Den bedste og nemmeste queso blanco opskrift derude. Denne lækre dukkert er lavet på ingen tid og vil være den perfekte tilføjelse til dit næste møde, især serveret med tortillachips og grøntsager.
Vi serverer altid queso blanco som forretter til fester eller spilaftener. Det parrer rigtig godt med en veggie-forretter som Fried Zucchini og en kød-appetitvækker som f.eks. Kødboller eller baconindpakket røg!
Bedste Queso Blanco Dip
Vi elsker dip i vores familie og har altid mindst en eller to på hver fest. En af vores favoritter er Hamburger Queso – den er let, osteagtig og lavet i langsom komfur. En anden favorit dip-opskrift af os er Queso Blanco – en dip med hvid ost, der er en god forretter!
For at være ærlig synes vi Queso Blanco er stort set en af de mest vanedannende dipopskrifter, du nogensinde vil prøve ! Den bedste del af denne opskrift er, at det tager 3-5 minutter at lave – fantastisk til når du har brug for en let opskrift, der forbereder til en fest.
Vi elsker at servere denne dukkert ved sammenkomster med varme tortillachips . Det er også godt med ethvert mexicansk måltid og vil være lækkert serveret på tacos, burritos og chimichangas.
Du opretter en roux til denne opskrift, som er en kombination af fedt (smør eller olie) og mel, der fungerer som et fortykningsmiddel.
Sådan laver du Queso Blanco
Som vi nævnte, dette queso-ost fremstilles på ca. 5 minutter. For at gøre det skal du begynde med at smelte smørret i en gryde. Pisk mel op til det er boblende (dette skaber rouxen, der fungerer som et fortykningsmiddel, når mælken er tilsat).
Tilsæt sødmælk og rør, indtil den er godt blandet. Tilsæt hvidløgspulver, løgpulver og chilipulver. Afslut ved at tilføje ost og blande indtil den er glat.
Pynt med tomater og koriander lige inden servering.
Hvis du bemærker, at dyppens struktur er slukket, kan der være nogle få grunde. Her er nogle ideer / rettelser:
- Det blev opvarmet for hurtigt og / eller kogt for længe.
- Din mælk havde ikke nok fedt – sørg for at bruge sødmælk eller 2%
- Dig brugte en pre-strimlet ost. Disse har en anti-stick-belægning, der kan ødelægge teksturen på din dip.
- Den blev kølet af. Hold osten varm, ellers kan den begynde at hærde og størkne.
Jeg laver aldrig denne dip i crockpot, da det kun tager 10 minutter at lave mad, men jeg bruger dog en lille langsom komfur for at holde det varmt! Dette er fantastisk, hvis du udelader det for folk at spise snacks hele natten.
OPBEVARINGSTIPS + FAQ
Hvad skal jeg servere med queso blanco? Vi elsker at bruge denne opskrift på mange måder, men især som en dukkert til servering med tortillachips og grøntsager. Vi kan også godt lide at bruge den oven på nogle af vores yndlings mexicanske retter, som inkluderer:
- Chicken Tacos
- Burritos
- Chimichangas
- Burrito Bowls
Den varme, velsmagende ost tilføjer disse retter så meget smag!
Hvordan opbevares det? Rester af denne dip kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3-4 dage. Genopvarm med mikrobølgeovnen, og tilsæt eventuelt mere mælk, hvis dukkert er tyknet op.
Du vil ELSKE denne opskrift! Det er så forbløffende og vil helt sikkert være et publikum. Men som sagt … det er vanedannende, så pas på (og sig ikke, at jeg ikke advarede dig!) 😉
For flere dips, se:
- Hamburger Queso
- Cream Cheese Bean Dip
- Avocado Lime Ranch Dip
- BLT Dip
- Spinat Artichoke Dip
Queso Blanco opskrift
Ingredienser
- 3 spsk smør
- 2 spsk mel
- 1 1/2 kop sødmælk
- 1 kop Monterrey Jackost strimlet
- 2 spsk koriander hakket
- 2 spsk tomater hakket
- 1 tsk hvidløgssalt
- 1/2 tsk løgpulver
- 1/4 tsk chilipulver
Instruktioner
-
Smelt smør i en gryde på svag varme. Pisk mel op, indtil det er boblende.
-
Tilsæt sødmælk og rør indtil det er godt kombineret. Tilsæt hvidløgspulver, løgpulver og chilipulver.
-
Tilsæt ost og bland til glat. Tilsæt koriander og tomater lige før servering og bland godt.
-
Serveres varmt.
Gør denne opskrift? Tag os!
Del det med os på Instagram ved hjælp af hashtagget #lilluna, så vi kan se, hvad du opretter i køkkenet!
Kan du lide denne opskrift?
Pin it now!
Pin It NowPin It Now