Salisbury Steak Meatballs er som komfortfødevarer. Saftige hjemmelavede kødboller koges i en let salisbury bøfsauce. Server dem over ris eller kartoffelmos til den ultimative aftensmad!
Vi elsker Salisbury Steak her omkring, og selvfølgelig, hvem elsker ikke en god frikadelleopskrift ?! Dette måltid har en lækker rig, brun sovs med hakket oksekød, svampe og løg, den bedste slags komfortmad!
Salisbury Bøfkødboller
Salisbury kødboller koger som en drøm på bare 30 minutter, hvilket gør dem til det ultimative måltid om ugen. En hurtig sidesalat eller nogle glaserede gulerødder og nogle middagsruller til at sope op med champignonens godhed!
Server disse salisbury-bøfkødboller over ris, nudler eller kartoffelmos. Du vil ikke gå glip af en dråbe af den rige brune salisbury-sovs! Jeg kan godt lide at lave hjemmelavede kødboller til denne opskrift, men selvfølgelig kan du også bruge frosne eller færdige kødboller for at spare tid.
Nemme kødboller med sovs
Denne Salisbury-bøfopskrift starter med hjemmelavede kødboller! Jeg elsker absolut kødboller fra bunden, de har en god smag og kommer altid så dejlige og saftige ud.
At lave ømme kødboller:
- Bland ikke kødblandingen for meget
- Brug en cookie scoop for at sikre, at alle kødboller har samme størrelse
- Sørg for, at eventuelle tilføjelser (som løg) er hakket små
- En lille smule mælk tilføjer en meget fugt og holder kødboller ømme
- Brune kødboller for at tilføje smag og hjælpe dem med at holde deres form
Hvordan man laver Salisbury Steak Gravy
Sausen til disse salisbury bøf kødboller er bestemt min favorit del. Det er virkelig så simpelt som at piske ingredienserne sammen og hælde dem over de brunede kødboller.
At reducere saucen fremhæver smagene og hjælper med at tykne den. Sænk varmen, lad dem simre i ca. 20 minutter, og server! Hvis du gerne vil have en tykkere sovs, skal du blande lige dele majsstivelse og vand for at lave en opslæmning og tilføje det lidt efter lidt til sovs for at tykne det. Hvis den er for tyk, skal du bare tilføje lidt mere bouillon.
Kan du fryse Salisbury Steak?
Ja, ligesom en almindelig salisbury-bøfopskrift, kan du fryse disse kødboller og sovs. Optøning i køleskabet natten over.
Når du optøer saucer fortykket med majsstivelse, vil du nogle gange bemærke, at den har lidt geléstruktur, og noget af vandet / væsken kan adskille sig. Varm det på komfuret over medium varme, indtil det er opvarmet. Hvis saucen tykner, kan du oprette en majsstivelsesopslæmning for at tykne den til ønsket konsistens.
Flere opskrifter med jordbøf, du vil elske
- Den bedste opskrift af kødbrød – læserens favorit !
- Hamburger gryderet
- Malet oksekød Stroganoff (hamburger) – Hurtigt og nemt!
- Amerikansk Goulash-opskrift (tomat, oksekød og makaroni)
- Søde og sure kødboller
- Bagt spaghetti – Komfort mad!
Opskriftsanmeldelse
Salisbury Steak Meatballs
Forberedelsestid 10 minutter Portioner 4 portioner Forfatter Holly Nilsson Kursusretter Cuisine American Ingredienser
- ▢ 2 spsk smør
- ▢ 1 kop løg i terninger
- ▢ 2 kopper svampe skåret
Kødboller
- ▢ 1 ½ pund oksekød
- ▢ ⅓ kop italienske brødkrummer
- ▢ ⅓ kop mælk
- ▢ ¼ kop persille frisk, hakket
- ▢ ¼ kop parmesan strimlet
- ▢ salt og peber efter smag
Sauce
- ▢ 10 ounce oksekød bouillon
- ▢ ½ dåse vand
- ▢ 1 spsk mel
- ▢ 2 spsk ketchup
- ▢ 1 ½ tsk dijon
- ▢ 1 spsk persille frisk, hakket
- ▢ ½ tsk hvidløgspulver
- ▢ 2 teskefulde Worcestershire sauce
Instruktioner
-
I en stor gryde koges løgene i smør indtil de er gennemskinnelige, ca. 5 minutter. Tilsæt svampe og sauter yderligere 5 minutter.
-
Bland ingredienserne til kødbollerne i en medium skål, indtil de bare er kombineret. Opret cirka 24 kødboller (1 ½ spiseskefuld hver). Læg i gryden med løg og svampe til at brune.
-
I en lille blandeskål piskes ingredienserne til saucen sammen . Hæld sauce over kødboller.
-
Kog kogepanden, reducer derefter varmen og lad det simre udækket i 10 minutter for at reducere.
-
Læg låget på gryden og lad det simre i yderligere 20 minutter inden servering.
Ernæringsoplysninger
(Oplysninger om ernæring er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og anvendte ingredienser.)