Denne cocktail er en doozy. En tropisk, frugtfyldt, sukker-fastklemt doozy. Det er helt uelegant. Men det er rom! Og saft! Og tiki! Hvis intet andet, er det meget sjovt, og det vil bruge nogle af de mere tilfældige flasker, du har gemt i barvognen og juice bag på køleskabet.
Som sommercocktails før det – tænk Daiquiri og Margarita – Rum Runner manifesterer sig undertiden som en frossen slushdrink. Hvis det lyder godt for dig, skal du komme ud af blenderen. Men vores foretrukne build er at ryste alle ingredienserne og derefter servere dem over is med en sjov topper eller to. (Paraply garnerer!) Nyd det.
En lille baggrund
Romkørsel var tidligere en farlig handel. Blot uger efter, at forbuddet trådte i kraft i 1920, begyndte søfolk og bådeejere at smugle rom og andre spiritus ind i landet via dets mange vandveje og undgik retshåndhævelse for at holde drikkevarerne flydende skjult på speakeasies i staterne administreret af mobbosser som Al Capone. Tusinder af rumløbere blev arresteret og kastet i fængsel. Snart nok indså feds imidlertid, at der ikke var nogen adskillelse af amerikanere fra deres alkohol, og ophævede forbuddet i 1933.
Allure af rom-run, bootlegging og speakeasy-drinking varede i årtier efter dog som det fremgår af Rum Runner-cocktailen. Holiday Isle Tiki Bar i Florida Keys hævder at have opfundet Rum Runner tilbage i 1972 – den serverer stadig den “verdensberømte originale” drink, og dens opskrift kræver brombærbrandy i stedet for likør. Næsten 100 år efter, at rom (og al sprut) blev forbudt, betragtes Rum Runner som en klassisk tiki-drink.
Deltag i Esquire Vælg
Hvis du kan lide dette, prøv disse
Vi er ikke så langt væk fra en Zombie-cocktail her; den samme idé, bortset fra at Zombie har endnu flere rom og ananas og papaya juice. Og fyr, hvis du tør. Hurricane er en anden frugtagtig romdrink med tropiske vibes, omend langt mindre ingrediensintensive. Prøv din hånd på en Mai Tai. Eller tag det ned et hak (eller fem) med romdrikke som en Daiquiri, en mørk og stormfuld eller en Mojito.