Denne opskrift på Strawberry Shortcake er fantastisk til sommer ved at bruge friske bær. Når jeg laver denne opskrift til min familie skåler jeg engelmadskagen, som giver den et lækkert twist på den typiske jordbær-shortcake-opskrift.
Angel Food Cake. Det er en af min mands foretrukne opskrifter, som hans bedstemor ville lave hver sommer med friske jordbær og flødeskum på toppen.
Jeg husker, at han altid var elsket, da hun lavede den kage. Den kage var lækker! Men af en eller anden grund er dette en kage, jeg endnu ikke har perfekt..det kan være lidt vanskeligt at lave. Jeg prøver stadig at få den rigtige!
Hvad laver du, hvis du er som mig og ikke kan lave en god svampekage fra bunden? Jeg køber en i den lokale købmand! Det gør denne lette dessertopskrift endnu lettere at lave.
For at lave denne Strawberry Shortcake-opskrift skal du bare bruge fire ingredienser …
- købt købt engelmadskage (medmindre du foretrækker at lave den selv)
- friske jordbær
- sukker
- flødeskum
Jeg elsker at lave denne Strawberry Shortcake-opskrift i sommermånederne ved hjælp af friske jordbær. Der er bare noget ved friskplukkede jordbær!
Denne jordbær shortcake opskrift har et dejligt lille twist på engelmadskagen … den er ristet! Ved at skåle det har engelmadskagen lidt sprød. Noget andet, og det er virkelig nemt at gøre.
Hvordan skåler du engelmadskage?
Uanset om du har en kage fra butikken eller har lavet din yndlingsengelmadekageopskrift, du elsker at lave, det er meget simpelt at skåle engelmadskagen.
Forvarm ovnen til 375 grader. Dæk dit cookieark
med pergamentpapir.
Skær kagen i små terninger. Jeg bruger en god savtakket kniv til at udføre opgaven med at skære kagen. Svampekage er ret blød og fugtig.
Tip: For let at skære kagen i terninger skal du trykke let ned på kagen, mens du skiver den, så kagen ikke klæber til kniven.
Når du har alle kage skåret i terninger, læg kagestykkerne på dit klargjorte bageplade. Placer dem på bagepladen i et enkelt lag med lidt plads mellem kagestykkerne.
Tip: Sørg for at placere de kubede kagestykker på bagepladen i et enkelt lag med lidt plads imellem. Ved at gøre dette vil det sikre, at kagestykkerne skåler jævnt. Det er bedst at lave to batcher eller bruge to separate pander for at få de bedste resultater.
Anbring dem i ovnen i 8-10 minutter. De er færdige, når kagestykkerne er gyldenbrune.
Fjern dem fra ovnen, og lad dem sidde på bagepladen til afkøling, ca. 30-40 minutter. Når de er afkølet, kan du lave desserten.
Den ristede engelmadskage smager bedst den dag, du skåler dem.
Sådan forbereder du jordbærene:
Vask jordbærene. Mens du skyller dem med varmt vand, skal du fjerne stilkene og vaske derunder også. Tør dem tørre med et papirhåndklæde. Lad dem sidde på et papirhåndklæde for at tørre helt.
Skær jordbærene i to og derefter i tynde skiver. Mens du gør dette, skal du afskære toppen af jordbærene og kassere dem.
Anbring de skivede jordbær i en skål med en spiseskefuld granuleret sukker. Bland bærene og sukkeret sammen, dæk dem og læg dem i køleskabet i to timer. Ved at gøre dette frembringer du jordbærets sødme, blødgør dem og skaber også en sød jordbærsirup.
Det er bedst at gøre jordbærene på forhånd, da de har brug for at sidde i køleskabet med sukkeret i to timer.
Nu til flødeskummet …
Jeg lavede for nylig min egen hjemmelavede flødeskum. Åh godhed, det var så godt og så meget let at lave! Det tog bogstaveligt talt fem minutter at lave mig.
Men hvis du ikke vil lave din egen flødeskum, skal du købe den i butikken, så er du klar til at gå. Uanset hvad er fint for denne opskrift.
Selvom hjemmelavet flødeskum er lækker og nem at lave, synes jeg Reddi Whip ser pænere ud med Strawberry Shortcake. Til mine fotos i dette indlæg brugte jeg Reddi Whip.
Hvordan laver du din hjemmelavede flødeskum?
Hvis du føler dig ambitiøs og vil lave din egen flødeskum, er dette er den opskrift, jeg brugte, da jeg lavede den for nylig.Her er de tre ingredienser, du har brug for:
- Kold tunge fløde eller tunge flødeskum
- Sukker til sødning
- Vanilleekstrakt
Sådan samles Strawberry Shortcake med ristet engelmadskage:
Når du har afkølet alle kagestykker og bærene klar, skal du tage dine klare briller ud og forberede desserten.
Lag Strawberry Shortcake ved at starte med nogle kagestykker i bunden. I vores briller kan jeg passe 5-6 stykker i hvert lag kagestykker. Til denne opskrift bruger vi vores 16 oz vinglas
.
Tilføj derefter nogle jordbær. Cirka 1/4 kop jordbær til hvert lag bær fungerer godt.
Tilsæt derefter flødeskum, enten købt eller hjemmelavet … efter eget valg. En god dukke eller to er godt for hvert lag.
Gentag med et andet lag af hver ingrediens. Sørg for at afslutte lagene med flødeskummet, så det har en smuk påfyldning.
Tip: Det er bedst at samle desserten lige før servering. Server det med det samme, da flødeskummet begynder at flop hurtigt. Det tager ikke lang tid at samle desserten, da det meste af arbejdet udføres på forhånd.
Denne opskrift er nok til fire individuelle portioner, der bruger 16 oz. briller. Hvis du vil lave mere end at fordoble opskriften eller justere i overensstemmelse hermed, hvor mange portioner du har brug for.
Vil du gøre dette som en bagatel for en større mængde? Denne opskrift er skrevet til fire individuelle portioner. Hvis du vil tjene som bagatel, fungerer det. Du skal mindst fordoble opskriften, afhængigt af hvor mange mennesker du vil servere og størrelsen på din serveringsskål.
Server det den 4. juli! Dette er en god dessert til den fjerde juli. Ved at tilføje både jordbær og blåbær er det en festlig og lækker opskrift til din fjerde juli-fest!
Sådan tilberedes blåbærene:
Blåbærene skal bare vaskes med varmt vand og lægges til side på et papirhåndklæde til tørring. Du kan også klappe dem tørre blåbærene med et papirhåndklæde.
Tilføj dem sammen med jordbærene, når du samler desserten.
Denne opskrift er perfekt til sommerfester, grill eller når du vil bruge nogle friske bær op. Dette er blevet min datters yndlings sommerdessert!
Hjemmelavet eller købt flødeskum til denne opskrift?
Lad os tale om fordelene ved hver …
Købt butik:
- Giver desserten en smukkere topping.
- Du skal bare købe det … det er ikke nødvendigt med noget forberedelsesarbejde!
Hjemmelavet:
- Det holder sin form bedre og i længere tid end købt flødeskum.
- Den er tykkere og cremet.
- Selvom den er hjemmelavet, tager det kun fem minutter at forberede den.
- Du ved hvad der er gå i flødeskum.
Tips til opskrifter:
Forbered jordbærene i forvejen, da jordbærene har brug for to timer til at sidde i sukkeret for at få deres sødme ud.
Sørg for, at kubestykker i terninger er spredt ud på bagepladen i et enkelt lag, så de skåler jævnt. Det er bedst at lave to portioner eller i det mindste bruge to bageplader.
Saml desserten lige før du er klar til at servere den. Hvis den er lavet tidligere, kan flødeskummet floppe dig. Engelmadskagen bliver også blød fra jordbærene, hvis den sidder for længe. Forbered alle ingredienserne inden hånden, men saml lige før servering for at få de bedste resultater.
Opskriften er lavet til fire individuelle serveringsglas. Hvis du vil tjene mere end fire personer, skal du øge beløbet i overensstemmelse hermed.
Vil du gøre dette til et publikum? For at gøre dette til flere mennesker kan det også laves i en bagatelskål. Du bliver nødt til at fordoble eller tredoble opskriften afhængigt af størrelsen på din skål og de mennesker, du serverer.
Elsker du jordbær? Her er et par flere opskrifter, du kan lave … Spinat og jordbærsalat, Strawberry Kiwi Popsicles, Chocolate Strawberry Ice Cream Pie.
Følg mig på Pinterest og Instagram for alle mine opskrifter!
Lavede du denne opskrift? I så fald vil jeg meget gerne høre, hvad du syntes ved at kommentere og bedømme nedenfor. Tak og have en dejlig dag!
Strawberry Shortcake
Denne lækre Strawberry Shortcake-dessert er perfekt til sommer med brug af friske bær. Fantastisk at lave, når du ønsker en forfriskende og let sommerdessert.
Ingredienser
- 1angel madkage
- 2 kopper strøbericeret
- 1 spiseskefuld sukker
- flødeskum
Instruktioner
-
Vask frugten og tør den tør. Skær jordbær og læg dem i en skål. Tilsæt sukkeret og rør forsigtigt sammen. Dæk og anbring i køleskabet i to timer.
-
Forvarm ovnen til 375 grader.
-
Skær engelmadekagen i terninger i tern og læg dem på et bageplade dækket med pergamentpapir.
-
Bag i 8-10 minutter, indtil de er let ristede ! flødeskum. Gentag laget igen og top med flødeskum.
-
Server straks.
Opskriftsnotater
Forbered jordbærene to timer før du vil lave og servere desserten. De har brug for tid til at sidde i sukkeret for at få deres sødme frem.
Sørg for, at kubestykker i terninger er spredt ud på dit bageplade i et enkelt lag, så de skåler jævnt. Det kan være en god idé at lave to portioner eller bruge to bageplader.
Saml desserten, når du er klar til at servere den. Hvis den er lavet tidligere, kan jordbærene gøre kagen blød og flødeskum floppes måske på dig.
Opskriften er lavet til fire individuelle serveringsglas. Hvis du vil tjene mere end fire personer, skal du øge mængden i overensstemmelse hermed.
For at gøre dette til et publikum kan det også laves i en bagatelskål. Du bliver nødt til at fordoble eller tredoble opskriften afhængigt af størrelsen på din skål.
Ved at tilføje nogle blåbær kan du gøre dette til en festlig dessert til den 4. juli!
Dette indlæg er ikke sponsoreret, men du finder tilknyttede links på denne side. Prisen, du betaler som forbruger, ændres ikke, men jeg foretager muligvis en mindre provision baseret på dit køb.
Opdateringsnote: Denne opskrift blev oprindeligt udgivet i 2017, men blev offentliggjort igen i 2019 for at inkludere trinvise anvisninger og nye fotos.