Denne hjemmelavede cremede Tapioca budding opskrift er lavet med kun 5 enkle ingredienser. Dette er en let glutenfri opskrift, der har været en elsket dessert i mange år.
Tapioca budding
Hjemmelavet budding er en af de klassiske desserter, der er en af mine favoritter. Det er sååå SOOOO meget bedre lavet fra bunden. Tag for eksempel denne hjemmelavede vaniljepudding.
Den er lækker, især serveret med lag med friske bær. Jeg elsker også en god hjemmelavet chokolade budding (jeg elsker især at tilføje hakkede oreos til chokolade budding! YUM!). Min mor lavede ofte denne bagt vanillestil rispudding opskrift, da jeg var lille, og det er fantastisk.
Hvad er tapioka?
Når de fleste af os hører udtrykket tapioca, tænker vi sandsynligvis på de små runde og seige perler, der findes i den populære budding eller boble-te. Men hvad er tapioka nøjagtigt? Tapioca er et stivelsesholdigt stof, der er ekstraheret fra en kassava-rod. Kassava er en rodgrøntsag, der ofte bruges til at fremstille et glutenfrit mel eller lavet til små perler, som vi kalder tapioka.
Sådan laver du hjemmelavet tapiocapudding:
Af alle de budding smag i hele verden, men tapioca budding er min favorit. Jeg kan godt lide at bruge øjeblikkelige / minut tapioka perler til min tapioka budding, fordi jeg normalt er for utålmodig til at bruge store tørre tapioka perler.
Når du bruger store, tørre tapioka-perler, skal du sørge for at suge dem et stykke tid, inden du laver budding. Med de øjeblikkelige perler er den klar på bare 5 minutter.
For at fremstille hjemmelavet tapioca-budding, tilsæt mælk, æg, tapioca og sukker i en gryde. Efter at have ladet det hvile i et par minutter, bring blandingen i kog. Fjern det fra varmen og rør vaniljen ind. Server det varmt eller koldt, og jeg elsker det toppet med friske bær og en lille pisket fløde.
Hvorfor er der klumper i tapioca-budding?
De små kugler eller perler fundet i tapioka budding kaldes tapioca. Tapioca gør buddingens konsistens noget klumpet med små seje kugler blandet hele vejen igennem.
VURDERER AT PRØVE DENNE POPULÆRE “GAMME-MODE ”DESSERTS:
- Fersken skomager
- Bedstemors havregrynkage
- Apple Crisp
- Banancreme tærte
- Bagte æbler
- Hindbærbrødpudding med vaniljecreme sauce
Du kan også følge mig på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM og PINTEREST for flere gode opskrifter!
Tapioca budding
Udskriv nål Tilføj til min måltidsplan Gå til måltidsplan
Ingredienser
- ▢ 2 3/4 kopper 2% mælk (eller sødmælk)
- ▢ 1 stort æg
- ▢ 1/3 kop granuleret sukker
- ▢ 3 spiseskefulde minut / øjeblikkelig tapioca
- ▢ 1 tsk vanilleekstrakt
Instruktioner
-
Tilsæt mælk og æg i en medium gryde og visp godt for at kombinere.
-
Rør sukker og tapioca i og lad det sidde i 5 minutter.
-
Vend varmen til medium og bring blandingen til en boblende, fuld kog (omrør konstant, pas på ikke at lade den brænde !).
-
Fjern fra varme. Rør vanille ind.
-
Anbring et stykke plastfolie direkte på buddingens overflade og afkøles i 15-20 minutter. Serveres varm eller kold.