GRATIS PRINTABEL: LAV CARB & KETO FOOD LIST!
Deltag i 170.000 andre for at få en GRATIS keto madliste plus ugentlige keto opskrifter!
FÅ DET NU
Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links, som hjælper med at holde dette indhold gratis. (Komplet information)
Madlavning af flankebøf i ovnen er en hurtig og nem måde at tilberede denne bøf på. Du har brug for kun 5 enkle ingredienser til at lave denne opskrift med flankebøf, og det tager kun 5 minutter at forberede.
Da mine opskrifter til madlavning af mørbradsteg og filetmignon i ovnen begge er favoritlæsere, tænkte jeg det ville være passende at vise dig, hvordan du tilbereder flankebøf ved hjælp af en lignende metode. Uanset om du synes, det er den bedste måde at tilberede flankebøf på, overlader jeg det til dig at beslutte, men jeg kan med sikkerhed fortælle dig, det er lækkert og bare perfekt, når du vil have noget simpelt.
Hvordan man laver flankebøf i ovnen
Spekulerer på, hvor længe man skal tilberede flankebøf? Jeg leder dig gennem hvert trin om, hvordan du laver flankebøf:
- Mariner bøf. I en lille bageplade, der er stor nok til at holde bøffen, piskes olivenolie, kokosaminoer, limejuice, hakket hvidløg, salt og peber sammen. Tilsæt flankbøffen, og vend den til frakke i marinade. Dæk og køle bøf i mindst 2 timer eller op til 24 timer, og vend den halvvejs igennem.
TIP: Mariner ikke flankbøf længere end en dag. Det kan blive grødet, hvis du gør det.
- Brun flankbøf. Når du har opvarmet grillplanen, skal du tilføje flankbøf (ryste overskydende marinade af) og koge i ca. 2 minutter pr. Side, indtil den er brunet med grillmærker på begge sider.
TIP: Bøffen bliver ikke kogt igennem på dette trin, og det er okay! Du brander bare udvendigt.
- Broil flank bøf. Sæt gryden i ovnen under slagtekyllingen. Broil til ønsket doneness. (Se tilberedningstider og temperaturer nedenfor.)
TIP: Tiderne varierer afhængigt af tykkelsen på din bøf. Skøn her er for en 1- til 1,25-tommer tyk bøf. Brug et sondetermometer til de bedste resultater – indstil den ønskede temperatur baseret på skemaet for doneness og tag den ud, når den bipper.
- Hvil bøf. Overfør bøf til en tallerken, så den ikke fortsætter med at lave mad og dække over og hvile 5 minutter inden skæring.
FYI: Hvile er vigtigt for en saftig flankbøf (eller enhver bøf, til det stof). Dette hjælper saftene med at blive spist, så de ikke lækker ud, når du skærer i det.
- Skær mod kornet. Flankbøf er ideel skåret så tyndt som muligt.
Flank Steak Cooking Time Chart
| Doneness | Brun på komfuret | Så broil For | Måltemperatur * |
|---|---|---|---|
| Sjælden | 2 minutter pr. side | 1 minut | 120 grader F |
| Medium sjælden | 2 minutter pr. side | 2 minutter | 130 grader F |
| Medium | 2 minutter pr. side | 3 minutter | 140 grader F |
| Medium Well | 2 minutter pr. side | 4 minutter | 150 grader F |
| Godt udført | 2 minutter pr. side | 5 minutter | 160 grader F |
* Mål temperaturen er inden hvile, hvilket øger temperaturen med yderligere 5 grader.
Ofte stillede spørgsmål om flankestegsopskrift
Skal flankesteak marineres?
Den bedste måde at ordne flankesteak på er at marinere inden madlavning. Dette giver vigtig smag sammen med ømning af kødet.
Den enkle flankbøfmarinadeopskrift i dette indlæg (olivenolie, kokosnødaminos, limesaft, hvidløg, salt og peber) kan piskes op i et par minutter og gør madlavning af flanke bøf let og lækker.
Disse smag passer godt sammen med en flankbøf, der bruges til mexicanske opskrifter, som en tacosalat, men du kan også prøve balsamico bøfmarinade i stedet for en anden variation.
Kan du stege flankebøf?
Ja, du kan lave flankesteak i ovnen ved at stege den. I denne flankesteakopskrift sår vi også på ovnen for at give den en god smag og farve, inden vi afslutter den under slagtekyllingen.
