Lernen Sie alle Tipps und Tricks zum Einfrieren von Spinat, um eine Menge Zeit und Geld zu sparen Das Einfrieren von Spinat für Smoothies, Suppen und Saucen ist eine großartige Möglichkeit, um diese gesunde Grundnahrungsmittel aus so vielen Rezepten zu erhalten.
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Gefrorenes Gemüse, das zu Mahlzeiten hinzugefügt werden kann, spart unglaublich viel Zeit. Komponenten sind bereit, um sie zu ergänzenAbendessen oder Smoothies erleichtern Ihnen den Tag ein wenig.
Natürlich können Sie gefrorenen Spinat kaufen. Wenn Ihr Garten jedoch mehr produziert, als Sie essen können, oder wenn Sie einen Beutel im Kühlschrank haben, den Sie nicht zu Ende bringen können, hilft das Einfrieren Ihres eigenen Spinats, Abfall zu reduzieren und Geld zu sparen. Es ist ein großartiges Werkzeug für Ihr einfaches Arsenal für die Zubereitung gesunder Mahlzeiten.
Ist gefrorener Spinat so gut wie frischer Spinat?
Vielleicht. Es hängt davon ab, wie Sie es verwenden möchten. Sie können Spinat nicht einfrieren und erwarten, dass er in einem Salat oder für andere Rezepte verwendet wird, bei denen er frisch und ganz sein muss.
Beim Blanchieren gehen einige Nährstoffe verloren, aber das Einfrieren von Spinat auf dem Höhepunkt der Frische ist Immer noch gesünder als außerhalb der Saison Spinat zu essen, der aus einer Entfernung von 1.500 Meilen transportiert wurde. Lesen Sie meine vollständige Anleitung zum Einfrieren frischer Produkte.
Blanchieren Sie Spinat vor dem Einfrieren?
Vielleicht. Es hängt davon ab, wie Sie es verwenden möchten.
Wenn Sie den gefrorenen Spinat innerhalb weniger Wochen verwenden möchten, müssen Sie ihn nicht zuerst blanchieren.
Unblanchierter Spinat, der zu lange im Gefrierschrank verbleibt, wird aufgrund von braun Enzymwirkungen, die die Textur, den Geschmack und die Färbung verändern.
Wie lange blanchieren Sie Spinat zum Einfrieren?
Der Spinat benötigt für den Blanchiervorgang nur zwei Minuten in kochendem Wasser.
Einfrieren von Spinat für Smoothies
Wenn Sie Ihren Spinat für Smoothies verwenden möchten, können Sie ihn in einer Küchenmaschine oder einem Mixer mit einem Spritzer Wasser mischen, bis er ein Püree ist . Ich finde es am einfachsten, in Eiswürfelschalen oder Silikonschalen für kleinere und leicht zu mischende Portionen einzufrieren. Ich habe sogar diese Silikon-Eierformen verwendet, die für die Herstellung von Instant Pot Egg Bites bestimmt sind.
WERKZEUGE ZUM EINFRIEREN von Spinat
- Großer Topf
- Sieb / Sieb
- Wiederverwendbare Gefrierbeutel oder Muffinformen oder Eiswürfelschalen oder Gefrierbeutel aus Kunststoff
- Eis
- Große Schüssel
Pro-Tipps / Rezeptnotizen
- Der Spinat muss nicht aufgetaut werden, bevor er Suppen oder Saucen hinzugefügt wird.
- Ich bevorzuge es, Spinat in 1-Tasse-Portionen einzufrieren, um Dinge wie Instant-Pot-Linsensuppe, Crockpot-Spaghetti-Sauce oder eine ganze 30-Frittata hinzuzufügen. Ich lege eine Muffinform mit diesen Pergament-Cupcake-Folien aus und sie springen sofort nach dem Einfrieren heraus und ich füge sie als Gefrierfach-Aufbewahrungsbeutel hinzu. Ich mag diese Silikon-Gefrierbeutel sehr, weil sie alleine aufrecht stehen und sich leicht mit Spinat-Eiswürfeln füllen lassen.
- Schützen Sie das gekühlte Kochwasser vor dem Blanchieren des Spinats und verwenden Sie es zum Kochen von Körnern wie Instant Pot Farro oder zum Gießen von Zimmerpflanzen!
- 5 Unzen Spinat werden zum Einfrieren auf etwa 1 Tasse verwelkt.
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Spinat einfrieren {Spinat einfrieren}
Zutaten
- o 20 oz Spinat
Ausrüstung
Anweisungen
Wie man Spinat blanchiert
-
Spinat waschen, alte Blätter und holzige Stängel wegwerfen.
-
Füllen Sie eine Schüssel zur Hälfte mit Eiswasser. Beiseite stellen.
-
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie Spinat hinzu, stellen Sie sicher, dass alles unter Wasser ist, und kochen Sie es 2 Minuten lang.
-
Verwenden Sie Zange oder einen geschlitzten Löffel entfernen, Spinat entfernen und zum Eiswasser geben. 3 Minuten kalt stellen.
-
Gekühlten Spinat in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Einfrieren von Spinat (blanchiert)
-
Drücken Sie überschüssiges Wasser aus dem Spinat (ich drücke Teile in meiner Hand über das Sieb).
-
In Gefrierbehälter oder eine mit Pergamentpapier ausgelegte Muffinform geben.
-
3 Stunden einfrieren. Wenn Sie die Muffinform verwenden, geben Sie sie in Gefrierbeutel, sobald der Spinat fest gefroren ist.
Einfrieren von Spinat für Smoothies
-
Geben Sie nicht blanchierten Spinat in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und einen Spritzer Wasser. Pulsieren und dann vorsichtig mischen.
-
Gießen Sie das Püree in Eiswürfelschalen. 3 Stunden einfrieren und in Gefrierbehälter umfüllen.
Hinweise
Verwenden Sie pürierten Spinat innerhalb von 3 Monaten.
Blanchierter Spinat sollte innerhalb von 3-6 Monaten verwendet werden.
Der Spinat muss vor dem Hinzufügen nicht aufgetaut werden es zu Suppen oder Saucen.
5 Unzen Spinat werden zum Einfrieren auf etwa 1 Tasse verwelkt.
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