Der er ingen tvivl om, at din krop er afhængig af vitaminerne og mineraler i din kost for at fungere bedst, men forskere fortsætter med at gå frem og tilbage om effekten af at poppe en pille for bedre helbred. Men selvom der er en masse debat omkring, hvorvidt vitaminer og kosttilskud faktisk er gavnlige, har det ikke Det forhindrede virkelig amerikanerne i at forbruge dem.
Kosttilskudsindustrien er omkring 30 milliarder dollars værd i USA. Med mere end 90.000 produkter at vælge imellem viser nationale data, at mere end halvdelen af voksne rapporterede at have brugt mindst et supplementsprodukt – mens 10 procent rapporterede at bruge mindst fire supplementprodukter ifølge til en rapport fra 2018 offentliggjort i JAMA.
Men hvad sker der, når vitaminer efterlades ubrugte inden udløbsdatoen? Går de dårligt – eller er det sikkert at tage lang tid, efter at du har købt dem? Her forklarer eksperter alt hvad du behøver at vide om udløbsdatoer for vitaminer.
Hvor hurtigt udløber vitaminer?
Bemærk: Food and Drug Administration (FDA) gennemgår eller godkender ikke kosttilskud for, hvor sikre eller effektive de kan være, ifølge Consumer Healthcare Products Association.
“FDA kræver ikke tillægsmærker for at give en udløbsdato, men virksomheder kan vælge at vise en bedst ved eller brug efter dato på et tillægsmærke for at angive, hvor længe et supplement forventes at vare uåbnet, før dens styrke falder til under 100 procent af det anførte beløb, ”siger Tod Cooperman, MD, grundlægger af ConsumerLab.com, et firma, der uafhængigt tester sundheds- og ernæringsprodukter for kvalitet.” Virksomheder, der inkluderer disse datoer, kræves dog at have stabilitetsdata, der understøtter deres krav. ”
” Korrekt opbevarede vitaminer er sandsynligvis sikre efter deres udløbsdato i op til to år. ”
Vær ikke bekymret for meget, dine tillæg varer sandsynligvis længere, end de får kredit for. “Korrekt opbevarede vitaminer er sandsynligvis sikre efter deres udløbsdato i op til to år,” siger Shanna Levine, MD, klinisk instruktør inden for medicin på Mount Sinai Hospital i New York. Korrekt opbevaring betyder, at dine vitaminer placeres ude i sollys, under ekstremt varme temperaturer og er beskyttet mod fugtighed, siger hun, hvilket betyder, at dit medicinskab ikke rigtig er ideelt.
Visse typer vitaminer og kosttilskud kan udløber også hurtigere end andre. “Vandopløselige vitaminer – såsom B12 og C-vitamin – er mere tilbøjelige til at miste deres styrke hurtigt,” siger Dr. Levine. Det sammenlignes med fedtopløselige vitaminer, som vitamin A, D, E og K.
“Probiotika, dog ikke vitaminer, kræver muligvis opbevaring i et køleskab, fordi de indeholder levende bakterier,” tilføjer hun. “Deres holdbarhed er omkring et år såvel som væsker og olier, der har en tendens til at udløbe hurtigere end tabletter eller kapsler.”
Kan du tage udløbne vitaminer?
Indtagelse af udløbne vitaminer betragtes generelt som sikkert — men der er en fangst. ”Udløbne vitaminer bliver ikke giftige, men mister snarere deres styrke,” siger Dr. Levine. “Undtagelser fra denne regel er, hvis kosttilskud opbevares i våde, varme eller fugtige områder og producerer skimmelsvamp. Mugne vitaminer bør ikke indtages.”
Bare husk at visse grupper af mennesker kan være i en højere risiko end andre, hvis de tager udløbne vitaminer.
“Gravide kvinder og kvinder, der forsøger at blive gravide, bør tage prænatale vitaminer. Den vigtigste årsag er folatilskud, ”siger Dr. Levine. Så hvis du tager udløbne vitaminer, får du muligvis ikke alle de næringsstoffer, din baby har brug for til ordentlig udvikling, især hvis du allerede mangler visse næringsstoffer i din kost.
Dette inkluderer også mennesker, der kan have en vitaminmangel. “Mennesker med malabsorption i maven eller tarmene, såsom patienter efter vægttabskirurgi eller patienter med gastrointestinale problemer, har brug for robust vitamintilskud for at opretholde mangler,” siger Dr. Levine. Derudover har patienter med osteoporose brug for tilstrækkelig calcium og D-vitamin for at opretholde knoglesundhed. ”
For at være sikker skal du altid kontakte din sundhedsudbyder for at se, om det er okay med dig at tage udløbne vitaminer, hvis du har brug for regelmæssig tilskud. Han eller hun vil styre dig i det rigtige retning – og sandsynligvis mod en ny flaske.