Kan du tilberede bøf helt i ovnen og springe ovnen over top?
Ja, det kan du. Jeg kan dog varmt anbefale komfuret for at blive brunet udvendigt for smag – se tidsplanen for flankbøf ovenfor.
Hvis du virkelig vil stege bøffen uden at brune den først, skal du stege den i 6 minutter og derefter vende og stege i så lang tid baseret på din ønskede doneness:
- Sjælden – 5 minutter mere (120 grader F)
- Mellem sjælden – 6 minutter mere (130 grader F)
- Medium – 7 minutter mere (140 grader F)
- Medium godt – 8 minutter mere (150 grader F)
- Godt gået – 9 minutter mere (160 grader F)
Brug et kødtermometer til at dobbelttjekke temperaturerne over. Brød flankebøfstemperatur vil stige yderligere 5 grader, når du hviler i næste trin.
Hvorfor skære flankbøf mod kornet?
Det er bedst at skære flankebøf mod kornet, så at du skærer igennem og forkorter kødfibrene. Dette gør det lettere at tygge og er især nyttigt for stykker kød, der ikke er naturligt ømme.
Broiled Flank Instruktioner til opbevaring af bøf
Kan du komme videre?
Ja, du kan gøre dette fremad. Bland flankbøfmarinadeopskriften op og mariner i op til 24 timer.
Når den er marineret, tager flankbøf i ovnen kun 5-10 minutter, afhængigt af hvordan du kan lide din bøf.
Sådan opbevares oksekødsbøf
Opbevar denne kogte flankesteak i køleskabet i 3-4 dage.
Kan du fryse kogt flankesteak?
Ja, du kan fryse denne flankeopskrift i 2-3 måneder, hvis du virkelig har brug for det. Lad optø natten over i køleskabet inden genopvarmning. Men da den er så hurtig at lave, kan det være bedre bare at forberede den frisk.
Sådan genopvarmes den stegte flankebøf
Genopvarm den stegte bøf i ovnen ved 275 grader F, dækket med folie, helst med lidt bouillon i bagepladen for at holde luften omkring den fugtig.
Hvad skal serveres Med Broiled Flank Steak
Madlavning flankesteak i ovnen? Alt hvad du behøver er en lækker side skål til at gå sammen med det. Server din flankbøf med en sund sideskål og grøntsagsopskrift:
- Ovnens ristede courgette – Bare 25 minutter at lave (hovedsagelig hands-off) og lavet med 4 enkle ingredienser.
- Blomkålmos – Silkeblød og smager ligesom kartoffelmos! (Måske endnu bedre!)
- Bagt osteagtig asparges – Asparges + ost = en let, sund sideskål, som alle elsker.
- Hvidløgssmørsvampe – Lær hvordan man sauterer svampe med min nemme tip, disse er klar på 20 minutter.
- Blomkålris – Tilsæt nogle mexicanske krydderier og flankbøf til et let måltid.
Værktøjer til at lave stegt flanke Bøf:
Klik på nedenstående links for at se de emner, der bruges til at lave denne opskrift.
- Støbejernsgrillepande – Madlavning af flankebøf i ovnen er let med denne gryde, der kan gøre begge dele.
- Kødtermometer med sonde – Den bedste måde at fortælle om opskrifter på oksekødsbøf er kogt igennem er at bruge et kødtermometer. Du kan indstille dette termometer til den ønskede temperatur.
Sådan tilberedes du flankebøf i ovnen: Fastgør den for at gemme til senere!
Følg Wholesome Yum på Pinterest
Læserens favoritopskrifter
Opskriftskortet er nedenfor! Læsere lavede også disse lignende opskrifter efter at have lavet denne.
OPSKRIFTKORT
Bedøm denne opskrift:
Sådan tilberedes du flankebøf i ovnen
Lær hvordan du tilbereder flankesteak i ovnen hver gang! Bare 5 minutter + 5 ingredienser til at lave denne opskrift på flokebøf.
Ingredienser
Klik på understregede ingredienser for at se, hvor du kan få dem.
Sørg for, at Safari-læsertilstand er FRA for at få vist ingredienser.
- 1/3 kopOlivenolie (plus mere for at smøre gryden)
- 2 spsk Kokosaminoer
- 2 spsk Limejuice
- 4 fed hvidløg (hakket)
- 2 tsk Havsalt
- 1/2 tsk Sort peber
- 2 lbFlank bøf
Instruktioner
Få RECEPT TIPS i posten ovenfor, ernæringsinfo + opskriftsnotater nedenfor!
