The Best Relish Tray – A Modern Pickle and Olive Tray (Dansk)

Kan du huske, at du havde lyst til bakker til fester? Tjek min MODERNE TWIST på en gammeldags relish-bakke, og se om den ikke bliver din nye FAVORITE FINGERMAD til en skare!

Hvad er en Relish-bakke?

Underholdt dine forældre meget, mens du voksede op? Uanset om det var en fest eller bare en stor familiemiddag, elskede mine forældre at have folk over og fodre dem.

En af mine foretrukne appetitvækkere, som min mor altid lagde ud, var en godbakke. Enkel at sammensætte, hun havde altid ingredienserne ved hånden, og det var fingermadbakken, der først var tom!

Fuld af syltede syltede rødbeder, salte oliven og sure syltede agurker hang jeg rundt om relishbakken og stak sorte oliven i enderne af mine fingre og spiste dem langsomt af en efter en.

En Relish-bakke er forskellig fra et Crudite-fad, en Charcuterie-plade eller et ostebræt, fordi det indeholder produkter eller grøntsager, der er saltet, syltet eller marineret.

Og hvert emne kan spises alene og kræver ikke et køretøj som en krakker for at få det ind i munden.

Relish er teknisk set et krydderi eller en sauce, der føjes til en anden fad for at tilføje smag, men varerne kan også spises af sig selv. Pickles føjes normalt til burgere, men hvem popper ikke et pickle-spyd i munden hver gang imellem?

Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Jeg tjener en lille provision for min anbefaling, anbefaling, anbefaling og / eller link til produkter eller tjenester fra dette websted. Dit køb hjælper med at støtte denne blog uden ekstra omkostninger for dig og giver mig mulighed for at fortsætte med at give dig lækre opskrifter og sjove historier. Klik her for hele min offentliggørelsespolitik.

Hvis du hellere vil springe over mine (meget hjælpsomme, synes jeg) tip og tricks, vigtige madlavningsinfo og lignende opskriftsideer – og komme direkte til denne lækre, lette Relish Tray-opskrift – rul blot til bunden af siden, hvor du kan find det opskriftskort, der kan udskrives.

Hvilken slags pickles bruger du til en Relish-bakke

En Relish-bakke kaldes ofte en pickle bakke eller en oliven bakke, fordi disse har tendens til at være mest populære genstande på bakken. Oliven og syltede agurker er ofte de nemmeste at finde, og jeg tror, at alle på planeten har en krukke oliven eller syltede agurker i deres spisekammer eller køleskab.

Mine yndlingsoliven at have på min Relish Tray er jumbo sorte oliven , Castelvetrano og oliven fyldt med ting som ost, hvidløg og jalapeño. Alle disse smagsoplevelser får virkelig min mund til at spises til middag senere.

Til den syltede side af syltede agurker og olivenbakken kan jeg godt lide brød og smørgurker, super sure dildgurker og ekstra garlicky og krydret syltede agurker til mere eventyrlystne typer.

Andre populære valg for en Relish-bakke er syltede asparges, pepperoncini-peberfrugter, syltet blomkål og grøntsager kendt som Giardiniera og rødbeder.

Yderligere ideer til syltede fødevarer, der er perfekt til en godbakke

• artiskokhjerter
• radiser
• peppadew peberfrugter
• fed hvidløg
• æg
• løg
• svampe
• grønne bønner
• syltede okra
• grønne tomater

Genbrug bakke Ideer

Hvis du er træt af en kedelig forretter, er der nogle nemme måder at bringe din mors Relish-bakke med sorte oliven og babygurker på tandstikkere ind i den moderne tidsalder.

1. tilføj nogle unikke syltede genstande, som du selv kan lave eller afhente i en specialforretning eller online.
2. handle i hendes klodsede glasbakke, der vejer 1000 pund og ikke passer i din opvaskemaskine til en ny beholder, som du kan finde i dit køkken eller håndværksrum. Vinglas og murte krukker fungerer godt!
3. Der er masser af måder, hvorpå dine gæster kan få deres pickle på. Jeg foreslår tandstikkere, små tang og disse mini gafler.
4. Tag ikke dig selv for alvorligt og prøv at følge for mange “regler”, der ikke længere gælder.

Relish-bakker er gode Thanksgiving-appetitvækkere og er perfekte mad til julefester. Alle har brug for et par festbakker, som dine gæster kan nippe til, mens du hilser på nye gæster eller laver cocktails.

Relish-bakker er ikke bare gode til helligdagsfester er de en fast bestanddel ved din sommergrill eller påskebrunch!

Tag to tapas-tip til at lave din Relish-bakke

Dette er spørgsmål, som jeg ofte får med hensyn til at lave syltede og olivenbakker. Hvis jeg ikke har vores svar angivet, så send mig en e-mail eller skriv en kommentar.

Er en Relish-bakke bare en syltede og oliven bakke?

Ja, det er det, men det kan være så meget mere!

Skal alt bejdses?

Teknisk set nej. Du kan tilføje marinerede genstande eller dem, der er kastet i en pæn dressing.

Kan jeg medtage rå grøntsager og dips?

Du kan, det er din bakke, men disse er typisk forbeholdt en crudité-bakke eller ostefad.

Er jeg en taber, hvis jeg bruger alle købte pickles og oliven?

Absolut ikke! Ikke alle er interesserede i hjemmet og konservering, plus jeg kan ikke finde disse baby gulerødder rå, så du er velkommen til at få fat i alle de ting, du har brug for i butikken. Det er fantastisk til gæster i sidste øjeblik, da alt er stabilt og klar i dit spisekammer!

Teknisk set er en Relish-bakke kun til syltede genstande, men du kan gå på linjen og servere genstande, der er marineret i en pikant sauce , kastet i en vinaigrette-dressing eller har en naturlig eddike-smag.

Tænk marineret ost, tortellini kastet i en hjemmelavet balsamico dressing eller endda nogle marinerede kikærter.

Den eneste regel, der skal følges, når du laver din Relish Tray, er at der ikke er nogen regler.

Det er din Relish-bakke og din fest, så fyld den med det, du kan lide at spise!

Andre fantastiske festbakker, du kan prøve!

• Meze Platter
• Summer Antipasto Tapas Cheese Board
• Holiday Party Cheese Board
• Crudite Platter

Leder du efter en unik skål til at tage til en fest, du har været opfordret til? Hvad med en hurtig forretter, du kan lave på forhånd til et mødet, som du er vært for og allerede er stresset maksimalt? Tjek alle mine fest madopskrifter, både søde og salte, der passer til din specielle lejlighed!

Hvis du elsker denne Relish Tray Opskrift lige så meget som jeg gør, så skriv en femstjernet anmeldelse i kommentarfeltet. nedenfor (eller på Pinterest med knappen “prøvet det” – du kan nu også tilføje billeder til anmeldelser!), og sørg for at hjælpe mig med at dele på facebook!

Sådan laver du en relishbakke

{Oprindeligt offentliggjort 11/6/18 – opskriftsnotater opdateret 4 / 23/20}