Einfach gebackenes Pesto-Huhn (Video)

Dieses einfach gebackene Pesto-Huhn ist ein leckeres kohlenhydratarmes Abendessen, das Sie mit gekauftem Pesto zubereiten können, wenn Sie kein Pesto im Gefrierschrank haben. Und dies ist ein Gericht, das wahrscheinlich die ganze Familie mögen wird!

Klicken Sie hier, um Easy Baked Pesto Chicken zuzubereiten und später zu probieren!

Sehen Sie sich das Video an, um zu sehen, ob Sie einfach gebackenes Pesto-Huhn zubereiten möchten!

Als ich Easy Baked Pesto Chicken zum ersten Mal machte, fand ich es toll, was für ein großartiges kohlenhydratarmes Abendessen es war, aber ich bin es Ich bin mir nicht sicher, ob ich mir jemals vorstellen würde, dass es eines der beliebtesten Rezepte im Blog wird. Aber jetzt wurde es millionenfach angeheftet und angesehen! Und ich habe dieses immer und immer wieder selbst gemacht.

Ich habe mich für Easy Baked Pesto Chicken inspirieren lassen, als ich in The South Beach Diet Quick and Easy Cookbook nachgesehen habe Für ein Rezept hatte meine Freundin Bonnie empfohlen. Das war zufällig im Sommer, und wenn es Sommer in meinem Haus ist, steht frisches Basilikum auf der Theke, ich friere Basilikum für den Winter ein und mache Basilikum Pesto mit Zitrone, also ist es nicht wirklich überraschend, dass ein Rezept Pesto verwendet würde meine Aufmerksamkeit auf sich ziehen.

Wenn Sie kein Basilikum anbauen, können Sie dieses ultraleichte Hauptgericht mit gekauftem Basilikum-Pesto zubereiten Rezept im Buch verlangt. Wenn Sie mehr frisches Basilikum oder mehr Basilikum-Pesto in Ihrem Glas haben, nachdem Sie dies gemacht haben, lesen Sie My Favourite Low-Carb- und Keto-Rezepte mit Pesto, um weitere leckere Ideen für die Verwendung von Basilikum-Pesto zu erhalten!

Und hier ist eine lustige kleine Geschichte über dieses Rezept. Ende letzten Jahres begann ich mit einer fantastischen Trainerin namens Wendy zu trainieren. Als ich dann einmal im Fitnessstudio auftauchte, sagte sie mir, sie sei gegangen, um das Rezept für das Lieblingshühnchengericht ihrer Kinder zu holen, und es stellte sich heraus, dass es ein Rezept aus meinem Blog war! Für den Fall, dass Sie sich fragen, ob dies kinderfreundlich sein kann, sagt Wendy, dass ihre Kinder Easy Baked Pesto Chicken lieben und es zum Abendessen verschlingen. (Sie serviert es mit Nudeln für die Kinder, aber ich würde mit Blumenkohlreis für eine leckere kohlenhydratarme Mahlzeit servieren.)

So machen Sie einfach gebackenes Pesto-Huhn:

(Scrollen Sie nach unten, um ein vollständiges druckbares Rezept mit Nährwertangaben zu erhalten.)

1. Schneiden Sie die Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut ab und schneiden Sie sie in Längsstreifen. (Ich speichere alle Hühnerreste im Gefrierschrank und mache daraus hausgemachte Hühnerbrühe.)
2. Sprühen Sie die Auflaufform mit Antihaftspray ein und verteilen Sie dann 1/4 Tasse Basilikumpesto auf dem Boden des Gericht.
3. Legen Sie die Hühnchenstreifen über das Pesto und würzen Sie sie mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
4. Verteilen Sie eine weitere 1/4 Tasse Basilikum-Pesto auf den Hühnchenstreifen.
5. Decken Sie das Gericht mit Folie ab und backen Sie es dann 25 bis 30 Minuten bei 375 ° F / 190 ° C oder bis das Huhn kaum noch durchgekocht ist. (Kochen Sie zu diesem Zeitpunkt nicht zu lange, sonst wird das Huhn verkocht, wenn der Käse geschmolzen und gebräunt ist.)
6. Wenn das Huhn kaum durchgekocht ist, streuen Sie eine halbe Tasse geriebenen Mozzarella-Käse (oder etwas mehr, wenn Sie es käsig mögen) über die Oberseite und backen Sie ungefähr 5 Minuten mehr, oder bis der Käse geschmolzen ist. (Wenn Ihr Broiler vom Ofen getrennt ist, heizen Sie ihn an dieser Stelle vor.)
7. Ich wollte, dass der Käse leicht gebräunt wird, also wechselte ich nach 5 Minuten gerade lange genug zum Grillen, um etwas Farbe zu bekommen auf dem Käse.
8. Das ist alles, was Sie brauchen, um dieses einfache und köstliche kohlenhydratarme gebackene Pesto-Huhn zuzubereiten!

Heiß servieren, und ich hoffe, dies wird ein Favorit in Ihrem Haushalt!

Machen Sie es Eine kohlenhydratarme Mahlzeit:

Einfach gebackenes Pesto-Huhn passt hervorragend zu püriertem Blumenkohl oder Blumenkohlreis, um es mit etwas köstlichem Saft am Boden des Gerichts zu bedecken.

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Wochenend-Essenszubereitung:

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Low-Carb-Diät / Low-Glycemic-Diät / South Beach-Diät Vorschläge:
Dieses einfache Hühnchengericht wäre für jede Phase der South Beach-Diät oder für jede andere Art von kohlenhydratarmen oder glykämischen Ernährungsplänen geeignet. Es wird empfohlen, fettarmen Mozzarella für South Beach zu verwenden, da Pesto relativ fettreich ist. Für andere kohlenhydratarme Ernährungspläne wird Vollfett-Mozzarella bevorzugt.

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