Parmesan basilikumbagt courgettechips

Disse nemme, ostebagte courgettechips er vanedannende. De er perfekte til både børn og voksne. Vi elsker at servere dem som forretter, snacks eller som en side af større måltider. Spring til den bagte courgettechipsopskrift eller se vores video med hurtig opskrift, der viser dig, hvordan vi laver dem.

Se os lave opskriften

Sådan laver du sundere courgetteflis i ovnen

Vi er altid på udkig efter nemme og sunde courgetteopskrifter. Courgetter fås i massemængder om sommeren og er ofte let tilgængelige året rundt. Vi har allerede delt en af vores yndlingszucchini-salater, hvordan vi hurtigt sauterer courgette og dette courgettebrød med mandler. Nu er det tid til at dele disse nemme courgettechips.

For et par år siden blev vi forelsket i en forretter på en af vores yndlingsrestauranter. Det var parmesan courgette fries. Fantastisk, men stegt. På udkig efter en sundere mulighed begyndte vi at lave disse bagte courgettechips derhjemme. Stadig lækker og meget sundere.

The ingredienser til denne opskrift holdes på et minimum, og du kan lave disse på under 45 minutter. De byttes også let ud fra, hvad du har i dit køkken.

Disse chips er lavet med parmesanost og frisk basilikum. Du kan altid bytte parmesan med en anden hård ost, som cheddar. Basilikumet kan også erstattes med en anden frisk urt – frisk dild ville være rigtig god.

Hvis du forresten er på udkig efter en opskrift med lavt kulhydratkoncentrat med courgetter lad brødkrummerne være ude eller brug knust glutenfri korn. Du mister noget knas fra belægningen, men chipsen smager stadig godt.

Efter at have skåret courgetten i 1/4-tommer tykke runder, smider vi dem i olivenolie, indtil de er godt overtrukne på begge sider, og tilsætter dem derefter til en blanding af ost, brødkrummer og basilikum. (Prøv at bruge vores hjemmelavede brødkrummeropskrift)

Vi finder ud af, at ved at trykke noget af belægningen på rundene hjælper det med at holde sig lidt bedre end bare at røre chips rundt om paneringen. Efter cirka 30 minutter i en varm ovn bliver courgetteflisene møre på indersiden, og belægningen bliver sprød på ydersiden.

Vi elsker bare, hvor enkel denne opskrift er – og husk, det er virkelig let at skifte op smagene baseret på hvad du elsker. En version, der bruger paprika og Manchego-ost, er på vores liste over, hvad vi skal lave næste.

Flere nemme courgetteopskrifter

• Sådan laver vi vores 20-minutters courgettepasta (zoodles) med hvidløg, tomater, basilikum og parmesanost.
• Du kan også nyde disse osteagtige ristede rød peberfyldte courgettebåde! De er lækre.
• Courgetter spiller en stjerne i vores højt vurderede vegetabilsk lasagne! Vi elsker det så meget, at vi lavede disse Veggie Lasagne Roll Ups.
• Denne Free Form Zucchini Lasagne er perfekt, når du har kort tid.