Sundhedsmæssige fordele
Rå pekannødder pakke en 1-2-3 punch protein, sunde fedtstoffer, og fiber, der kan hjælpe med at holde dig energisk og tilfreds.
Hjertesundhed
Pekannødder er en god kilde til calcium, magnesium og kalium, som hjælper med at sænke blodtrykket.
Det meste af fedt, der findes i pekannødder, er en sund type kaldet monoumættet fedt. At spise mad med enumættet fedt i stedet for mad med højt indhold af mættede fedtstoffer (som kartoffelchips) kan hjælpe med at sænke niveauet af dårligt LDL-kolesterol. Hvis du holder dit LDL-kolesterol lavt, reduceres risikoen for slagtilfælde eller hjerteanfald.
Diabeteshåndtering
Undersøgelser har vist, at nødder kan hjælpe med at forhindre hjertesygdomme hos mennesker med diabetes. Snacking på en ounce nødder, når du er sulten, hjælper dig med at føle dig mæt, hvilket gør det lettere at undgå mad med højt kulhydratindhold og holde blodsukker i skak.
Pekannødder har et meget lavt glykæmisk indeks, hvilket betyder at spise dem ikke ikke forårsage en stigning i blodsukkeret, selv hos mennesker med diabetes. At spise pekannødder kan endda opveje virkningerne af fødevarer med et højere glykæmisk indeks, når de spises som en del af det samme måltid.
Arthritis Relief
Pekannødder indeholder også Omega-3 fedtstoffer, som kan hjælpe med at lette smerter ved gigt ved at reducere betændelse. Magnesium, calcium, fiber, vitamin E og zink i pekannødder giver også nødderne antiinflammatoriske egenskaber.
Forebyggelse af sygdomme
A-vitamin, E-vitamin og zink, som er alle findes i pekannødder, understøtter dit immunsystem, så din krop kan bekæmpe infektioner og reparere skader. Pekannødder giver også folat, som kan beskytte mod ændringer i dit DNA, der ellers kan føre til kræft.
Antioxidanter kan hjælpe med at beskytte kroppen mod celleskader, der forårsager Alzheimers sygdom, Parkinsons sygdom og kræft. USDA har rangeret over 100 fødevarer efter antioxidantniveauer, og pekannødder nåede toppen 20.