib-Braten nicht viel hinzufügen, da die Einreibung sehr aromatisch ist und das Fleisch zart und saftig ist. Servieren Sie es mit cremigen Kartoffelpürees, etwas Gemüse oder einem Salat dazu, Perfektion !!