Klik på tidspunkterne i nedenstående instruktioner for at starte en køkkenur, mens du laver mad.
-
I en lille bageplade, der er stor nok for at holde bøffen, pisk olivenolie, kokosnødaminoer, limejuice, hakket hvidløg, salt og peber.Tilsæt flankbøffen, og vend den til frakke i marinade.
-
Dæk med plastfolie og afkøles i mindst 2 timer, op til 24 timer, vende kødet halvvejs igennem, hvis det er muligt. (Gør ikke længere end 24 timer, ellers bliver kødet grødet.)
-
Forvarm slagtekyllingen til 260 grader C ). Placer ovnstativet ca. 6 tommer fra broilelementet.
-
Sprøjt en grillpande på komfuret med olie i 2 minutter, indtil det glitrer. Tilsæt bøf, ryst først overskydende marinade, og kog i ca. 2 minutter pr. Side, indtil den er brunet med grillmærker på begge sider.
-
Sæt gryden i ovnen under slagtekyllingen. Broil i 1 minut for sjældne, 2 minutter for medium sjældne, 3 minutter for medium, 4 minutter for medium godt eller 5 minutter for godt klaret.
Brug et kødtermometer for at være sikker – 120 grader F (49 grader C) for sjældne, 130 grader F (54 grader C) for medium sjældne, 140 grader F (60 grader C) for medium, 150 66 grader C til mellemstore brønde og 160 grader F (71 grader C) for godt klaret. Bøfstemperaturen øges med yderligere 5 grader, når du hviler i næste trin.
-
Fjern flankbøffen fra ovnen og overfør den til en tallerken. (Lad det ikke være i gryden, da de ikke bliver kogt for meget.) Dæk til, og lad bøffen hvile i 5 minutter, inden du skærer den i skiver.
/ div>
Har du lavet dette? Giv en bedømmelse!
Bedøm denne opskrift
Del også dit opskriftbillede med @wholesomeyum eller #wholesomeyum på Instagram eller i vores Facebook-supportgruppe – jeg vil gerne se det!
Opskriftsnotater
Serveringsstørrelse: 1/3 lb flankebøf eller 1/6 hel opskrift
Vil du have moralsk støtte eller opskrifthjælp?
Deltag i vores gratis Keto-gruppe
Ernæringsoplysninger pr. servering
Hvor kommer ernæringsoplysninger fra? Ernæringsfakta leveres som en høflighed hentet fra USDA Food Database. Du kan finde individuelle ingredienser i kulhydrater, vi bruger i Low Carb & Keto Fødevareliste Netto carbantal udelukker fiber, erythritol og al lulose, fordi disse ikke påvirker blodsukkeret hos de fleste mennesker. (Lær om netto kulhydrater her.) Vi prøver at være nøjagtige, men du er velkommen til at lave dine egne beregninger.
Vil du gemme denne opskrift?
Opret en gratis konto for at gemme dine favoritopskrifter og artikler!
Tilmeld dig for at gemme opskrifter
Flere ressourcer med lavt kulhydratindhold
Hvis du vil vide mere om hvordan for at starte en diæt med lavt kulhydratindhold, ønsker at erstatte sødestoffer, har brug for en madliste eller har brug for support, skal du tjekke disse vejledninger:
Low Carb & Keto diætplan
startvejledning Konverteringsberegner til sødemiddel Keto Low Carb Macro Calculator Keto-madliste med lavt kulhydratindhold + Printbar PDF
© Copyright Maya Krampf for sund Yum. Du SKAL IKKE SKÆRMEBILLEDE ELLER KOPIERE / PASSE opskrifter til sociale medier eller websteder. Vi ELSKER for dig at dele et link med foto i stedet. 🙂
Shop mine must-have keto-ingredienser
Brug knapperne nedenfor til at købe mine nye Besti-sødestoffer og Sunde Yum keto-ingredienser, udviklet af mig personligt!
BESTI MONK FRUIT ALLULOSE BLEND BESTI BROWN KETO SWEETENER HELE YUM ALMOND MEL HELE YUM KETO MAPLE SYRUP
Få den fulde indkøbsliste med lavt kulhydratkammer, gennemse rabatter med lavt kulhydratprodukt og besøg min Amazon-butik!
