En dybdegående vejledning i, hvordan man skåler kokosflager tre forskellige måder – I mikrobølgeovnen, på komfuret og i ovnen. Du bestemmer, hvilken vej der er bedst for dig!
Sådan ristes kokosflager
Der er et par opskrifter på min blog, der kræver ristet kokosnød. Hvid chokoladechips med kokosnød er den mest populære, men jeg bruger den også til reden oven på min chokoladepåskekage!
Jeg elsker den nøddeagtige aroma af ristet kokosnød og favoriserer den sprødhed, der tilføjes til flagerne. Du skal vide nu, jeg handler alt om tekstur, når det kommer til enhver form for mad.
Der er faktisk flere forskellige måder at gå på at riste på kokosnød, og hver metode giver dig en helt anden resultater. Min absolutte favorit er at bruge ovnen, men jeg vil lade dig bestemme, hvilken der er bedst for dig.
Hvordan skåler du kokosnød?
På komfuret
Sæt 2 kopper kokosnød i en mellemstor gryde og opvarm den over medium-lav varme i 3-6 minutter. Sørg for at omrøre kontinuerligt, da den opvarmes for at fremme jævn bruning.
Dette er min mindst foretrukne måde at skåle på kokosnød. Kokosnoten brunede ikke jævnt på trods af min konstante omrøring. Nogle af kokosflagene blev næsten brændt, mens andre næsten ikke blev ristet.
I mikrobølgeovnen
Læg 2 kopper kokos i en mellemstor glasfad, som” s mikrobølgeovn sikker. Jeg brugte en 6-cup pyrex opbevaringsbeholder. Mikrobølgeovn er høj i 4-5 minutter, og rør om efter hvert minut.
Dette var den hurtigste måde at skåle kokosnød på og gav mere jævn brunfarvning end komfurmetoden. Kokosnøen sprødtes imidlertid ikke. Den forblev blød og let sej.
I ovnen
Spred 2 kopper kokosnød i et jævnt lag over et stort bageplade og bag ved 350 ° F i 8- 10 minutter. Stop med at røre hvert andet minut.
Dette er min foretrukne måde at skåle kokosnød på! Det tager kun et par minutter længere, men se på, hvor jævn bruningen er. Hvert stykke kokosnød er toastisk og sprød.
Tips til ristning af kokosflager
- Usødede kokosflager tager kortere tid at skåle og sødet flaget kokosnød tager mere tid at skåle. Se kokosnød nøje, da den ristes og fjernes fra varmekilden, så snart den bliver lys gylden brun.
- Sørg for at røre cocoen møtrik ofte, da det skåler for at fremme jævn bruning.
BEHOV FLERE BAGEDEER? Abonner på vores nyhedsbrev og Youtube-kanal. Følg også med på Facebook, Instagram og Pinterest for at få de seneste opdateringer!
Ingredienser
- 2 kopper usødede kokosflager, SE BEMÆRKNING 1
Instruktioner
Kogepladens anvisninger
- Anbring kokosnød i en stor stegepande og kog på medium-lav varme i 3-6 minutter, omrør kontinuerligt, indtil det meste af kokosnød er gyldenbrun. Fjern fra gryden og afkøles helt.
Retningslinjer for mikrobølgeovn
- Spred kokosnoten i bunden af en stor mikrobølgesikker glasbeholder. Mikrobølgeovn i 4-5 minutter, stop med at røre efter hvert minut, indtil kokosnød begynder at blive brun. Fjern fra skålen og afkøles helt.
Ovnretninger
- Spred kokosnøtten i et enkelt lag på et stort bageplade. Bages ved 350 ° F i 8-10 minutter, omrør hvert andet minut, indtil kokosnød begynder at blive brun. Fjern fra ovnen og overfør til en skål for at afkøle helt.
Noter
- Du kan også bruge sødet flager kokosnød. Det kan tage et par minutter længere, før det skåler, så hold øje med det, og fjern det, så snart det begynder at blive brunt.
- Lad ikke kokosnød være i den varme skål, den blev ristet på. i. Den resterende varme fortsætter med at skåle den. Overfør den ud af den varme skål i en anden beholder for at lade den køle af.
- Opbevar ristet kokosnød i en lynlåspose eller lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 uger.
Anbefalede produkter
Som Amazon Associate og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerede køb .
-
Stegepande
-
Glasbakeware-skål
-
Bageplade
Ernæringsoplysninger:
Udbytte: 8 Serveringsstørrelse: 1
Mængde pr. portion: Kalorier: 140 Samlet fedt: 14 g Mættet fedt: 12 g Umættet fedt: 1 g Kolesterol: 0 mg Natrium: 8 mg Kulhydrater: 5 g Fiber: 3 g Sukker: 2 g Protein: 1 g
* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier. Da forskellige mærker af ingredienser har forskellige ernæringsoplysninger, er de viste værdier kun et skøn.
Har du prøvet denne opskrift? Del det på Instagram!
Nævn @introvertbaker eller tag #introvertbaker!