The Paloma er signaturdrinken i vores abonnements-sæt fra maj 2016 med Casa Herradura Tequilas. Dit kit vil være i stand til at fremstille 5-6 Tequila-cocktails, fra et udvalg af opskrifter.
For en forfriskende tørstslukkende tequila-cocktail, se ikke længere end Paloma. Det er en mexicansk favorit og en stor ændring fra din klassiske Margarita.
Historie
Man ved ikke meget om den historiske oprindelse af Paloma, den mest populære tequila-baserede cocktail i Mexico. Nogle mener, at det er opkaldt efter La Paloma (“The Dove”), den populære folkesang, der blev komponeret i begyndelsen af 1860erne. Diffords guide siger, at den blev skabt af den legendariske Don Javier Delgado Corona, ejer og bartender af La Capilla, i Tequila, Mexico.
Sødt, surt, lidt bittert og salt, det har alle fire smagsgrupper plus is, bobler og alkohol; hvad kan man ikke lide?
Opskrift
Leder du efter noget at drikke på en solskinsdag … tequila med friskpresset grapefrugtjuice og blandet med lidt limesaft og agave for at afrunde alt… dig har en rigtig god fornøjelse af publikum. Et strejf af kosher salt på kanten af glasset tilføjer lidt ekstra touch.
- 50ml Tequila (El Jimador er bedst)
- 50ml friskpresset lyserød grapefrugtjuice
- 15ml friskpresset lime
- 15ml agave-nektar
- Fyld op med grapefrugt sodavand
Ryst de første 4 ingredienser sammen i cocktail shaker med is hæld i et glas fyldt med store isterninger og top med grapefrugtsoda. Pynt med et stykke grapefrugt eller lime.
Bemærk: Hvis du ikke kan finde grapefrugtsoda, kan du bruge grapefrugtbitter og friskpresset grapefrugt og top med almindelig sodavand og måske lidt sukkersirup til at sødes til smag.
Tilmeld dig nu for at prøve denne fantastiske drink i vores abonnementssæt fra maj 2016.