Tsukiji: Japans berømte fiskemarked flytter


Image copyright AFP

Tokyos verdensberømte Tsukiji-fiskemarked har afholdt sin sidste auktion før tunfisk, før den blev flyttet til et nyt sted.

Verdens største fiskemarked, som har været i drift i 83 år, flyttes som en del af ombygningen til de olympiske lege i 2020.

De berømte tunauktioner er en populær turistattraktion i den japanske hovedstad.

“I” m næsten grædende, “sagde den pensionerede auktionær med fisk og skaldyr, Hisao Ishii, der vendte tilbage til markedet for sin sidste dag lørdag.

” I dag er en trist dag med farvel. Tsukiji forsøgte at møde tiden, men det bliver ældre, ”fortalte han AFP-nyhedsbureauet.

Fiskehandlere flytter fra aldringsfaciliteten til et nyt, mere moderne sted i Toyosu, cirka 2 km (1,2 miles) væk.

Billedophavsret Getty Images
Billedophavsret Getty Images
Image copyright Getty Images
Billedophavsret Getty Images

Flytning af det historiske marked har længe været undervejs, men stod overfor modstand fra nogle leverandører indtil de sidste dage.

Næsten 500 typer skaldyr blev solgt på markedet i den japanske hovedstad. Tsukiji ligger inden for gåafstand fra det eksklusive Ginza-distrikt, hvor nogle af Tokyos største restauranter er placeret. Kokke, der søger de bedste tilgængelige produkter, dannede tætte relationer med sælgere.

  • Tusmørket i Tokyo legendarisk fiskemarked
Billede copyright Getty Images
Image copyright Getty Images

Markedet blev opført i 1935 i kølvandet på det store Kanto-jordskælv af 1923, og bygget stort set af bølgeblikkskur. Det blev et spændende, travlt marked, men blev af mange set som nedslidt og overfyldt.

Billedophavsret Getty Images

Auktion over tun – afholdt i den indre industri marked – tiltrak store forbrugere. Nyårsauktionen hentede ofte højere priser end normalt, fordi begivenheden blev betragtet som en gunstig forretning.

Den almindelige tun, afbilledet ovenfor, solgte for en heftig 74,2 millioner yen ($ 615.350; £ 499.235) sidste år “s auktion – men langt mindre end rekorden på mere end $ 1,7 mio. betalt for en enkelt blåfin i 2013.

Billedophavsret Getty Images
Billedophavsret Getty Images
Image copyright Getty Images
Image copyright Getty Billeder

Den enorme mængde og mangfoldighed af produkter betød, at Tsujiki tiltrak titusinder af turistbesøgere hvert år.

  • Sjælen på et fiskemarked

Den så- kaldet ydre marked – hjemsted for butikker, der sælger mad og andre varer – forbliver efter flytningen.

Billedophavsret Getty Images
Image copyright Getty Images

Bestræbelser på at flytte markedet til en mere moderne placering blev mødt med modstand fra mange af arbejderne, hvoraf nogle af dem har været i familievirksomheden i generationer.

Flytningen til det nye anlæg på $ 5 mia. i Toyosu, der tidligere var hjemsted for et kemisk anlæg, blev forsinket på grund af forureningsproblemer.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *