Slow Cooker Kartoffelmos

Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Læs min oplysningspolitik.

Lær hvordan man laver lækre og cremede kartoffelmos i crock potten med denne lækre Slow Cooker Mashed Potatoes opskrift. Det tager kun et par minutter at forberede sig, og det er altid en favorit blandt publikum. 🙂

Nogle gange undrer jeg mig over, om jeg elsker min langsom komfur lidt for meget.

Nå , faktisk har jeg tre af dem, da jeg synes at have udviklet en kærlighed til langsom komfur underholdende med alle tre på én gang. Og jeg elsker dem alle lige så meget, ligesom du gør med børn, ahem, langsomt komfurer.

Men seriøst er jeg dog den sentimentale kok, der ofte har et lille “øjeblik” med min Især når jeg kommer hjem til et hus, der lugter så lækkert efter at have været væk hele dagen, og så kigger jeg gennem glaslåget forbi kondensationen og ser, at min mad på en eller anden måde allerede er blevet tilberedt til mig ?! Jeg kender teknologi er ikke noget nyt, men jeg må sige, det føles bare en smule som magi. Og hvis jeg tænker på alle de tidligere generationer – eller vigtigere, de millioner af mennesker i hele verden i dag – som ikke har adgang til dette lille moderne mirakel? Nå, det gør mig virkelig meget taknemmelig for gaven med langsomt tilberedt mad. Og det får mig til at ønske at bremse og få mest muligt ud af de ekstra øjeblikke, jeg ikke behøver at stå foran en komfur, der laver min mad (som du ved, den store ferie, der er lige rundt om hjørnet).

Og når den er lækker, cremet, kunne ikke være lettere at lave langsom komfur kartoffelmos som disse er involveret, det får mig til at ønske at dykke ind.

Slow Cooker Kartoffelmos Opskrift | 1 minuts video

Åh mand, langsom komfur kartoffelmos synes at være “sagen ”I år. Bare i de sidste par uger, siden jeg fotograferede disse, har jeg set ikke mindre end fem flere opskrifter til dem dukke op på Pinterest! Der er dog en god grund til brummen. Disse langsomt komfur er perfekt! !

Du kan tilpasse dem næsten, hvad du vil. Men overlader det grundlæggende til din slow cooker, og jeg lover, at det ikke svigter dig. Sådan gør du dem:

Begynd med at hugge dine kartofler op og smide dem i langsomt komfur. Jeg er en stor fan af at bruge Yukon guld kartofler til ultimativ i smøragtig, cremet, lækker kartoffelmos. Tilsæt kylling eller vegetabilsk bouillon, ca. 4 spiseskefulde smør (skåret i små stykker) og et par fed hakket hvidløg ovenpå. Dæk det derefter og lad din langsomt komfur arbejde sin magi i cirka 4 timer på høj varme.

Mos derefter det hele sammen. Du kan enten gøre dette manuelt med en kartoffelblander eller bruge en håndholdt elektrisk mixer. Jeg foretrækker, at min er lidt klodset, så jeg gør det i hånden. (Også med hovedet opad, hvis du bruger den elektriske mixer, skal du være meget forsigtig med ikke at overbitte kartoflerne.)

Rør lidt græsk yoghurt (eller creme fraiche), salt og peber ind.

Og voila! Dine perfekte kartoffelmos er klar til brug!

Du er velkommen til at røre dem i eller påfylde dem med nogen af dine andre foretrukne mix-ins. For eksempel kan du gå den klassiske strimlede skarpe cheddarost og baconrute. Eller gå simpelt med hakket purløg eller grønne løg. Eller en af mine favoritter – æggene med gorgonzola-ost.

Faktisk er jeg dog nødt til at indrømme, at jeg faktisk elsker disse bedst bare. Men uanset hvordan du laver dem, garanterer jeg, at du vil elske den cremede, buttery, langsomt kogte, lækkerhed.

Happy mashing!

Udskriv