Udløber te?
For sent er vi blevet stillet dette spørgsmål et par gange. Det korte svar er: Nej.
Uanset om du køber løs bladte eller teposer, kommer emballagen sandsynligvis med det bedste før dato. Denne dato indikerer normalt, hvor længe teen opretholder sin ideelle smag til. Når det bedste inden datoen er gået, er det stadig sikkert at forbruge **, men du vil måske bemærke, at smagen måske ikke er så stærk som den var sammenlignet med da den blev købt. Dette skyldes hovedsageligt, at de naturlige olier og smagsstoffer i te vil fordampe over tid.
Generelt er det bedst at opbevare te i en lufttæt beholder væk fra direkte sollys på et køligt, tørt sted. Opbevaring af teblade i fryseren forlænger ikke friskheden længere. Hvis du vælger ikke at forbruge te, der har bestået sit bedste inden datoen, behøver du ikke smide den med det samme. Tebladene kan bruges til at absorbere lugt i opbevaringsområder eller endda føjes til en kompostbeholder i haven til brug som gødning. Dette ville være en god måde at være venlig over for miljøet og minimere spild.
** Bemærk, at dette kun gælder for te med det egentlige teblad i (camelia sinensis-bladet). Hvis din te består af tørrede frugtstykker, blomster & urter, er det bedst at følge den anbefalede holdbarhed på emballagen. Hvis du har opbevaret den i din fryser, siden du købte den, kan holdbarhedstiden forlænges yderligere seks måneder til disse frugtinfusioner og urteinfusioner.
Længe leve te! Fejr citeazen indeni.