Lad os tale om asiatisk mad. Det hele er fantastisk. Jeg kunne bogstaveligt talt spise det hver dag. Og min favorit måde at begynde ethvert asiatisk måltid på er med disse stegte flødeost wontons. Så jeg besluttede endelig at prøve min hånd til stegning. Det er rigtigt, min tidligere stegningserfaring er næsten ingen. Men fristelsen til at spise friske wontons i mit eget hjem fik mig til at gøre det. Jeg var hjælpeløs til at modstå. Jeg vil vædde på, at du bliver det, når du først ser, hvor vanvittigt let det er!
Tilmeld dig vores GRATIS 7-dages enkle måltidsplan!
Wontons – børn elsker dem også!
Det er min 2-årige døtre, der dypper hende wonton der. Jeg havde ingen anelse om, at børnene kunne lide disse så meget, men de var alle chowende. Så der er en anden grund til at lave disse. OG de kan være super billige at lave. OG det er nemt at lave et ton på ingen tid overhovedet, så de er den perfekte festmad. Det er som en million grunde lige der. Hvad mere har du brug for?
Wonton-ingredienser
Cremeost – Jeg foretrækker at holde fast med fedt af høj kvalitet flødeost her. Fedtet hjælper med at forhindre, at flødeosten bliver vandig og lækker ud under stegning. Jeg har ikke prøvet det endnu, men der er nogle gode muligheder for mælkefri flødeost derude, hvis du er følsom over for mejeriprodukter.
Skalotteløg – Jeg elsker skalotteløg. Jeg udskifter løg med denne sødere lillebror når som helst jeg kan. De har også et lavt vandindhold, hvilket hjælper med at holde fyldet tyk.
Granuleret hvidt sukker – Det kan virke lidt underligt at tilføje sukker, men dette er det perfekte supplement til den smarte flødeost. Sødmen fremhæver også skalotteløgens smag.
Wonton Wrappers – Disse findes ofte i fryseskabet i nærheden af frosne brød eller asiatiske fødevarer. Sørg for at give dig selv nok tid til at optø indpakningerne. De er tynde, så de tager ikke for lang tid.
Stegning er virkelig enkel
Ser du hvor søde og perfekte de kom ud? Dette er uden tidligere erfaring. Jeg har lavet dem 3 gange nu, så jeg er ingen ekspert, men de er kommet perfekt hver gang. Så hvis du aldrig har steget noget før, skal du ikke skræmme det, det er virkelig ret simpelt.
Skalotteløg i wontons
Skalotteløg er min yndlingsløg. De er så søde og sådan en perfekt størrelse til mindre opskrifter. Jeg bruger disse mere end nogen anden slags løg. Ligesom i min balsamico figen sauce og min Quinoa sideskål med spinat og bacon.
Efter at have gravet rundt online, fandt jeg endelig en god forklaring på, hvorfor skalotteløg er så fantastiske. De har en intensiveret sødløgsmag, men har et meget lavere vandindhold, så de kan tilsættes fyld og saucer uden at vande dem ned.
Yikes, de ser fantastiske ud! Hvorfor spiser vi ikke alle asiatisk mad hele tiden? De ved seriøst, hvad de laver.
Jeg brugte en færdiglavet dypsauce fra Trader Joes, der hedder Sweet Chili Sauce. Det gjorde jobbet fint, men min næste mission er at lave en fantastisk dyppesauce til disse babyer. Jeg har oprettet en koreansk BBQ-sauce, der ville være fantastisk med disse!
Elsker du disse flødeost-wontons? Prøv disse andre lækre appetitvækkere!
-
Asiatisk salat i bagte Wonton-kopper -
DET BEDSTE artiskokdyp
Hvis du beslutter at prøve denne opskrift, skal du sørge for at tage et billede, du vil dele, tagge @theovenlight og #theovenlight på Instagram eller Facebook!
Printopskrift
Stegt flødeost wontons
Ingredienser
- 1 8 oz pakke flødeost bruger fedt til de bedste resultater – hold flødeost kold, indtil den er klar til brug
- 1 medium skalotteløg (eller 2 små skalotteløg)
- 2 spsk granuleret sukker
- 1 pakke wonton-indpakninger findes i frysersektionen i din købmand
- 1 æg
Instruktioner
-
Optø wontonindpakningerne ved at indstille på tælleren ved stuetemperatur i ca. 30 minutter.
-
I en mellemstor skål omrøres flødeost, terninger af sjalottløk og sukker til en blanding.
-
I en lille skål pisker du dit æg op med 1 spsk vand. Sæt i nærheden.
-
Placer ca. 2 tsk flødeostblanding midt i hver wonton. Dyp fingeren i ægblandingen og dup lidt på den midterste del af hver side. Tryk modsatte sider sammen og klem i midten for at omslutte flødeosten.
-
Bare rolig, hvis de vælter lidt, de sætter pris på, når du steg dem.
-
I en dyb gryde med tung bund, hæld 3-4 tommer grøntsager olie. Varm op på medium indtil 350 ° F ved hjælp af et sliktermometer.
-
Når olie er varm, skal du bruge en skåret ske eller en stegeskedssil til at placere 4- 5 wontons ad gangen og lad det stå i ca. 1 minut, indtil det er let brunet. Hvis de vender eller drejer, skal du forsigtigt lokke dem, så punkterne er op, og påfyldningen forbliver.
-
Når de er kogte, skal du fjerne wontons fra olien og placere på et kølehylde med et kiksark eller papirhåndklæder nedenunder for at fange den dryppende olie.
-
Gentag med de resterende wontons, indtil de er alle stegte. Se din temperatur, mens du steger og juster din varme efter behov for at holde den tæt på 350 ° F.
-
Jeg kan godt lide server med det samme, men du kan holde dem i en varm ovn i op til 30 minutter for at holde dem varme, hver gang du er klar til servering. Nyd !!!!
